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Crema al mascarpone

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Crema al mascarpone
Crema al mascarpone
  • preparazione: 10 min
  • cottura:
  • totale: 10 min
Ingredienti per 4 persone:

La crema al mascarpone è una crema semplice e versatile che può essere servita in coppette o utilizzata per farcire dolci e torte, la ricetta originale prevede l'aggiunta di albumi montati a neve anziché della panna. Questa infatti è la mia ricetta per la crema al mascarpone, si ottengono delle coppette deliziose da servire come dessert, chiaramente dovete utilizzare delle uova freschissime :)

Procedimento

Come fare la crema al mascarpone

Montare i tuorli insieme allo zucchero.
Aggiungere il mascarpone e incorporarlo dolcemente

Mescolate fino a ottenere una crema liscia e spumosa.
Montate in una terrina a parte la panna e aggiungetela alla crema di mascarpone

Mescolare tutto dolcemente fino ad ottenere una crema liscia e omogeneo.

Servite la crema al mascarpone nelle coppette guarnendo con dei biscotti savoiardi
crema al mascarpone

TAGS: Ricette di Crema al mascarpone | Ricetta Crema al mascarpone | Crema al mascarpone 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Marina — 20 gennaio 2018 @ 2:03 am

    Deliziosa. Anche con l aggiunta di cioccolato fondente in s taglie o frutti di bosco!

  2. Commento di Misya — 28 dicembre 2017 @ 11:00 am

    @Patty Puoi amalgamare gli ingredienti come ti trovi di più!

  3. Commento di Patty — 25 dicembre 2017 @ 10:04 am

    Non è specificato se bisogna fare tutto a mano o con l’aiuto di un frustino elettrico….le basi per chi come me non è un pasticcere.

  4. Commento di Misya — 20 dicembre 2017 @ 4:52 pm

    @Giusy Puoi vedere quest’altra ricetta: http://www.misya.info/ricetta/crema-al-mascarpone-e-cioccolato.htm.

  5. Commento di Giusy — 20 dicembre 2017 @ 3:57 pm

    Ciao Misya! ti seguo da tantissimo <3 mi sapresti dire se aggiungendo un pò di cacao credi che rovinerei molto la ricetta? Grazie!

  6. Commento di Felicio — 26 novembre 2017 @ 6:14 pm

    @Rossella puoi usare le uova pastorizzate, che tra l’altro consentono di avere dosi più precise (le uova fresche possono avere dimensioni diverse)

  7. Commento di Misya — 23 giugno 2016 @ 2:13 pm

    @Rossella, puoi dare uno sguardo qui: http://www.misya.info/ricette/creme

  8. Commento di Rossella — 23 giugno 2016 @ 11:15 am

    Buona.. sicuramente da provare! Siccome io nn mi fido molto dell’uovo crudo potrei non metterlo? Per farcire un pds del diametro di 26/28 cm quanta crema dovrei fare?? Grazie mille😊!

  9. Commento di Roberta — 5 gennaio 2016 @ 6:24 pm

    OK appena posso gli faccio vedere questi spunti,tanto magari con la crema si può farcire anche brioches,poi ti faro sapere a presto grazie mille intanto,a presto

  10. Commento di Misya — 4 gennaio 2016 @ 10:38 am

    @Roberta No, mi spiace. Le uniche creme al pistacchio che ho provato sono queste:
    http://www.misya.info/2015/02/09/macarons-ai-pistacchi.htm
    http://www.misya.info/2013/09/16/torta-al-pistacchio-e-cioccolato.htm
    (guarda qui per la pasta al pistacchio: http://www.misya.info/2014/08/07/cheesecake-al-pistacchio.htm)

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