Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Crostata cioccolato e fragole

Crostata cioccolato e fragole

Crostata cioccolato e fragole
Crostata cioccolato e fragole
  • preparazione: 30 min
  • cottura:
  • totale: 30 min
Ingredienti per uno stampo di 35 cm x 10 cm:

Questa crostata cioccolato e fragole è una torta velocissima da realizzare, è senza cottura ed è di una golosità pazzesca. Quando la scorsa settimana ho visto il video su facebook di questa torta, le mie papille gustative sono letteralmente impazzite, già mi pregustavo la base croccante di biscotti oreo che incontrava la scioglievolezza della ganache al cioccolato unita al sapore delle fragole, e quindi ho dovuto provare subito la ricetta. Questa crostata cioccolato e fragole mi ha stregato, è veramente sublime, un peccato di gola che sono stata felice di commettere e chi l'ha assaggiata ancora ne sta parlando. Il mio consiglio? Fatela per qualcuno di veramente speciale, al primo assaggio vi adorerà come foste una celebrità ;) Io vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce, anzi, dolcissima giornata!

Procedimento

Come fare la Crostata cioccolato e fragole

Tritate i biscotti oreo in un mixer finemente.
Crostata cioccolato e fragole 2

Mettete i biscotti in una ciotola insieme al burro fuso e mescolate per far amalgamare bene tutto.
Crostata cioccolato e fragole 5

Versate il composto in uno stampo rettangolare (io ne ho usato uno col fondo staccabile, in alternativa potete usarne uno normale rivestendolo di carta forno) e distribuitelo compattando bene sulla base e sui bordi. Mettete quindi in frigo a rassodare per 30 minuti.
Crostata cioccolato e fragole 7

Nel frattempo preparate la ganache al cioccolato, versate la panna bollente sul cioccolato.
Crostata cioccolato e fragole 1

Aspettate un paio di minuti poi mescolate energicamente fino a far sciogliere completamente il cioccolato.
Crostata cioccolato e fragole 8

Lavate le fragole, eliminate loro il picciolo e asciugatele.
Crostata cioccolato e fragole 9

Versate la ganache al cioccolato sulla base di biscotto.
Crostata cioccolato e fragole 10

Poi aggiungete le fragole incastonandole ad intervalli regolari. Mettete quindi la crostata al cioccolato e fragole in frigo a rassodare per 4 ore.
Crostata cioccolato e fragole 11

Riprendete la torta, decorate con dei riccioli di cioccolato bianco e portate in tavola.
Crostata cioccolato e fragole

Crostata-cioccolato-e-fragole

TAGS: Ricette di Crostata cioccolato e fragole | Ricetta Crostata cioccolato e fragole | Crostata cioccolato e fragole 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Crostata cioccolato e fragole
  1. Commento di Misya — 21 marzo 2017 @ 3:55 pm

    @Roberta Puoi fare una base di biscotti sbriciolati tipo cheesacake, oppure puoi fare la pasta frolla al cacao: http://www.misya.info/ricetta/pasta-frolla-al-cacao.htm

  2. Commento di Roberta — 21 marzo 2017 @ 2:02 pm

    Con cosa potrei sostituire gli oreo??

  3. Commento di Misya — 16 marzo 2017 @ 10:13 am

    @Sandra Secondo me se la prepari il giorno prima si mantiene bene, ma conservala in frigorifero. Per quanto riguarda le dosi, queste indicate nella ricetta potrebbero andare bene, ma dipende anche dalla fame dei tuoi ospiti! Se vuoi farla un po’ più grande puoi dare uno sguardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi

  4. Commento di Sandra — 15 marzo 2017 @ 7:56 pm

    Ciao Misya urge risposta urgente devo fare questa Torta per il mio compleanno domenica 19 marzo 2017, due domande: la prima è se posso farla il giorno prima e s devo tenerla in frigo, la seconda è che pentola devo usare e che dosi devo fare per 10 persone . Spero che riuscirai a rispondermi in tempo. Grazie

  5. Commento di Misya — 9 febbraio 2017 @ 10:29 am

    @Keke71 Certo, fammi sapere poi come è andata.

  6. Commento di Keke71 — 9 febbraio 2017 @ 9:07 am

    Wow perfetta x il 14 ne andrà matta anche la mia piccola golosa oltre che al marito ma da quando c’è lei San Valentino è anche la sua festa
    Secondo te posso usare lo stampo furbo? 💋💋💋 buona giornata 😊

  7. Commento di Misya — 13 giugno 2016 @ 5:47 pm

    @MariaCristina Sì, puoi usare uno stampo da 21-22 cm circa

  8. Commento di MariaCristina — 13 giugno 2016 @ 4:58 pm

    Buonasera, vorrei provare questa ricetta, ma non ho lo stampo rettangolare. Posso usare il classico stampo rotondo per crostate?

  9. Commento di Misya — 13 giugno 2016 @ 10:36 am

    @Simona Sì, metti i due tipi di cioccolato in una ciotola, spezzettati, e ci versi sopra la anna bollente :)

  10. Commento di Simona — 12 giugno 2016 @ 4:55 pm

    Io la devo preparare domani, ma non ho capito bene un passaggio .. Quando vado a fare la ganache e quindi scioglierlo assieme alla panna, devo mettere insieme sia cioccolato al latte e sia quello fondente? Giusto?

10
di 71 commenti visualizzati Mostra altri commenti »