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Conchiglioni ripieni al forno

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Conchiglioni ripieni al forno
Conchiglioni ripieni al forno
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 1 ora
Dosi per
  • 6/8 persone
Ingredienti per 6 persone:

I conchiglioni ripieni al forno sono il classico primo piatto della domenica,è molto semplice da fare però è d'effetto e poi può essere preparato in anticipo per poi infornarlo all'occorrenza.Con questa ricetta dei conchiglioni ripieni al ragù  spero di darvi un'idea per preparare il primo piatto per un'occasione speciale! Ho preparato i conchiglioni ripieni qualche domenica fa ed ho riscontrato come al solito gli apprezzamenti di mio marito che dice che questo piatto è il cugino dei cannelloni ;)
Detto questo vi auguro un buon week end e... alla prossima ricetta!

Procedimento

Come fare i conchiglioni ripieni al forno

Preparare un sughetto leggero cuocendo la passata di pomodoro con un filo d'olio, sale e basilico oppure per rendere il piatto ancora più saporito, potete preparare un ragù di carne.
Far rosolare il trito di verdure in una casseruola con l'olio quindi aggiungere la carne macinata e fate rosolare, poi sfumate con il vino bianco.
1 soffriggere carne
Aggiungete la metà della passata di pomodoro e fate cuocere fino a restringere il sughetto 

Aggiungete ora la mozzarella tagliata a cubetti, un uovo e un pò di parmigiano e mescolate

2 cuocere ragu

Nel frattempo preriscaldare il forno a 200°C e cuocere i conchiglioni in acqua salata e scolarli al dente.
Riempire i conchiglioni con il ripieno di carne aiutandovi con un cucchiaino.

 

Disporre uno strato di salsa su una teglia da forno e disporre i conchiglioni uno di fianco all'altro.

Ricoprire i conchiglioni ripieni con altra salsa e spolverizzare con abbondante parmigiano.

3 riempire conchiglioni

Infornare i Conchiglioni ripieni al ragù a 200° e cuocere per 15 minuti.

conchiglioni ripieni al forno

Lasciar raffreddare quindi servire nei piatti.

conchiglioni con ragu

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 dicembre 2017 @ 12:20 pm

    @Valentina Adelizzi Sì, se devi anticiparti per forza, un giorno dovrebbero mantenere bene.

  2. Commento di Valentina Adelizzi — 21 dicembre 2017 @ 12:07 pm

    Ciao misya.. Volevo sapere se posso prepararli il 24 pomeriggio e informarli il 25.. Li vorrei fare a natale, ma la vigilia sono a cena da mia mamma e volevo comunque farli prima… Grazie in anticipo.

  3. Commento di Misya — 11 settembre 2017 @ 10:36 am

    @Loredana Complimenti a te!

  4. Commento di Loredana — 10 settembre 2017 @ 11:21 am

    Grazie Misya davvero ottimi😍
    Ho fatto i conchigliioni è stato un successone!!
    Ti auguro una buona domenica😙❤

  5. Commento di Misya — 8 maggio 2017 @ 10:19 am

    @Loredana Certo, puoi ometterlo!

  6. Commento di Loredana 🙌👄🍰🤗😘 — 6 maggio 2017 @ 11:55 am

    Ciao l’uovo ci vuole sodo??
    Posso eliminarlo dalla ricetta dato che non piace?😜😙❤

  7. Commento di Misya — 18 aprile 2017 @ 9:44 am

    @Angela Mi dispiace, ma ho letto solo adesso! Ti avrei detto di sì… Li hai fatti?

  8. Commento di Angela — 15 aprile 2017 @ 8:10 am

    Posso preparare oggi il ripieno e farcire domani?

  9. Commento di Misya — 10 aprile 2017 @ 12:25 pm

    @LUISA Hai rgione! la dose è giusta solo che avevo sbagliato a scrivere la quantità delle persone 😉 Grazie per avermi fatto notare l’errore!

  10. Commento di LUISA — 10 aprile 2017 @ 11:16 am

    Mi sembra un pochino esagerato il quantitativo del macinato per sole quattro persone… 700 gr è giusto??