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Crema al latte

Crema al latte
Crema al latte
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per farcire una torta da 24 cm:

Questa ricetta della crema al latte è davvero eccezionale, ha un gusto delicato.La ricetta di questa crema al latte non prevede l'utilizzo delle uova ed è molto facile da fare.
Con questa crema al latte  ho farcito dei bignè e varie torte e il risultato è stato sempre ottimo.

Procedimento

Come fare la crema al latte

In una casseruola dal fondo spesso, portare ad ebollizione il latte.
Non appena il latte avrà raggiunto il punto di ebollizione, spegnere la fiamma ed aggiungere la farina, la vanillina e lo zucchero setacciato.

preparazionecremallatte.JPG

Rimettere la crema sul fuoco e farla addensare mescolando di continua e cuocendola ancora qualche minuto.

cremallatte.JPG

Far raffreddare la crema al latte. Nel frattrempo montare la panna.
Aggiungere ora la crema di latte completamente raffreddata alla panna montata.

cremalatte1.JPG

Mescolare delicatamente la crema al latte con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l'alto.

cremalatte3
Riporre quindi la crema in frigo fino al suo utilizzo.

crema al latte

TAGS: Ricette di Crema al latte | Ricetta Crema al latte | Crema al latte 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 27 dicembre 2016 @ 10:15 am

    @Sokhna Certo!

  2. Commento di Sokhna — 23 dicembre 2016 @ 10:37 pm

    Posso anche montare la panna con la frusta a mano?

  3. Commento di Morena — 14 dicembre 2016 @ 12:02 pm

    È buona ed il bello è che non contiene grassi e farina, la trovi in rete, ce ne sono tante ricette ma ti consiglio quella con fagioli neri e cioccolato…È la migliore! Buona giornata!

  4. Commento di Misya — 14 dicembre 2016 @ 10:27 am

    @Morena Non la conosco, ma mi hai incuriosito, la proverò!

  5. Commento di Morena — 13 dicembre 2016 @ 11:58 pm

    Ciao, parlo della torta con fagioli e cioccolato, se non l’hai mai provata, ti consiglio di farlo perché è strepitosa.Sabato avevo due amici a cena e l’ho fatta accompagnandola con questa crema…era eccelsa.

  6. Commento di Misya — 12 dicembre 2016 @ 10:38 am

    @Morena Scusami, non ho capito quale torta dici!

  7. Commento di Morena — 9 dicembre 2016 @ 4:06 pm

    Ciao, complimenti per questa ricetta, deve essere molto buona. Vorrei chiederti se potrei usarla da accompagnare alla torta di fagioli e cioccolato fondente…Grazie in anticipo per una tua risposta. Buona giornata!

  8. Commento di Misya — 1 dicembre 2016 @ 9:54 am

    @nene Mi sa che non è sostituibile, ho paura che con il latte il composto resti troppo liquido.

  9. Commento di nene — 30 novembre 2016 @ 7:06 pm

    ciao Misya, in alternativa alla panna cosa posso usare, un po’ di più di latte? grazie sei mitica

  10. Commento di Misya — 3 ottobre 2016 @ 9:59 am

    @Melania Devi aumentare tutti gli ingredienti in proporzione.

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