Crostata di mele con pasta sfoglia
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La crostata di mele con pasta sfoglia è uno dei dolci con pasta sfoglia da fare almeno una volta nella vita! L'altro giorno ero in cerca di una torta con le mele, magari un dolce velocissimo da cercare tra le ricette con la pasta sfoglia e mele, ovviamente. "Viaggiando" nel web sono finita in un sito dove ho trovato questa bellissima crostata, rapida da fare se si acquista un rotolo di pasta sfoglia. Con qualche modifica agli ingredienti ecco che ho preparato anch'io la mia versione di questa crostata, spero vi piaccia!
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Preparazione: 25 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 50 min
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Come fare la crostata di mele con pasta sfoglia
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliate al suo interno un cerchio più piccolo.
Trasferite quest'ultimo in uno stampo con carta forno e bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.
Spalmate uno strato di marmellata.
Pulite le mele e tagliatele a fettine sottili, senza rimuovere la buccia.
Utilizzate le fette di mela per rivestire il bordo dello stampo.
Mettete le striscioline avanzate di pasta sfoglia all'interno dello stampo, come in foto.
Adagiateci su la seconda fila di mele.
Mettete nuovamente le striscioline di pasta sfoglia.
Alternate le fettine di mele alla pasta sfoglia e terminate con una rosa di pasta sfoglia.
Spolverate con lo zucchero di canna e cuocete in forno a 200 °C per 25 minuti.
La vostra crostata di mele con pasta sfoglia è pronta per essere portata in tavola.
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Fatta ieri ma non ho ottenuto una cottura ottimale,il fondo è rimasto crudo.Esiste un trucco? Esempio mi viene in mente cuocerla sul fondo del forno? Aprire un pochino il forno per fare uscire l’umidità in eccesso? Grazie
Qualche tempo fa ho letto una ricetta di crostata mele con questi ingredienti ma non la trovo
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450gr mele golden
200gr farina
75gr burro
1 pizzico sale
75 gr zucchero a velo
1 uovo
Scorza limone
150gr marmellata albicocche
Ho copiato solo ingredienti ma non il procedimento mi aiuti?
È veramente ottima …..
specialmente ottimo lo strato di marmellata di arance
Grazie
Grazie mille sono felice che ti piaccia. 🙂
Complimenti per questa deliziosa ricetta.
@malos Ma hai seguito la mia ricetta? https://www.misya.info/ricetta/pasta-sfoglia.htm
ciao
ho provato a fare la pasta sfoglia che da queste parti nn si trova gia pronta
una lunga lavorazione e alla fine non faceva le sfoglie come si dovrebbe
cosa ho sbagliato? dicono che il segreto stia nel freddo
tu che dici
grazie
@Sara Se preferisci, va benissimo comunque.
Ciao Misya! Complimenti per le tue ricette le seguo sempre,ne avrò rifatte almeno una 50ina tra dolci e salate:) volevo chiederti ma se omettessi del tutto la marmellata? In fondo senza marmellata è come le roselline di sfoglia e mele per cui dovrebbero essere buone lo stesso!!