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Filetto di salmone ai pistacchi

Filetto di salmone ai pistacchi
Filetto di salmone ai pistacchi
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 2 persone:

Adoro il salmone e con i pistacchi credo di aver trovato l'abbinamento che più mi piace in assoluto. La ricetta e' semplicissima, si tratta di filetti di salmoni passati in una panatura arricchita appunto da parmigiano, prezzemolo e pistacchi, ho aggiunto un filo d'olio e ho cotto al forno, un secondo piatto delizioso. Dopo una bella colazione e una corsetta, vado a prepararmi per una bella passeggiata, un abbraccio e ci leggiamo domani.

Procedimento

Come fare il filetto di salmone ai pistacchi

Tagliate il filetto di salmone in 2 o 3 pezzi
Filetto di salmone ai pistacchi 3

Preparate in un piatto la panatura al pistacchio tritando insieme pistacchi, pangrattato, parmigiano, aglio, prezzemolo, sale e pepe
Filetto di salmone ai pistacchi 1

Rotolare iogni filetto di salmone nella panatura ottenuta

Filetto di salmone ai pistacchi 4

Poi disponete i filetti su una teglia ricioperta di carta forno, coprite con un filo d'olio ed infornate
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Cuocete il pesce a 180° per 25 minuti

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Servite il filetto di salmone ai pistacchi nei piatti
Filetto di salmone ai pistacchi

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 29 dicembre 2016 @ 10:10 am

    @maria Grazie mille per l’affetto con cui mi segui, sono felice che ti sia piaciuta questa ricetta! Un abbraccio grandissimo, buon anno anche a te!

  2. Commento di maria — 29 dicembre 2016 @ 8:00 am

    Salve a tutti e Buone Feste!
    Grazie tante per le tue ricette, ti seguo sempre da Toronto(Canada). Ho fatto questa ricetta del salmone parecchie volte ed e’ stata sempre un successo!
    Ti giungono i migliori Auguri di un Nuovo Anno pieno di gioia, salute e pace.
    Buon Anno a tutte le cuochine!!!
    Maria
    y

  3. Commento di Luli:) — 31 ottobre 2016 @ 10:37 pm

    FAVOLOSO!!!!!! Preparato per la cena d’anniversario dei miei, con la tua favolosa tenerina per dessert e la torta zucca e ricotta d’antipasto, sei la guida migliore si tutte :) grazie mille delle tue ricette così buone ed affidabili, un bacio grande! ❤️

  4. Commento di Misya — 27 gennaio 2016 @ 6:37 pm

    @MartinaNYC Sì, fa bene e con i pistacchi è buonissimo!

  5. Commento di MartinaNYC — 27 gennaio 2016 @ 5:03 pm

    Preparato ieri per la prima volta – uscito perfetto! Cotto al punto giusto. Non vado matta per il salmone ma mi sforzo a mangiarlo perche’ fa tanto bene… questa ricetta e’ una vera e propria manna!

  6. Commento di Misya — 2 marzo 2015 @ 5:27 pm

    😉

  7. Commento di Roberta — 2 marzo 2015 @ 11:53 am

    Grazie Mysia per la ricetta!
    Davvero gustosa e d’effetto :-)
    Da ripetere!

  8. Commento di Gina — 5 ottobre 2014 @ 8:39 pm

    Cotto e mangiato! Risultato ottimo!!!

  9. Commento di Misya — 3 luglio 2014 @ 9:09 am

    @terry69doc Eh sì, questo è un metodo infallibile per far mangiare il pesce anche a chi non lo preferisce 😉

  10. Commento di terry69doc — 3 luglio 2014 @ 8:19 am

    Ciao Misya, i miei complimenti per il salmone. L’ ho cucinato ieri sera ed e’ andato a ruba (da premettere che a mia figlia non piace il salmone), di nuovo grazie per le tue ricette. Smak.

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