Crema di anacardi
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Ricetta Crema di anacardi
Flavia Imperatore del 25-11-2017 [Aggiornata il 27-11-2017]
La crema di anacardi è una gustosa crema da spalmare sui crostini o per accompagnare piatti a base di carne e pesce, una sorta di formaggio cremoso molto gustoso e versatile. Si prepara in pochissimo tempo (escludendo le 2 ore di ammollo degli anacardi) ed e' un'ottima soluzione per assumere proteine se si sta seguendo un'alimentazione vegana. Io ho trovato questa crema di anacardi deliziosa, provare per credere :P
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Preparazione: 5 min
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Totale: 5 min + 2 ore di ammollo
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Procedimento
Come fare la crema di anacardi
Mettete gli anacardi in ammollo in una ciotola con dell'acqua calda per 2 ore.
Trascorso questo tempo trasferiteli con la loro acqua in un mixer, assieme all'aglio liofilizzato.
Aggiungete sale, pepe ed il succo di lime.
Frullate gli ingredienti ottenendo così una crema.
La vostra crema di anacardi è pronta per essere servita.
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Grazie mille Flavia 🙂
Approfitto dell’occasione per ringraziarti per le tue ricette e per augurarti bellissime Feste,anche se un poco in anticipo 🙂
Buona settimana 🙂
@Serena Certo il sapore è un po’ diverso, ma secondo me viene bene ugualmente!
Ciao Flavia
adoro gli anacardi in ogni loro forma e manifestazione 🙂 e vorrei proprio provare la tua ricetta,ma da queste parti il lime è introvabile.Pensi che potrei sostituirlo con del succo di limone,verde magari ?
Grazie e buona settimana 🙂