Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Cupcake salati

Cupcake salati

Cupcake salati
Cupcake salati
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 4 persone:
Ingredienti per il frosting

I cupcake salati sono una ricetta finger food ideale da servire per una festa a buffet o un aperitivo. Si tratta di piccoli rustici decorati con un frosting salato, in questo caso, ho usato un frosting al philadelphia arricchito da capperi ed olive, delizioso! Ultimamente mi sto sbizzarrendo con i cupcakes e sto finalmente iniziando ad avere un buon feeling con la sac a poche, ci sono voluti 9 anni, ma ora sto iniziando a decorare in maniera più carina le pietanze che preparo, segno che a furia di allenarmi, sto migliorando ;) Io vi lascio alla ricetta di questi deliziosi cupcake salati e mi butto in cucina, oggi devo cucinare un piatto espressamente richiesto da mio padre, poi vi dico ;) Bacini e buona giornata a chi passa di qui :*

Procedimento

Come fare i cupcake salati

Sbattete leggermente le uova in una ciotola.
1 uova

Aggiungete latte e olio a filo.
2 aggiungere latte

Aggiungete la farina unita a sale, pepe, lievito e formaggio grattugiato. Amalgamate bene.
5 aggiungere farina all impasto
6 amalgamare bene

Tagliate a quadretti molto piccoli prosciutto e olive, aggiungeteli al composto e mescolate delicatamente.
8 olive e prosciutto sminuzzati
9 aggiungere all impasto
10 impastare bene

Dividete il composto nei pirottini di carta, riempiendoli fino a metà della loro altezza.
Cuocete per circa 15-20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
11 versare nei pirottini

Sfornate e lasciate raffreddare
18 sfornare

Nel frattempo preparate il frosting.
Frullate insieme olive e capperi.
12 tritare olive
Montate philadelphia e panna in una ciotola, quindi aggiungete il condimento e mescolate delicatamente.

16 aggiungere olive
17 amalgamare bene

Una volta freddi, decorate i cupcake con il frosting messo nella sac a poche, con un beccuccio largo.

19 mettere frosting

Guarnite i cupcake salati con un'oliva ed una fogliolina di basilico e servite.
Cupcake salati
Cupcake-salati

TAGS: Ricette di Cupcake salati | Ricetta Cupcake salati | Cupcake salati 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Cupcake salati
  1. Commento di Misya — 10 aprile 2017 @ 12:14 pm

    @ELISA Se vuoi puoi omentterle del tutto, o volendo puoi sostiturle con qualche verdurina, ad esempio con le zucchine 😉

  2. Commento di ELISA — 10 aprile 2017 @ 11:08 am

    Ciao volevo un consiglio, a noi non piacciono le olive e dato che volevo farli per il pic-nic di pasquetta e ci saranno anche dei bambini di sei anni non so proprio con che cosa potrei sostituire le olive. Ti ringrazio, Elisa

  3. Commento di Misya — 4 novembre 2016 @ 5:48 pm

    @Robertazzurra Me li hanno regalati, ma credo che i negozi che vendono materiale per dolci potrebbero venderli, oppure puoi provare online.

  4. Commento di Robertazzurra — 4 novembre 2016 @ 5:40 pm

    Ricette come sempre ottime! Sto mettendo giù menu per il battesimo della mia bimba…sabato prossimo pomeriggio, quindi farò un aperitivo, e così come per l’altra mia bimba…verranno tanti nostri amici! Diverse delle tue ricette ovviamente faranno parte del menù…domanda non inseriti agli ingredienti, ma in merito ai pirottini: sto diventando matta per trovare pirottini quadrati…dove li hai trovati??! Grazie mille 😀

  5. Commento di Misya — 22 settembre 2016 @ 3:27 pm

    @Lorena Sì, certo! La crema però la farei al momento.

  6. Commento di Lorena — 22 settembre 2016 @ 2:28 pm

    Per motivi di tempo, posso cuocerli, congelarli, scongelarli e decorarli?

  7. Commento di Misya — 22 settembre 2016 @ 10:20 am

    @Lorena Ho mointato panna e Philadelphia insieme. Escono 8 cupcake!

  8. Commento di Lorena — 22 settembre 2016 @ 9:48 am

    Ne escono 8?

  9. Commento di Lorena — 22 settembre 2016 @ 9:45 am

    La panna la monti a parte oppure la usi liquida con il Philadelphia?

  10. Commento di Barbara — 24 agosto 2016 @ 3:21 pm

    Buonissimi leggeri e delicati . Non ho fatto il frosting che prima o poi faró. Ho deciso la cottura Crisp xche’ a Roma fa molto caldo e non é il caso di accendere il forno. Perfetti x chi vuole provare a cuocere con il Crisp ho impostato 7 minuti e poi dopo prova stecchino 2 minuti di solo grill. Grazie Mista super ricettina

10
di 28 commenti visualizzati Mostra altri commenti »