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Cornetti salati

Cornetti salati
Cornetti salati
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 20 cornettini:

La ricetta di questi cornetti salati ha un'impasto semplice e veloce, che non ha bisogno di tempi di lievitazione. Questa è un'altra di quelle ricette a 4 mani... io e Elena abbiamo preso questa ricetta dei cornettini salati su un altro blog, quello di mucca sbronza, abbiamo sostituito il ripieno con quello che avevamo a portata di mano (salamino di cinghiale e Philadelphia) e abbiamo aggiunto delle erbe all'impasto... e questo è il risultato :)

Procedimento

Come fare i Cornetti salati

Disponete la farina a fontana su una spianatoia. Aggiungete al centro l'olio, lo zucchero e il lievito.

cimg7512.jpg

Iniziate a lavorare l'impasto aggiungendo man mano l'acqua.

dscn0596.jpg

Lavorate l'impasto fino ad ottenere un panetto morbido, liscio e non appiccicoso. Salate e aggiungete erbe a piacere (io ho utilizzato dell'erba cipollina).

cimg7517.jpg

Stendete l'impasto in una sfoglia spessa circa 3 mm. Formate con l'impasto dei rettangoli.

cimg7526.jpg

Dividete ogni rettangolo in 4 parti rettangolari che poi andrete a dividere in diagonale fino a formare dei triangoli.

cimg7528.jpg

Prendete ogni triangolo di pasta e farcitelo dal lato largo.

cimg7532.jpg

Arrotolate l'impasto partendo dal lato largo del triangolo, dando la classica forma del cornetto

cornettosalato.jpg

Disponete i cornettini salati su una teglia da forno ricoperta di carta forno, spennellateli con un po' di latte o con un uovo battuto e infornate a 180°C per 10 minuti circa o fino a che i cornetti non risultino dorati.

cornettinisalati.jpg

Lasciate intiepidire i cornettini salati e serviteli.

cornettisalatiripieni.jpg

TAGS: Ricette di Cornetti salati | Ricetta Cornetti salati | Cornetti salati 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 3 agosto 2015 @ 10:09 am

    @Luli:) Come mai problemi con la forma? Comunque l’importante è che siano venuti buoni 😉

  2. Commento di Luli:) — 2 agosto 2015 @ 2:06 pm

    Personalmente ho avuto qualche difficoltà con la forma a cornetto quindi ho fatto qualche stampino e ho chiuso i bordi e qualche girellina: buonissimi, perfetti in borsa frigo per la pausa spuntino durante un lungo viaggio in macchina, io ho usato farina integrale: sono comunque buonissimi, grazie della ricetta!!!

  3. Commento di chiara — 19 settembre 2014 @ 11:00 am

    ottima ricetta, facilissima da fare anche per chi, come me, ha poca dimistichezza con la cucina.
    grazie per queste belle ricette :-)

  4. Commento di angela — 10 maggio 2013 @ 2:07 pm

    ho fatto i cornettoi salati….sono venuti buonissimi

  5. Commento di GiuliaC — 29 dicembre 2012 @ 9:45 pm

    Molto molto buoni!! davvero complimenti..l’unico inconveniente è….che uno tira l’altroo! Con qualche seme di sesamo sopra sono ottimi! Byee

  6. Commento di Gaelina — 15 febbraio 2012 @ 11:39 am

    fatti ieri!!
    io non ho usato mastrofornario (bustina argentata) perchè non è un lievito istantaneo, ho utilizzato il “Pizzaiolo” della paneangeli ( bustina gialla )..
    .. facile facile.. più o meno :p .. diciamo che erano dei “quasi” cornetti ma saporitissimi!!

  7. Commento di giuditta — 27 dicembre 2011 @ 7:27 pm

    ciao misya volevo chiederti se i cornetti posso preparali un giorno prima…grazie 😀

  8. Commento di luisa — 25 settembre 2011 @ 8:57 pm

    buonissimi fatti ieri per un lungo apperitivo con amici… ma in forno devono stare almeno 20 minuti!

  9. Commento di lullyscotto — 23 settembre 2011 @ 4:06 pm

    misya sei unica ti stimo molto

  10. Commento di alessia — 13 settembre 2011 @ 1:57 pm

    Ciao!!!mi piacerebbe provarli…e mi servirebbero anche x un buffet…ma se li preparassi e li congelassi prima di cuocerli??così la mattina della festa li avrei già pronti?

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