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Colombe di pane

Colombe di pane
Colombe di pane
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 45 min + 3 ore di lievitazione
Dosi per
  • 10 colombe

Le colombe di pane sono la preparazione che quest'anno non potrete far mancare sulla vostra tavola nel giorno di Pasqua. Dopo aver preparato un semplice impasto di pasta di pane,  basterà un semplice intreccio, una piccola testa ed ecco qui una bellissima colomba. I chiodi di garofano sono indispensabili per creare gli occhietti e con qualche taglio sulla coda si aggiungerà un piccolo ma importante dettaglio. Un modo sfizioso, profumato e gustoso per addobbare la tavola e stupire i commensali!
Oggi per festeggiare la domenica delle Palme, queste colombine mi sono sembrate la ricetta perfetta. Quindi vi auguro una buona giornata e ci leggiamo domani con una nuova ricetta :*

Procedimento

Come fare le colombe di pane

Disponete la farina a fontana e versate al centro il lievito sbriciolato e l'acqua.
02 farina e lievito

Impastate piegando la pasta su se stessa più volte, facendo così assorbire tutta l'acqua.
In ultimo aggiungete il sale.
7 impastare

Continuate ad impastare fino a quando non otterrete un panetto liscio ed elastico.
Ricopritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo lievitare per 3 ore.
4 formare panetto
10 far lievitare

Ripreso l'impasto dividetelo in pezzetti e, su una spianatoia, formate dei cilindretti.
1 tubolari di impasto

Prendete quindi un cilindretto alla volta, schiacciatene un'estremità (per formare la coda) e formate un nodo non troppo stretto.
2 annodare impasto

Fate dei piccoli taglietti alla coda e, con una pallina d'impasto, formate la testa.
Create il becco allungando un po' la pallina con la punta delle dita e con i chiodi di garofano fate invece gli occhi.
3 aggiungere testa

Trasferite le colombe in una leccarda rivestita di carta forno e spennellatele con dell'olio.
Cuocetele quindi in forno a 200 °C per 20 minuti.
4 spennellare con olio

Le vostre colombe di pane sono pronte per volare in tavola.
Colombe di paneColombe-di-pane

TAGS: Ricette di Colombe di pane | Ricetta Colombe di pane | Colombe di pane 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Marisa — 21 aprile 2017 @ 7:15 pm

    ciaoooooooooooooo Misya..ohhhhhhhhh..per la gioia di piccoli e grandi…buonissssssssssssssssso questo pane ciaooooo ti abbraccio e bacini a Elisa ciaoooo ,..saluto le cuochine ciaooooooooooooooooo

  2. Commento di J&P — 17 aprile 2017 @ 1:50 pm

    Fatte oggi x Pasquetta: buone e belle (anke se le mie sembravano più a delle foche 😅)

  3. Commento di Misya — 10 aprile 2017 @ 9:49 am

    @Alexa72 Grazie mille per l’affetto con cui mi segui! Ecco la ricetta: http://www.misya.info/ricetta/crostata-crema-e-amaretti.htm

  4. Commento di Alexa72 — 10 aprile 2017 @ 8:51 am

    Ricetta trovata grazie
    Buon inizio settimana a tutte

  5. Commento di Alexa72 — 9 aprile 2017 @ 9:48 pm

    Ricetta fantastica !!!!!!
    La farò sicuramente per Pasqua
    Flavia sei il mio punto si riferimento
    Volevo chiederti però un favore non trovo la tua ricetta della crostata con crema pasticcera e amaretti …..mi puoi aiutare ????

  6. Commento di Martina — 9 aprile 2017 @ 3:02 pm

    Bellissima idea x Pasqua,dato ke io nn sono molto brava con i lievitati chiederò aiuto a mia nonna(lei fa ancora il pane in casa ed è ottimo).Buona domenica delle Palme a tutti.Ciao!

  7. Commento di sandra — 9 aprile 2017 @ 2:05 pm

    Che carine 😍 veramente sfiziose 😉 un bacio 💋 e buona domenica delle palme a tutti

  8. Commento di Lucia b. — 9 aprile 2017 @ 11:21 am

    Wow……. ma queste colombine sono proprio un amore…. una bella idea per la tavola di Pasqua….. da fare assolutamente….. buona domenica delle palme…..

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