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Conchiglioni ripieni al ragù

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Conchiglioni ripieni al ragù
Conchiglioni ripieni al ragù
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 1 ora
Dosi per
  • 6/8 persone
Ingredienti per 4 persone:

Con questa ricetta dei conchiglioni ripieni al ragù  spero di darvi un'idea per preparare il primo piatto per un'occasione speciale! Ho preparato i conchiglioni ripieni qualche domenica fa ed ho riscontrato come al solito gli apprezzamenti di mio marito che chiama i conchiglioni i cugini dei cannelloni ;)
Questo primo piatto è molto semplice da fare però è d'effetto e poi può essere preparato in anticipo per poi infornarlo all'occorrenza.
Detto questo vi auguro un buon week end e... alla prossima ricetta!

Procedimento

Come fare Conchiglioni ripieni al ragù

Procedimento per preparare i conchiglioni al ragù

Preparare un sughetto leggero cuocendo la passata di pomodoro con un filo d'olio, sale e basilico oppure per rendere il piatto ancora più saporito, potete preparare un ragù di carne.
Far rosolare la cipolla e la carota in qualche cucchiaio d'olio quindi aggiungere la carne macinata.

Aggiungere alla carne, la mozzarella tagliata a cubetti, la ricotta, un uovo e un mestolo di salsa.

Salare e far cuocere il composto per 10 minuti circa.

Nel frattempo preriscaldare il forno a 200° e cuocere i conchiglioni in acqua salata e scolarli al dente.
Riempire i conchiglioni con il ripieno di carne aiutandovi con un cucchiaino.

Disporre uno strato di salsa su una teglia da forno e disporre i conchiglioni uno di fianco all'altro.

Ricoprire i conchiglioni ripieni con altra salsa e spolverizzare con abbondante parmigiano.

Infornare i Conchiglioni ripieni al ragù a 200° e cuocere per 15 minuti.

Lasciar raffreddare quindi servire nei piatti.

TAGS: Ricette di Conchiglioni ripieni al ragù | Ricetta Conchiglioni ripieni al ragù | Conchiglioni ripieni al ragù 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 11 settembre 2017 @ 10:36 am

    @Loredana Complimenti a te!

  2. Commento di Loredana — 10 settembre 2017 @ 11:21 am

    Grazie Misya davvero ottimi😍
    Ho fatto i conchigliioni è stato un successone!!
    Ti auguro una buona domenica😙❤

  3. Commento di Misya — 8 maggio 2017 @ 10:19 am

    @Loredana Certo, puoi ometterlo!

  4. Commento di Loredana 🙌👄🍰🤗😘 — 6 maggio 2017 @ 11:55 am

    Ciao l’uovo ci vuole sodo??
    Posso eliminarlo dalla ricetta dato che non piace?😜😙❤

  5. Commento di Misya — 18 aprile 2017 @ 9:44 am

    @Angela Mi dispiace, ma ho letto solo adesso! Ti avrei detto di sì… Li hai fatti?

  6. Commento di Angela — 15 aprile 2017 @ 8:10 am

    Posso preparare oggi il ripieno e farcire domani?

  7. Commento di Misya — 10 aprile 2017 @ 12:25 pm

    @LUISA Hai rgione! la dose è giusta solo che avevo sbagliato a scrivere la quantità delle persone 😉 Grazie per avermi fatto notare l’errore!

  8. Commento di LUISA — 10 aprile 2017 @ 11:16 am

    Mi sembra un pochino esagerato il quantitativo del macinato per sole quattro persone… 700 gr è giusto??

  9. Commento di Misya — 3 ottobre 2016 @ 9:09 am

    @Francesca Certo!

  10. Commento di Francesca — 1 ottobre 2016 @ 11:58 am

    Nella salsa posso mettere la carne e le polpette grazie

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