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Crocchette di ceci

Crocchette di ceci
Crocchette di ceci
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 4 persone:

Buondì, oggi vi propongo le crocchette di ceci un secondo gustoso e tutto sommato leggero che potete preparare sia come secondo piatto che come antipasto. Io per comodità ho utilizzato i ceci già lessati, ho aggiunto un po' di cipolla rossa, un uovo per legare, del sale, pepe e erba cipollina e in pochi minuti ho ottenuto queste crocchette. Amiche io vi lascio alla ricetta di oggi e vado a godermi quest'altro giorno di vacanza con i miei amori, un bacino ;*

Procedimento

Come fare le Crocchette di ceci

Scolate i ceci lessati, metteteli in una ciotola.

polpette di ceci 1

frullate fino a ridurre i ceci in una purea.

polpette di ceci 2

Quindi aggiungete la cipolla tritata e l'erba cipollina, sale e pepe

polpette di ceci 3

Aggiungete l'uovo e lavorate per far incorporare bene il tutto ed ottenere un composto omogeneo.

polpette di ceci 4

polpette di ceci 5

Fate scaldare l'olio in una padella.
Con l'aiuto di due cucchiai, formate delle quenelle quindi cuocete le crocchette per circa 5 minuti per lato.

polpette di ceci 6

polpette di ceci 7

Una volta dorate,sollevate e poggiate le su della carta assorbente.

polpette di ceci 8

Servite le vostre crocchette di ceci

polpette ceci

TAGS: Ricette di Crocchette di ceci | Ricetta Crocchette di ceci | Crocchette di ceci 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 15 maggio 2017 @ 10:46 am

    @mivhela Nell’impasto dici?

  2. Commento di michela — 15 maggio 2017 @ 10:37 am

    e se aggiungessi il pangrattato?

  3. Commento di Misya — 28 marzo 2017 @ 4:50 pm

    @Roberta perchè no! Mi sembra un’ottima idea 😉

  4. Commento di Roberta — 28 marzo 2017 @ 4:13 pm

    Ciao Mysia, ho appena fatto la torta rovesciata all’arancia! Slurp! Volevo chiederti invece, non avendo 250 gr di ceci, se aggiungessi piselli?

  5. Commento di Misya — 22 maggio 2015 @ 5:12 pm

    @Roberta Certo! Cospargi con un filo d’olio e cuoci 180-200° per 15-20 minuti, a seconda del forno…

  6. Commento di Roberta — 22 maggio 2015 @ 11:25 am

    Si possono cucinare anche al forno?
    grazie!
    Roberta

  7. Commento di Misya — 29 gennaio 2015 @ 10:21 am

    @Flavia In effetti con la farina di ceci si può fare la cosiddetta farifrittata o frittata vegana 😉

  8. Commento di Flavia — 29 gennaio 2015 @ 12:45 am

    Ciao Flavia,
    Come promesso ti confermo che anche con la farina di ceci queste crocchette sono semplicemente strepitose!Ti dirò la verità…ho scordato di mettete l’uovo e non ho messo l’erba cipollina perché non ne avevo…ed erano ugualmente da leccarsi i baffi!!!Grazie del consiglio e a presto!!!

  9. Commento di Misya — 26 gennaio 2015 @ 5:52 pm

    @Flavia Aspetto notizie allora 😉

  10. Commento di Flavia — 26 gennaio 2015 @ 1:42 pm

    Proverò come mi hai consigliato e ti farò sapere!!!Grazie…

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