Cotolette di pesce
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Chi non ha mai provato le cotolette di pesce dovrebbe subito rimediare! Sfiziose, saporite e dalla panatura croccante, queste cotolette possono essere preparate sia con il pesce persico che con il pesce spada fritto. E' possibile inoltre preparare anche le cotolette al forno, ma si sa che la frittura è pur sempre la frittura!
Io ho seri problemi a far mangiare il pesce alla mia piccolina, lei sente l'odore e già inizia a storcere il naso quindi, inutile dirvi, il mio esperimento su lei non ha avuto presa, ma i grandi di casa invece hanno apprezzato :P
Ragazze, ieri sono stata a Roma per l'inaugurazione di un nuovo temporary store in stazione Termini e ho avuto il piacere di incontrare delle persone che seguono il blog, non sapete che felicità ;)
Stamattina quindi la mia ricetta è dedicata a loro...a Maria Lucia, Emanuela, Jessica ed Alessandra, grazie, grazie mille per essere passate a salutarmi, è bello dare un viso ai nomi di chi lascia dei messaggini sul blog ;)
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare le cotolette di pesce
Dividete il filetto di pesce in 4 parti.
Mettete in una ciotola il pangrattato e in un'altra sbattete le uova con il sale ed un po' di latte.
Infarinate il pesce da entrambi i lati e passatelo prima nelle uova e poi nel pangrattato.
In un'ampia padella riscaldate l'olio, quindi friggete il pesce facendolo dorare.
Una volta sollevato dalla padella trasferitolo in un piatto con della carta assorbente.
Le vostre cotolette di pesce sono pronte per essere portate in tavola.
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Le ho preparate ieri sera per mio figlio e mio marito, che in genere non sono grandi amanti del pesce…con mia sorpresa le hanno super gradite! Ha saperlo ne facevo di più 😂😋
Ottimo!!!!!
@pippo Le hai provate anche tu?
ma che meraviglia
@manuela di donna Mi dispiace! La prossima volta lo scriverò certamente anche qui, grazie per il tuo affetto, un bacio :-*
Nooooooooo! Che peccato!!! Non sapevo venissi a roma, altrimenti sarei corsa anch’io a salutarti. Please, la prossima volta scrivilo nel blog!
Per consolarmi vado in pescheria (oggi è venerdì, è perfetto) e stasera regalo alla famigliola questa bella ricettina. La provo al forno, vediamo se mantiene lo stesso questo bell’aspetto
Si può usare il merluzzo al posto del pesce persico dato ke in casa ho solo quello?Ciao Misya.