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Finocchi gratinati

Finocchi gratinati
Finocchi gratinati
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 4 persone:

Questa mattina vi propongo una ricetta con i finocchi, i finocchi gratinati al forno con la besciamella, un contorno che non avevo mai provato ma che ho sempre avuto la curiosità di assaggiare. Questa volta convincere il maritino all'assaggio e' stata davvero dura perche' i finocchi cotti proprio non li concepisce ma ci ha provato lo stesso pero' stavolta non si e' ricreduto, i finocchi gratinati li ho dovuti mangiare tutti io, poco male, a me invece sono piaciuti ;) Ora vi lascio e riprendo le mie faccende così poi ho la giornata libera per andare a fare una bella passeggiata. Baci a tutti e buon sabato.

Procedimento

Come fare i finocchi gratinati

Pulire i finocchi eliminando la parte esterna più dura e il gambo. Tagliare in 4 parti e sciacquare sotto l'acqua corrente

Cuocere i finocchi in acqua bollente per dieci minuti

Scolare, imburrare una pirofila da forno e poggiare i finocchi sulla base sovrapponendoli leggermente l'un l'altro

Ricoprire con i gherigli di noce tritati grossolanamente,sale e pepe

Ricoprire il tutto con besciamella e parmigiani grattugiato ed infornare a 180 gradi

Cuocere i finocchi gratinati per 20 minuti circa, Lasciar intiepidire e servire

TAGS: Ricette di Finocchi gratinati | Ricetta Finocchi gratinati | Finocchi gratinati 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 11 febbraio 2015 @ 10:18 am

    @mickygabry Ciao Michela, ti avevo già risposto ieri: se vedi qui sopra, è il commento n. 39… lo leggi?

  2. Commento di mickygabry — 11 febbraio 2015 @ 12:53 am

    ciao ho appena letto la ricetta dei finocchi gratinati e dato che nella mia dieta non posso usare la besciamella cosa mi consigliate per sostituirla ?

  3. Commento di Misya — 10 febbraio 2015 @ 6:39 pm

    @michela Puoi provare a fare una besciamella light con l’olio al posto del burro e metà acqua e metà latte…

  4. Commento di michela — 10 febbraio 2015 @ 12:27 pm

    E’ da tempo che li voglio fare ma non avevo la ricetta ora che l’ho trovata provero’ a farli ma volevo chiedere una cosa visto che sono a dieta al posto della besciamella cosa posso mettere ?

  5. Commento di Misya — 15 dicembre 2014 @ 11:44 am

    @Francy:Strano… Sì, o per le noci, o la besciamella era un po’ densa…

  6. Commento di Francy Ancona — 14 dicembre 2014 @ 10:36 pm

    Li ho trovati stranamente un po’ pesanti, forse per le noci, perché di solito li faccio all’incirca così e mi piacciono molto…

  7. Commento di vittoria — 22 gennaio 2014 @ 1:15 pm

    grazie per le ricette sempre ottime anchio preparo i finocchi gratinati ma la orossima volta voglio aggiungere le noci sarà una buona variante baci baci

  8. Commento di marika — 17 marzo 2013 @ 10:17 am

    buoni gia provati!!!

  9. Commento di sara_daisyss — 18 novembre 2012 @ 1:26 am

    Ciao! è da un pò che seguo le tue ricette così ben spiegate.. mi piace perchè lo fai in modo semplice ma molto efficace, non cambiare mi raccomando! :) volevo chiederti, se io ci metto la panna al posto della besciamella va bene lo stesso? lascio le stesse dosi? non so se guardi ancora questi commenti, spero di si! :)

  10. Commento di anna75 — 24 ottobre 2012 @ 1:42 pm

    buonissimi appena sfornati e mangiati,mi mancavano solo le noci, mi figlio va matto per i finocchi cotti in qualsiasi modo,sembra aver apprezzato questa ricetta. Ciao a tutti.
    x Giuditta come si fanno i finocchi fritti?

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