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Fagioli alla messicana

Fagioli alla messicana
Fagioli alla messicana
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 4 persone:

Buongiorno a tutti, questa mattina vi do una ricetta conosciutissima, quella per preparare i fagioli alla messicana. Di questa ricetta ne esistono numeriosi varianti e ognuno a casa propria la prepara a modo suo, questa che vi propongo è la ricetta di mia mamma, lei prepara i fagioli alla messicana con i borlotti, le salsicce e taaaanto piccante.
La ricetta è semplicissima, ideale da preparare durante una cena con gli amici, sarà molto apprezzata dagli amanti dei cibi piccanti e  non. Servita con del pane casareccio abbrustolito.. diventa il top.  Buona giornata a chi passa di qui :)

Procedimento

Come fare i fagioli alla messicana

Lessare i fagioli borlotti che avrete messo a bagno la sera prima o se preferite utilizzate dei fagioli borlotti già cotti.

In un'ampia padella far soffriggere nell’olio extra vergine di oliva, un peperoncino bello grande ed uno spicchio d' aglio.Quando l'aglio si sarà imbiondito, sollevarlo e aggiungere le salsicce sbriciolate.

Sfumare le salsicce con il vino bianco, salare  e farle rosolare per qualche minuto.

Versare ora la passata di pomodoro e far cuocere il sughetto per alcuni minuti

Infine aggiungere  i fagioli borlotti con alcuni mestoli della loro acqua.

Mescolare e far cuocere i fagioli alla messicana ancora per 10 minuti circa.

Servire i fagioli alla messicana nei cocci  accompagnandoli con dei crostini di pane :)

TAGS: Ricette di Fagioli alla messicana | Ricetta Fagioli alla messicana | Fagioli alla messicana 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 7 ottobre 2015 @ 9:36 am

    @Brisilda Mi fa piacere che avete apprezzato ūüėČ

  2. Commento di Brisilda — 6 ottobre 2015 @ 7:36 pm

    Fatto stasera e e buonissima. Avendo il marito peperoncino a volontà.

  3. Commento di Misya — 24 febbraio 2015 @ 5:44 pm

    @fabrizio S√¨, senza problemi, ma la quantit√† dipende da quanto √® piccante il peperoncino che compri e dal gusto personale… Direi da un mezzo cucchiaino a un cucchiaino pieno…

  4. Commento di fabrizio — 24 febbraio 2015 @ 2:09 pm

    Ciao, al posto del peperoncino intero posso usare quello macinato che si trova al supermercato, e se si quanto?

  5. Commento di Rosaria — 16 ottobre 2014 @ 9:53 am

    ūüėć strabuona!!!! Complimenti Flavia!! ūüíč

  6. Commento di fabio pardo — 31 dicembre 2013 @ 8:27 pm

    ciao mysya! sei un gran portento!
    fabio pardo

  7. Commento di aurora varela — 12 dicembre 2013 @ 10:54 am

    sono felice de trovare tutto lo che me serve per la mia cena messicana del sabato.

  8. Commento di francesco — 24 novembre 2013 @ 5:59 pm

    Saranno buoni i fagioli

  9. Commento di frasiddina — 19 novembre 2013 @ 11:16 am

    cucinati sabato…un successone… !! da rifare :)

  10. Commento di kati — 5 novembre 2013 @ 4:35 pm

    Ciao,se uso i fagioli borlotti surgelati basta metterli a bollire senza tenerli a bagno in acqua?
    Grazie e complimenti x le spettacolari
    ricette!!!

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