Coppa del nonno Bimby
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Ricetta Coppa del nonno Bimby
Flavia Imperatore del 26-05-2012 [Aggiornata il 03-09-2018]
La coppa del nonno non necessita di presentazioni. Il favoloso gelato della Motta, confezionato in una simil tazzina di caffè, può essere preparato tranquillamente in casa. Se avete il Bimby non perdete l'occasione di provare a farlo anche voi, in appena 15 minuti la vostra coppa al caffè sarà già pronta.
- Ingredienti per 6 persone
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Preparazione: 15 min
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Procedimento
Come fare la coppa del nonno
Inserire nel boccale le uova con lo zucchero e il caffè liofilizzato, il caffè e il cacao e impostate a vel.9 per 20 sec.
Posizionare la farfalla e aggiungere la panna impostare a vel.3 per 90 sec.
Distribuire la coppa del nonno nella vaschetta gelato e mettere in freezer per 2 ore
Mettere nelle coppette e servire
![]( "coppa-del-nonno-bimby")
Posizionare la farfalla e aggiungere la panna impostare a vel.3 per 90 sec.
Distribuire la coppa del nonno nella vaschetta gelato e mettere in freezer per 2 ore
Mettere nelle coppette e servire
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il passaggio che non ho capito è relativo alla panna ovvero devo prima montarla separatamente e poi aggiungerla montata e posizionare la farfalla a velocità 3 per 90 secondi oppure nella ricetta devo mettere la panna per dolci liquida che si monterà quando c’è il passaggio di posizionamento della farfalla a velocità 3 per 90 secondi? grazie
Ricetta super! Per me che adoro la coppa del nonno questa ricetta è perfetta.
@Mariateresa Foschini In realtà l’uovo nei gelati apporta i grassi e i grassi rendono il gelato cremoso.
Scusa ma perché le uova? Non servono a niente!
@maris Sì, devi aggiungere la panna già montata.
Ciao!
non ho capito se devo mettere la panna gia’ montata!
grazie
ciao, volevo sapere per quanto tempo posso conservarlo in freezer
Grazie misya!
Io ho sostituito il caffè (sia liquido che in polvere) con una quantità uguale di cappuccino in polvere. Come sapore mi pare più simile all’originale.
Ciao Flavia, io ho provato sia la ricetta che da il Bimby, in passato, e adesso la tua che mi sembra la migliore perchè più uova danno maggiore cremosità (nel Bimby ti diceva addirittura che l’uovo era facoltativo). C’è solo una cosa che vorrei chiederti: quando finisci di prepararlo e lo metti in freezer, devi ogni tanto tirarlo fuori e mantecarlo in qualche modo? Perchè nella tua foto appare cremosissimo, a me, che però l’ho lasciato più di 3H in freezer, è venuto come se il caffè fosse rimasto sotto la coppetta, si vedeva un’ombra, e anche aspettando che si sciogliesse un po’ non sembrava avere la cremosità che ti aspetteresti da un gelato. Dove posso aver sbagliato? Grazie! Sei bravissima!!!
Grandeeeeee hai inserito le ricette bimby!!! Grazie sei sempre unica :-))))))