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Focaccia in padella

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Focaccia in padella
Focaccia in padella
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per 4 persone:
Per il ripieno

La focaccia in padella è un altro tormentone del gruppo Facebook di Misya, si tratta di una focaccia ripiena che non ha bisogno di lievitare poiché nell'impasto è previsto l'uso del lievito istantaneo, un lievito chimico che agisce al contatto con il calore e che si cuoce in padella in 10 minuti. Sulla cottura in padella non avevo dubbi visto che già l'ho sperimentata per la pizza margherita e per il pane ma sul sapore e la sofficità che poteva avere l'impasto della focaccia fatta con il lievito chimico e senza lievitazione, beh su quello avevo un grande scetticismo, ciononostante ho voluto provare la ricetta e sono rimasta molto colpita, è ottima sul serio, che dire... minimo sforzo, massima resa :P
Ho farcito la focaccia in padella con il classico prosciutto cotto e scamorza arricchito da dei carciofini sott'olio, ma chiaramente si presta a mille varianti.
Se avete ospiti all'improvviso e dovete organizzare qualcosa di sfizioso per cena o avete voglia di qualcosa simile ad una pizza all'ultimo minuto, questa è la ricetta che fa per voi, magari potete prepararla proprio stasera in occasione della partita dell'Italia .
Purtroppo non sono riuscita ad inserire questa ricetta nel ricettario perché quando l'ho provata, il ricettario era già bello che pronto, significa che troverete la ricetta nel prossimo ;)
Vi lascio amiche, un bacio!

Procedimento

Come fare la focaccia in padella

Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola dell'impastatrice.
Focaccia in padella 2

Lavorate fino ad ottenere un panetto morbido.
Focaccia in padella 3

Dividere l'impasto in 2 parti.
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Stendere un primo disco di pasta dello spessore di un paio di millimetri.
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Farcire con prosciutto, formaggio e carciofini o il ripieno scelto.
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Richiudere con un altro disco di pasta e sigillare bene i bordi.

Focaccia in padella 9

Far scaldare un filo d'olio di semi in padella, poi mettete la focaccia in padella e chiudete con un coperchio. Dopo 5 minuti girate la focaccia , coprite e fate cuocere ancora altri 5 minuti.
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Servite la vostra focaccia e buon appetito.
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Ed ecco il video

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TAGS: Ricette di Focaccia in padella | Ricetta Focaccia in padella | Focaccia in padella 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 18 dicembre 2017 @ 10:16 am

    @Pao Sono molto felice che vi sia piaciuta! Grazie mille per il messaggio e un grande abbraccio ai tuoi bimbi!

  2. Commento di Pao — 16 dicembre 2017 @ 10:12 am

    Ciao carissima,ti seguo da tanto ma e’ la prima volta che ti scrivo!ieri ho provato questa meravigliosa pizza con I miei bimbi,credo che in un ora l abbiamo fatta e mangiata ottima!grazie alla prossima Pao

  3. Commento di Chiara — 31 ottobre 2017 @ 10:07 am

    Ciao cara vorrei chiederti visto che devo fare un.impasto con.lievito a lievitazione naturale posso fare questa focaccia con questo impasto o è necessario usare quelli.istantaneo?
    Grazie mille buona giornata
    Chiara

  4. Commento di Misya — 30 ottobre 2017 @ 10:27 am

    @Memy Grazie a te!

  5. Commento di Memy — 29 ottobre 2017 @ 11:59 am

    Fatta ieri sera per cena… è veramente buonissima… ho cambiato il ripieno e fatto 4 focaccine, anziché una sola intera… ma ottima… grazie, ogni tua ricetta è super

  6. Commento di Misya — 19 ottobre 2017 @ 9:43 am

    @Marisa Questa è una di quelle ricette che ti salvano la cena 😉

  7. Commento di Marisa — 18 ottobre 2017 @ 9:20 pm

    Focaccia buonissima nonostante gli ingredienti semplici che si trovano in ogni casa!

  8. Commento di Misya — 11 settembre 2017 @ 10:20 am

    @Giuseppe La schiumetta non è niente di preoccupante, capita quando si versano contemporaneamente tutti gli ingredienti! Per passare la focaccia dalla spianatoia alla padella, puoi usare una pala per pizze, un piatto, oppure farla scivolare delicatamente.

  9. Commento di Giuseppe — 8 settembre 2017 @ 7:37 pm

    Ciao e complimenti!
    Un paio di chiarimenti.
    Nella prima foto ho notato un strana schiumetta, di cosa si tratta?
    Come hai fatto a passare la focaccia già condita dalla spianatoia alla padella?
    Comunque la tua focaccia è superinvitante!!!!!
    Saluti
    Giuseppe

  10. Commento di Misya — 28 agosto 2017 @ 10:50 am

    @Marina Mi dispiace ma ho letto solo adesso, uso il lievito istantaneo per torte salate!

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