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Crêpes alla nutella

Crêpes alla nutella
Crêpes alla nutella
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 25 min + 30 minuti di riposo della pastella
Ingredienti per 12 crepes:

Le crêpes sono il simbolo della cucina francese, sono un tipo di cialda sottile,tonda ed elastica, cotta su una superficie rovente, vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati, l'impasto è a base di latte,uova e farina e nella versione dolce con aggiunta di zucchero all'impasto. Io l'altro pomeriggio le ho preparate in versione dolce, le classiche crêpes alla Nutella che piacciono a tutti in famiglia, facili veloci e goduriosissime. Questa è la ricetta di mia mamma per preparate le crêpes alla Nutella, provatela, è ottima ;)

Procedimento

Come fare le crepes alla nutella

In una terrina montare le uova con lo zucchero.

1 uova

Aggiungere il latte a filo e poi la farina ottenendo così una pastella liscia ed omogenea.

2 latte e farina

3 amalgamare il composto

Coprite la ciotola con della pellicola e mettete in frigo a riposare per mezz'ora.

4 coprire composto con pellicola

Riprendete ora la pastella e date una mescolata.
Far sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, poi aggiungere un mestolo di pastella.

Inclinare la padella in modo da far stendere l'impasto su tutta la superficie, cuocere quindi ogni crepe un minuto per lato. Girare con l'aiuto di una spatola e cuocere un altro minuto.

5 versare composto nella padella antiaderente

Far scivolare la crespella su un piatto e ancora calda farcirla per metà della sua superficie con la Nutella.

6 cuocere crepes

Richiudere le crepes alla Nutella a portafogli e continuate nella preparazione fino a terminare tutto l'impasto.

7 farcire crepes

Spolverare con dello zucchero a velo e servire :)

crepes alla nutella misya

TAGS: Ricette di Crêpes alla nutella | Ricetta Crêpes alla nutella | Crêpes alla nutella 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 5 settembre 2017 @ 4:03 pm

    @Isabel Mi fa molto piacere che ti siano venute bene! Complimenti e grazie mille per il messaggio :-*

  2. Commento di Isabel — 5 settembre 2017 @ 12:16 pm

    Le crepes sono venute fantastiche e buonissime!!!!
    Fantastica ricetta cone sempre❤❤
    Continua cosi e diventerai ancora più brava!!!❤❤❤

  3. Commento di Misya — 28 agosto 2017 @ 10:44 am

    @Ginevra Grazie mille per il messaggio!

  4. Commento di Ginevra — 13 agosto 2017 @ 8:53 pm

    sempre ricette facili e ben dettaglaite!!!Tra l’altro molto dolci e gustose…anche se un po caloriche….
    COMPLIMENTI e BUON APPETITO!!!

  5. Commento di Misya — 20 dicembre 2016 @ 10:10 am

    @Carla Buona idea, puoi mettere un po’ di buccia grattugiata nell’impasto delle crepes, anche se il connubbio limone e Nutella non so se mi convince.

  6. Commento di Carla — 20 dicembre 2016 @ 12:41 am

    Ciao Misya,
    adoro le crepes alla Nutella!!! Ma spesso sento troppo il sapore dell’uovo… non le ho mai fatte, ma pensavo di aromatizzare l’impasto con un po di limone… cosa ne pensi? Grazie per tutte le tue buonissime ricette!!! Buone feste a te e famiglia!!!

  7. Commento di Rachele — 24 agosto 2016 @ 10:34 pm

    Buonissime ^_^

  8. Commento di Misya — 18 febbraio 2016 @ 6:36 pm

    @Lorena No, penso che vada bene, perché lo yogurt ha un aroma acidulo che stempera il dolce

  9. Commento di Lorena — 18 febbraio 2016 @ 6:00 pm

    Ciao Misya! Scusa se ti rompo ancora… Ho cambiato idea… Hihihihi!! Ho pensato di fare una torta di crepes, le crepes sono 4 e la farcirò quindi 4 volte, primo strato yogurt al cocco con gocce di cioccolato fondente, secondo strato yogurt al cocco con gocce di cioccolato al latte, terzo strato yogurt al cocco e cioccolato bianco e sopra yogurt al cocco e strisce di Nutella… che ne dici? Diventerà nauseante? Troppo dolce?

  10. Commento di Misya — 18 febbraio 2016 @ 9:38 am

    @Lorena Con la nutella vedrei meglio i frutti di bosco, altrimenti puoi fare una mousse alla ricotta per i kiwi

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