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Fichi caramellati

Fichi caramellati
Fichi caramellati
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 2 ore
  • totale: 2 ore e 5 min
Dosi per
  • 1 vasetto

I fichi caramellati sono modo gustoso per non rinunciare a questi deliziosi frutti durante l'inverno. I fichi caramellati, che ho deciso di aromatizzare con il rum, si preparano "da soli" in pentola ma sarà importante utilizzare dei frutti intatti, sodi ma maturi, che non bisognerà girarli per la riuscita della ricetta. Se volete sapere come conservare i fichi io vi suggerisco questa preparazione, fatemi sapere se anche a voi piace!  Io oggi sono alle prese con la torta di compleanno della stellina, quest'anno mia sorella e mio cognato mi hanno "appeso" e me la sto vedendo brutta. Per fortuna però Carolina ieri mi e' venuta in soccorso e abbiamo fatto parte del lavoro, oggi ci resta la parte più difficile: assemblaggio e copertura in pasta di zucchero! Vi farò sapere se riusciremo nell'impresa. Bacino amiche e buona giornata :*

Procedimento

Come fare i fichi caramellati

Lavate ed asciugate delicatamente i fichi.
Metteteli in piedi, con il picciolo verso l'alto, all'interno di una pentola.
Ricopriteli ora con il succo di limone, lo zucchero, l'aceto ed il rum.
1 fichi nel pentolino

Richiudete con il coperchio e fate cuocere, a fiamma dolce, fin quando non arrivano ad ebollizione.
A quel punto rimuovete il coperchio e procedete la cottura che dovrà essere in totale di 2 ore.
Ogni tanto ricordatevi di smuovere la pentola con i fichi per non farli attaccare.
Intanto sterilizzate i vasetti dove successivamente li metterete per conservarli.
2 cuocere fichi

I vostri fichi caramellati sono pronti.
fichi caramellati

TAGS: Ricette di Fichi caramellati | Ricetta Fichi caramellati | Fichi caramellati 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 31 agosto 2017 @ 5:30 pm

    @Chiara Mi dispiace ma non avendolo mai usato non so aiutarti.

  2. Commento di Chiara — 31 agosto 2017 @ 5:18 pm

    Ho la slow Cooker, come posso adattare i tempi della ricetta? Grazie

  3. Commento di Misya — 31 agosto 2017 @ 9:24 am

    @Tina Stellato Sì, puoi conservarli in un vasetto.

  4. Commento di Tina Stellato — 30 agosto 2017 @ 2:05 pm

    Ciao misya, ricettina deliziosa come sempre. Volevo chiederti se di conservano come le confetture. Grazie

  5. Commento di Marisa — 29 agosto 2017 @ 6:34 pm

    Ciao Misya. .buonissssssimi questi fichi caramellate da fare …Ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao ciaoooooooo

  6. Commento di Marisa — 29 agosto 2017 @ 6:21 pm

    Ciao auguroni augurissssssimi di buon compleanno a Elisa ciaooooooo

  7. Commento di Misya — 29 agosto 2017 @ 12:44 pm

    @marty Se ti piacciono i fichi devi assolutamente provare questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/focaccia-con-fichi-e-prosciutto.htm

  8. Commento di marty — 29 agosto 2017 @ 12:39 pm

    Ottima idea. Ho rifatto la marmellata di fichi con grande soddisfazione e la sfogliata con prosciutto crudo

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