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Cornetti salati

Cornetti salati
Cornetti salati
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 30 min
Dosi per
  • 20 cornettini
Ingredienti per 20 cornetti:

Questi cornetti salati sono una sfizioseria perfetta da servire per un aperitivo tra amici. L' impasto è semplice e veloce da preparare, grazie all'utilizzo del lievito istantaneo non dovrete attendere tempi di lievitazione, potrete quindi realizzare dei cornetti solati in poco più di mezz'ora. La ricetta l'ho vista sul blog di mucca sbronza e subito mi ha incuriosito, le uniche varianti che ho apportato sono l'aggiungere dell'erba cipollina nell'impasto e prediligire una farcitura fatta con salame, ricotta e parmigiano, anche se, com'è facile intuire, potrete sbizzarrirvi con tutti i ripieni che preferite ;)
Insieme ai cornetti di pasta sfoglia sono una delle cose che preparo più spesso quando voglio portare in tavola una stuzzicheria in poco tempo. Provateli alla prima occasione e vedrete che successo ;)

Procedimento

Come fare i Cornetti salati

Disponete la farina a fontana su una spianatoia. Aggiungete al centro l'olio, lo zucchero e il lievito.
Iniziate a lavorare l'impasto aggiungendo man mano l'acqua.
1-preparare-impasto

Salate e aggiungete erbe a piacere (io ho utilizzato dell'erba cipollina). Lavorate l'impasto fino ad ottenere un panetto morbido, liscio e non appiccicoso.
2-aggiungere-erba-cipollina

Stendete l'impasto in una sfoglia spessa circa 3 mm. Ritagliatela quindi in strisce rettangolari
Dividete ogni striscia rettangolare in 3 o 4 parti rettangolari che poi andrete a dividere in diagonale fino a formare dei triangoli.
3-stendere-impasto

Farcite la base di ogni triangolino con un pò di formaggio e dei pezzetti di salame.
4-farcire-cornetti

Arrotolate l'impasto partendo dal lato largo del triangolo, dando la classica forma del cornetto
5-formare-cornetti

Disponete i cornettini salati su una teglia da forno ricoperta di carta forno, spennellateli con un po' di olio e infornate a 180°C. Cuocete per 10 minuti circa o fino a che non risultino dorati.
6-cuocere-cornetti

Lasciate intiepidire i cornetti salati e serviteli.
cornetti-salati
cornetti-salati

Ed ecco la video ricetta

TAGS: Ricette di Cornetti salati | Ricetta Cornetti salati | Cornetti salati 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 3 agosto 2015 @ 10:09 am

    @Luli:) Come mai problemi con la forma? Comunque l’importante è che siano venuti buoni 😉

  2. Commento di Luli:) — 2 agosto 2015 @ 2:06 pm

    Personalmente ho avuto qualche difficoltà con la forma a cornetto quindi ho fatto qualche stampino e ho chiuso i bordi e qualche girellina: buonissimi, perfetti in borsa frigo per la pausa spuntino durante un lungo viaggio in macchina, io ho usato farina integrale: sono comunque buonissimi, grazie della ricetta!!!

  3. Commento di chiara — 19 settembre 2014 @ 11:00 am

    ottima ricetta, facilissima da fare anche per chi, come me, ha poca dimistichezza con la cucina.
    grazie per queste belle ricette :-)

  4. Commento di angela — 10 maggio 2013 @ 2:07 pm

    ho fatto i cornettoi salati….sono venuti buonissimi

  5. Commento di GiuliaC — 29 dicembre 2012 @ 9:45 pm

    Molto molto buoni!! davvero complimenti..l’unico inconveniente è….che uno tira l’altroo! Con qualche seme di sesamo sopra sono ottimi! Byee

  6. Commento di Gaelina — 15 febbraio 2012 @ 11:39 am

    fatti ieri!!
    io non ho usato mastrofornario (bustina argentata) perchè non è un lievito istantaneo, ho utilizzato il “Pizzaiolo” della paneangeli ( bustina gialla )..
    .. facile facile.. più o meno :p .. diciamo che erano dei “quasi” cornetti ma saporitissimi!!

  7. Commento di giuditta — 27 dicembre 2011 @ 7:27 pm

    ciao misya volevo chiederti se i cornetti posso preparali un giorno prima…grazie 😀

  8. Commento di luisa — 25 settembre 2011 @ 8:57 pm

    buonissimi fatti ieri per un lungo apperitivo con amici… ma in forno devono stare almeno 20 minuti!

  9. Commento di lullyscotto — 23 settembre 2011 @ 4:06 pm

    misya sei unica ti stimo molto

  10. Commento di alessia — 13 settembre 2011 @ 1:57 pm

    Ciao!!!mi piacerebbe provarli…e mi servirebbero anche x un buffet…ma se li preparassi e li congelassi prima di cuocerli??così la mattina della festa li avrei già pronti?

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