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Crema al limone

Crema al limone
Crema al limone
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 25 min
Ingredienti per farcire una torta da 24 cm:

La crema al limone è l'ideale per farcire torte o crostate. Il suo sapore delicato al limone la rende una delle mie creme preferite. Provare per credere :)

Procedimento

Come fare la crema al limone

Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola e il latte e mescolare con una frusta.

dscf8477.JPG

Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con una buccia di limone.

Cuocete la crema al limone a fuoco lento, mescolando di continuo per non far creare grumi.

dscf8479.JPG

Appena la crema inizia ad addensarsi, aggiungete il succo di limone filtrato.

cremaallimone.jpg

Togliete quindi la scorza di limone e usate la crema al limone come preferite.

Ad esempio, con la crema al limone potete farcire dei cestini di pasta frolla :)
cestinocreli.jpg

TAGS: Ricette di Crema al limone | Ricetta Crema al limone | Crema al limone 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 19 dicembre 2016 @ 12:52 pm

    @jessica Grazie mille e complimenti a te! Secondo me puoi metterla tranquillamente 😉

  2. Commento di Jessica — 19 dicembre 2016 @ 11:58 am

    Ciao, anzitutto complimenti perché è buonissima. Ho una domanda.. posso usarla per la lemon merengue pie e quindi rimetterla in forno per la gratinatura della meringa, o mettendo la crema in forno si rovina? Grazie

  3. Commento di Misya — 28 giugno 2016 @ 5:33 pm

    @Tiziana Sì, certo!

  4. Commento di Tiziana — 28 giugno 2016 @ 1:09 pm

    Ciao misya volevo sapere se con questa crema posso farcire il pan di Spagna grazie :)

  5. Commento di Silvia — 3 marzo 2016 @ 11:14 pm

    Grazie mille!!! 😍❤️

  6. Commento di Misya — 3 marzo 2016 @ 10:10 am

    @Silvia Sì, certo: ovviamente il sapore di limone ne sarà un po’ attenuato, diciamo che sarà più delicata

  7. Commento di Silvia — 3 marzo 2016 @ 9:29 am

    Misya è possibile aggiungere della panna montata alla crema per farla diventare più leggera e spumosa? O si andrà a perdere il sapore del limone?? Grazie in anticipo

  8. Commento di Misya — 2 novembre 2015 @ 11:04 am

    @Assia Mi fa molto piacere che hai apprezzato tanto!!

  9. Commento di Assia — 31 ottobre 2015 @ 2:23 pm

    Buonissima. Questa. Crema. Al limone. Grazie. E. Tanto. Che. La. Cercavo

  10. Commento di Misya — 23 marzo 2015 @ 6:01 pm

    @Maria Ignazia Ahahah, povero tuo marito! Comunque sembra buonissima, molto fresca e decisamente limonosa 😛
    Be’, semplicemente la ricetta “ufficiale” della crema pasticcera richiede solo i tuorli… Ciò non toglie che il bello della cucina è poter personalizzare le ricette e crearsene di proprie (come hai fatto tu con farina 00 e limone a occhio)… In più la ricetta di tua mamma è anche più leggera 😉

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