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Crema al burro

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Crema al burro
Crema al burro
  • preparazione: 5 min
  • cottura:
  • totale: 5 min
Ingredienti per ricoprire 1 torta da 24 cm:

Partiamo col dire che non esiste La ricetta della crema al burro, ma ne esistono diverse versioni, con l'aggiunta di tuorli, di formaggio, di meringa etc... La crema al burro viene utilizzata per farcire e decorare torte o dolcetti e viene poi aromatizzata a seconda dell'uso che se ne vuole fare, avremo così la crema al burro aromatizzata al caffè, al cioccolato o alla vaniglia come in questo caso. questa ricetta è l'ideale se si vuole ricoprire una torta prima di ricoprirla con la pasta di zucchero oppure per decorare dei cupcakes. La ricetta che vi scrivo di seguito è facilissima da realizzare, l'unica accortezza da utilizzare per la sua perfetta riuscita è l'utilizzo di burro fresco e di ottima qualità.

Procedimento

Come fare la crema al burro

Tagliate il burro a tocchetti, aggiungete il latte, lo zucchero a velo e un cucchiaio di essenza di vaniglia

Lavorare il tutto in un mixer o con delle fruste fino ad ottenere una crema

Conservate la crema al burro in frigo fino al momemto del suo utilizzo.
crema al burro

TAGS: Ricette di Crema al burro | Ricetta Crema al burro | Crema al burro 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 13 ottobre 2017 @ 4:39 pm

    @Alessandra Se pensi che sia troppo dolce per i tuoi gusti puoi tranquillamente diminuire la dose di zucchero.

  2. Commento di Alessandra — 13 ottobre 2017 @ 3:28 pm

    Penso che lo zucchero sia troppo confronto al burro

  3. Commento di Misya — 14 settembre 2017 @ 10:03 am

    @Anna Secondo me, se la panna è montata bene regge di più, dipende dalle decorazioni che vuoi fare. Se vuoi puoi metterci il colorante 😉

  4. Commento di Anna — 13 settembre 2017 @ 6:51 pm

    Ciao Misya ma questa crema al burro posso usarla per decorare la torta al posto della panna??
    Mantiene di più? ?
    Posso metterci anche del colorante??
    Aspetto una tua risposta..

  5. Commento di Misya — 11 settembre 2017 @ 10:24 am

    @Marianna Grazie mille per l’affetto con cui mi segui, meglio aumentare un po’ la dose per una torta di 30cm.

  6. Commento di Marianna — 9 settembre 2017 @ 6:26 am

    Ciao Misya,grazie mille per tutte le ricette e i consigli che dai,sei il Santo Graal per me! 😉 un’informazione..mi devo cimentare nella stuccatura di una torta in pizzeria per la prima volta, questa dose va bene per una torta di 30 cm di diametro o devo raddoppiare la dose?grazie mille!

  7. Commento di Misya — 28 agosto 2017 @ 11:56 am

    @Andrea Non l’ho mai usato, non saprei dirti…

  8. Commento di Andrea P — 25 agosto 2017 @ 11:51 am

    Ciao Misya! Questa crema al burro mi ispira tantissimo ma forse ho commesso un errore: ho comprato il burro vegetale della Vallè, non mi ero accorta fosse quello vegetale. va bene comunque?

  9. Commento di Andrea — 25 agosto 2017 @ 11:46 am

    Ciao Misya! vorrei fare questa crema che mi ispira tantissimo, ma credo di aver fatto un errore: ho comprato il Burro Vegetale della vallè, non mi sono accorta che era quello vegetale. va bene lo stesso?

  10. Commento di Misya — 10 agosto 2017 @ 4:33 pm

    @gp21 Certo sarebbe meglio tenerla al fresco con questo caldo.

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