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Coniglietti di pasta frolla

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Coniglietti di pasta frolla
Coniglietti di pasta frolla
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 12 coniglietti:

Erano anni che nel periodo di Pasqua vedevo sul web l'immagine di questi Coniglietti di pasta frolla con all'interno l'ovetto di cioccolato e mi ripromettevo sempre di provarli, così un pomeriggio con le ragazze dell'ufficio, li abbiamo provati. La prima volta è stato un disastro, più che coniglietti sembravano delle marmotte arrabbiate, le orecchie erano collassate e in cottura avevano perso la forma e questo perchè avevamo fatto le orecchie dritte e la frolla non era completamente congelata. Visto che sono capatosta, ci abbiamo riprovato dando ai coniglietti una forma ovoidale, tagliando le orecchie in maniera longitudinale al corpo e verso l'indietro e infornando quando la pasta frolla era completamente congelata, e finalmente abbiamo ottenuto i coniglietti di Pasqua che volevamo, missione compiuta! Mi raccomando quindi, se volete fare la ricetta non abbiate fretta, modellate per bene le orecchie ed infornate dopo almeno 2 ore di riposo ed a forno già caldo, vedrete come saranno felici i bambini quando li vedranno. Bacibaci.

Procedimento

Come fare i coniglietti di pasta frolla

Montare il burro con lo zucchero
Coniglietti di pasta frolla 1

Unire l'uovo continuando a mescolare.
Coniglietti di pasta frolla 3

Unire la farina, la vanillina e impastate fino asd ottenere un panetto morbido
Coniglietti di pasta frolla 4

formare una palla e lasciarla riposare in frigo 30 minuti
Coniglietti di pasta frolla 6

Stendete una sfoglia di 3 mm circa e con un tagliabiscotti tondo tagliate tanti cerchietti
Coniglietti di pasta frolla 7

Al centro di ognuno mettete un ovetto
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Poi richiudete sigillando bene la frolla
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Cercate di dare alla frolla una forma di pallina un pò allungata
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Con delle forbici tagliate dei triangolini verso l'interno che saranno le orecchie
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poi con l'aiuto di uno stecchino, fate dei forellini che saranno gli occhi
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Modellate ancora un pò i coniglietti per rifinire la forma, poi metteteli su una placca da forno e fate riposare in frigo per un paio d’ore, e gli ultimi 15 minuti in freezer

coniglietti di pasta frolla 13

Preriscaldate il forno a 180° ed infornate e cuocete per 10 minuti
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Ed ecco qui i coniglietti di pasta frolla
coniglietti di pasta frolla

coniglietti di pasta-frolla

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  1. Commento di Rosalba Sechi — 19 marzo 2017 @ 12:03 pm

    Fantastica pasta frolla

  2. Commento di Misya — 24 marzo 2015 @ 10:28 am

    @Vale T. Eheheh, la prossima volta verranno meglio, ma tanto l’importante è che siano buoni 😉

  3. Commento di Vale T. — 23 marzo 2015 @ 8:08 pm

    Ciao Misya, oggi ho provato anche questi. I conigli mi sono venuti dei gatti ma sono carini lo stesso ;-D

  4. Commento di Misya — 2 maggio 2014 @ 12:07 pm

    @Silvia Complimenti…187!?

  5. Commento di Silvia Ripamonti — 1 maggio 2014 @ 10:44 am

    Ho provato a fare questi coniglietti con mia mamma da regalare ai nostri amici al posto delle uova. Ne abbiamo fatti 187!! Squisiti!!!!!!!!!! *.*

  6. Commento di Elisabetta — 18 aprile 2014 @ 8:33 pm

    Buonasera a tutti! Purtroppo, nonostante abbia seguito la ricetta alla lettera, il risultato sono state delle marmotte spiaccicate :'(

  7. Commento di MiLù — 17 aprile 2014 @ 9:07 pm

    Misya cara… sei troppo buona!! Io sarei già contenta se riuscissi a fare anche solo un decimo di quello che sai fare tu!!! Spero tra domani e sabato di riuscire a fare qs esperimento, poi ti faccio sapere!! Bacione!!!!

  8. Commento di Enry — 17 aprile 2014 @ 10:56 am

    Uff… allora dovrò aspettare… in questo momento il posto dentro il mio freezer è troppo poco x 12 conigliette…rischierei di mutilarne qualcuno!! Sia mai sono così belli interi!! Grazie x avermi risposto. Un bacio a te e ala tua meraviglia Elisa.

  9. Commento di Misya — 17 aprile 2014 @ 10:47 am

    @Enry no, devi tenerli 2 ore in frigo e 15 minuti in freezer

  10. Commento di Enry — 17 aprile 2014 @ 10:30 am

    Grazie Misya!!! Li preparerò x domani così li mangeranno i bimbi x merenda! Basterà tenerli in frigo 30minuti al posto dei 15 in freezer? Grazie mille e ancora complimenti e grazie di tutto!

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