Cocottine uova e funghi
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Oggi vi do una ricetta sfiziosa per preparare le uova, l'ho vista su una rivista di cucina ed era troppo carina per non provarla. Per me che adoro l'uovo a occhio di bue e odio la frittura queste cocottine con i funghi sono state proprio una bella scoperta che riproporrò di certo alla prossima occasione. Se siete amanti del genere, provate questa ricetta, vi piacerà di certo. Io vi saluto e vado a fare un po' di spesa, baci
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 8 min
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Totale: 23 min
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Come fare le cocottine uova e funghi
Pulite i funghi quindi tagliateli a fette e fateli saltare in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e il sale
Imburrare le cocottine e posizionate sul fondo di ognuna un cucchiaio di funghi e ricoprite con un cucchiaio di panna da cucina
Mettete ora le uova nelle cocottine stando attente a sgusciare le uova delicatamente per non rompere i tuorli
Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini, salare e pepare ed infornate in forno già caldo a 200° e cuocere 6/8 minuti
Servite le cocottine con uova e funghi al cucchiaio
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Ciao Misya, avevo in mente questa ricettina sfiziosa da un pò di tempo, (è una di quelle che ho trascritto sul mio quadernone delle ricette. Oggi l’ho fatta anche se ho fatto qualche modifica perchè avevo della besciamella e l’ho usata al posto della panna, e non avevo il prosciuto ma speck! Sono venute buonissime, mio marito si è leccato i baffi! Ciao e complimenti per il tuo blog.
Che bella idea!!! Ma dici che posso omettere la panna o cambia molto il risultato? Grazie e complimenti per tutte le tue ricette che sono sempre una garanzia!! 😉
Che bontà… =) ma chi non ha le cocotte può andare bene il tegamino?
Questa ricetta me la segno,provo a farla in settimana,baci Sammy….
Belle! Aurora quando le ha viste le ha chiamate le uova con la sorpresa 😉 quindi le devo proprio fare.
Baci
Non di tolgono si mangiano al cucchiaio 😉
bella ricetta,ma come si tolgono le uova dalle cocottine senza romperle???
Ciao bella questa ricetta la voglio provare però non ho le cocottine come posso fare?
Deliziose! Adesso che ho le cocottine, sicuramente le provo poi adoro i funghi! Ciao ciao Luisa
Le uova preparate così sono veramente belle Misyetta e sicuramente buone. Le cocottine però nn le ho perciò, come chiede anche Minnie81 (ciao cara), volevo sapere se si possono usare le usa e getta.
Mi è apparsa solo oggi Misya in versione carnevalesca ed è proprio carina 🙂
Ho quasi finito di pulire casa e mentre aspetto che il pavimento si asciughi sbircio un pò di ricettine sfiziose per stasera ma prima auguro un buon fine settimana a tutte, baci baci