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Ciambellone all’acqua

Ciambellone all’acqua
Ciambellone all’acqua
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

La ciambella all'acqua, famosa sul web con il nome di il ciambellone più soffice del mondo di Adelaide Melles è una torta soffice e profumata, perfetta per la prima colazione, o per una golosa merenda con i bambini. Lo ammetto, all'inizio sono stata tentata dall'idea di sostituire l'acqua con il latte, ma poi mi sono decisa a provare ed è venuto fuori un ciambellone davvero delizioso. Ricapitolando, questa ciambella all'acqua è dolce senza lattosio, morbido e profumato e un'ottima base da cui partire per aggiunte o varianti, una ricetta da tenere sempre a portata di mano ;)

Procedimento

Come fare la Ciambella all'acqua

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Montare le uova
Aggiungete a filo l'olio e poi l'acqua e l'essenza di vaniglia
Essenza di vaniglia

Mescolate la farina con il lievito e la buccia di limone
Mescolare il composto per il ciambellone

Aggiungete tutto nell'impasto e continuate a montare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Montare impasto per la ciambella

Versate l'impasto in uno stampo per ciambelle imburrato
Versare impasto nello stampo

Infornare il ciambellone all'acqua a 180°C in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti o finché con la prova dello stuzzicadenti il ciambellone non risulterà pronto.
Infornare il ciambellone

Lasciar intiepidire la ciambella all'acqua, quindi capovolgerla su un piatto da portata e spolverizzatela con lo zucchero a velo.
Zucchero a velo sulla ciambella all'acqua

Ciambellone all'acqua

TAGS: Ricette di Ciambellone all’acqua | Ricetta Ciambellone all’acqua | Ciambellone all’acqua 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 17 febbraio 2017 @ 6:26 pm

    @Mary Forno statico. Certo, buona idea quella di aggiungere le gocce!

  2. Commento di Mari — 17 febbraio 2017 @ 6:16 pm

    Ciao misya

  3. Commento di Mary — 17 febbraio 2017 @ 6:14 pm

    Il forno deve essere statico o ventilato alla ricetta posso aggiungere le gocce di cioccolato

  4. Commento di Silvia — 13 febbraio 2017 @ 3:31 pm

    @valentina
    Ciao Valentina, vorrei sapere se hai fatto questa ricetta con farina integrale e com’è venuta?!? Grazie!

  5. Commento di Misya — 6 febbraio 2017 @ 10:34 am

    @Manu Mi fa mlto piacere che ti sia piaciuta la ricetta e grazie mille per il messaggio!

  6. Commento di Manu — 5 febbraio 2017 @ 4:33 pm

    Ormai uso solo questa ricetta per il ciambellone perché è semplice e sbrigativa e il risultato è davvero delizioso. Aggiungo sempre gocce di cioccolato e le ultime volte anche la cannella in polvere al posto della scorza di limone. Super!

  7. Commento di Santina — 29 gennaio 2017 @ 7:35 pm

    provata anche questa ricetta! In effetti la ciambella viene veramente soffice più di altre che avevo provato fino ad ora…grazie mysia

  8. Commento di Misya — 23 gennaio 2017 @ 10:24 am

    @Tania Mi dispiace che non ti sia piaciuto, è una ricetta collaudata che faccio spesso e non ho mai avuto problemi Sicura di aver seguito tutte le dosi indicate?

  9. Commento di Tania — 20 gennaio 2017 @ 10:26 pm

    Ciambellone uscito malissimo. Non mi era mai capitato. Pessimo: Troppo dolce (e non ho neanche messo l’intera dose), si rompe quando si taglia, dosi senza criterio. Vi consiglio di rivedere la ricetta.

  10. Commento di Misya — 27 dicembre 2016 @ 10:02 am

    @valentina Mi dispiace ma leggo solo ora… Puoi usare la farina integrale, ma ti consiglio di aggiungerne poca per volta fino a raggiungere la giusta consistenza dell’impasto. Le farine hanno capacità di assorbimento diverse, quindi le dosi cambiano.

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