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Conchiglioni ripieni al ragù

Conchiglioni ripieni al ragù
Conchiglioni ripieni al ragù
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:

Con questa ricetta dei conchiglioni ripieni al ragù  spero di darvi un'idea per preparare il primo piatto per un'occasione speciale! Ho preparato i conchiglioni ripieni qualche domenica fa ed ho riscontrato come al solito gli apprezzamenti di mio marito che chiama i conchiglioni i cugini dei cannelloni ;)
Questo primo piatto è molto semplice da fare però è d'effetto e poi può essere preparato in anticipo per poi infornarlo all'occorrenza.
Detto questo vi auguro un buon week end e... alla prossima ricetta!

Procedimento

Come fare Conchiglioni ripieni al ragù

Procedimento per preparare i conchiglioni al ragù

Preparare un sughetto leggero cuocendo la passata di pomodoro con un filo d'olio, sale e basilico oppure per rendere il piatto ancora più saporito, potete preparare un ragù di carne.
Far rosolare la cipolla e la carota in qualche cucchiaio d'olio quindi aggiungere la carne macinata.

Aggiungere alla carne, la mozzarella tagliata a cubetti, la ricotta, un uovo e un mestolo di salsa.

Salare e far cuocere il composto per 10 minuti circa.

Nel frattempo preriscaldare il forno a 200° e cuocere i conchiglioni in acqua salata e scolarli al dente.
Riempire i conchiglioni con il ripieno di carne aiutandovi con un cucchiaino.

Disporre uno strato di salsa su una teglia da forno e disporre i conchiglioni uno di fianco all'altro.

Ricoprire i conchiglioni ripieni con altra salsa e spolverizzare con abbondante parmigiano.

Infornare i Conchiglioni ripieni al ragù a 200° e cuocere per 15 minuti.

Lasciar raffreddare quindi servire nei piatti.

TAGS: Ricette di Conchiglioni ripieni al ragù | Ricetta Conchiglioni ripieni al ragù | Conchiglioni ripieni al ragù 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 3 ottobre 2016 @ 9:09 am

    @Francesca Certo!

  2. Commento di Francesca — 1 ottobre 2016 @ 11:58 am

    Nella salsa posso mettere la carne e le polpette grazie

  3. Commento di Misya — 22 settembre 2016 @ 9:14 am

    @catterina Grazie a te!

  4. Commento di catterina — 21 settembre 2016 @ 8:53 pm

    Direi ottimi ..grazieeee mille

  5. Commento di Misya — 22 febbraio 2016 @ 9:59 am

    @Valeria Fatti?

  6. Commento di Valeria — 20 febbraio 2016 @ 10:13 am

    Direi che il pranzo di domani l’ho risolto… non vedo l’ora di assaggiare 😛

  7. Commento di Misya — 18 gennaio 2016 @ 11:33 am

    @mary Mi fa piacere che hai apprezzato 😉

  8. Commento di mary — 17 gennaio 2016 @ 5:01 pm

    ….fatti e divorati,,, che dire OTTIMIIIII !!!! ho seguito le tue indicazioni, preparati ieri sera e infornati oggi a pranzo …grazieeeeeee !!!!

  9. Commento di mary — 15 gennaio 2016 @ 11:20 am

    ok…benissimooooo….meglio ancora , così l’indomani li inforno direttamente…..li preparerò sabato sera per domenica, ti faccio sapere grazie mille !!!!

  10. Commento di Misya — 15 gennaio 2016 @ 10:27 am

    @mary Sì, certo! Anzi, li puoi anche condire, per averli pronti da infornare: l’importante è che li copri bene e li conservi in frigorifero

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