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Filetti di cernia con patate

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Filetti di cernia con patate
Filetti di cernia con patate
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 4 persone:

Era da un sacco di tempo che volevo provare la ricetta dei filetti di cernia in crosta di patate, un secondo piatto completo, leggero e molto facile da realizzare. Non so come, ma sono riuscita a convincere mio marito a fare un po' di dieta... e soprattutto a mangiare un po' di pesce! Quindi in questi giorni troverete sul blog varie ricette dietetiche ma allo stesso tempo appetitose ;) Ce la sto mettendo tutta per preparare ricette light da proporre a mio marito per cena, che non sia la solita insalata con il petto di pollo, e questi filetti di cernia con le patate sono l'ideale per mangiare con gusto mantenendosi leggeri :)

Procedimento

Come fare i Filetti di cernia con patate

Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle sottili.
Foderate una teglia di carta forno e disponete uno strato di patate. Salatele e cospargetele di salvia, timo, sale e pepe.

lettodipatate.JPG

Adagiate ora i filetti di cernia sul letto di patate, aggiungete le spezie e cospargete con un filo d'olio.

filettidicernia.JPG

Coprite il tutto con un altro strato di patate che copra bene i filetti di pesce e cospargete anche questo strato con le spezie e un filo d'olio.

filettidicerniaconpatate.JPG

Coprite i filetti di cernia e patate con uno strato di carta forno e cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.

filettidicerniaconpatate2.JPG

Servite i filetti di cernia con le patate nei piatti.

filettidicerniaepatate.JPG

TAGS: Ricette di Filetti di cernia con patate | Ricetta Filetti di cernia con patate | Filetti di cernia con patate 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Laura — 21 luglio 2013 @ 9:27 am

    Sapete il tempo è tiranno… Se preparo la teglia con cernia e patate la mattina per poi infornarle la sera a cena? Mi date un consiglio.

  2. Commento di Misya — 10 febbraio 2013 @ 7:54 pm

    Se le patate vengono tagliate molto sottili cuociono in poco tempo, tranquilla :)

  3. Commento di kalf — 10 febbraio 2013 @ 11:28 am

    Ho avuto lo stesso dubbio di altre…. sto preparando questa ricetta e mi chiedevo come facciano le patate a cuocere nello stesso tempo dei filetti di cernia. Quindi ho deciso di sbollentarle un po’ prima, e metterle insieme al pesce quando sono a mezza cottura. Vediamo che succede….

  4. Commento di Francesco — 20 gennaio 2013 @ 11:44 am

    Mia madre aggiunge il pangrattato alle patate, viene una cosa divina!!!

  5. Commento di daniela — 16 gennaio 2013 @ 4:45 pm

    ho fatto questa ricetta ieri per cena ma a differenza delle tante che ho gia’ sperimentato questa non mi è piaciuta affatto!!! le patate sono rimaste crudine nonostante siano state molto in cottura e il pesce si è cotto troppo !!!! riprovero’ sbollentando prima le patate :-(

  6. Commento di pina — 5 gennaio 2013 @ 5:00 pm

    Li abbiamo appena mangiati, anche se, non trovando i filetti di cernia , ho fatto i filetti di dentice: OTTIMI!Un modo per far mangiare il pesce anche ai miei bambini che nn lo amano tanto. Grazie

  7. Commento di terry — 14 settembre 2012 @ 11:10 am

    ciao, ti seguo da un pò. ti volevo chiedere ma è necassario mettere la carta da forno sia sotto che sopra?. Se non la uso che succede?magari ci aggiungo un pò d’ acqua così non è asciutto?!

  8. Commento di Roberta — 10 settembre 2011 @ 3:36 pm

    Ciao Misya anche stasera stò preparando questo piatto e come al solito sarà un successone…..grazie sei straordinaria….

  9. Commento di Erme — 22 giugno 2011 @ 11:45 am

    Anche a me non si cuociono le patate: come fanno a venire così rosolate a te? Usi il grill?

  10. Commento di Ilenia — 14 maggio 2011 @ 7:19 pm

    Complimenti facile, veloce e davvero buona… grazie!!!!

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