Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Focaccia in padella

Focaccia in padella

4.8/5 VOTA
Focaccia in padella
Focaccia in padella
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per 4 persone:
Per il ripieno

La focaccia in padella è un altro tormentone del gruppo Facebook di Misya, si tratta di una focaccia ripiena che non ha bisogno di lievitare poiché nell'impasto è previsto l'uso del lievito istantaneo, un lievito chimico che agisce al contatto con il calore e che si cuoce in padella in 10 minuti. Sulla cottura in padella non avevo dubbi visto che già l'ho sperimentata per la pizza margherita e per il pane ma sul sapore e la sofficità che poteva avere l'impasto della focaccia fatta con il lievito chimico e senza lievitazione, beh su quello avevo un grande scetticismo, ciononostante ho voluto provare la ricetta e sono rimasta molto colpita, è ottima sul serio, che dire... minimo sforzo, massima resa :P
Ho farcito la focaccia in padella con il classico prosciutto cotto e scamorza arricchito da dei carciofini sott'olio, ma chiaramente si presta a mille varianti.
Se avete ospiti all'improvviso e dovete organizzare qualcosa di sfizioso per cena o avete voglia di qualcosa simile ad una pizza all'ultimo minuto, questa è la ricetta che fa per voi, magari potete prepararla proprio stasera in occasione della partita dell'Italia .
Purtroppo non sono riuscita ad inserire questa ricetta nel ricettario perché quando l'ho provata, il ricettario era già bello che pronto, significa che troverete la ricetta nel prossimo ;)
Vi lascio amiche, un bacio!

Procedimento

Come fare la focaccia in padella

Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola dell'impastatrice.
Focaccia in padella 2

Lavorate fino ad ottenere un panetto morbido.
Focaccia in padella 3

Dividere l'impasto in 2 parti.
Focaccia in padella 4

Stendere un primo disco di pasta dello spessore di un paio di millimetri.
Focaccia in padella 5

Farcire con prosciutto, formaggio e carciofini o il ripieno scelto.
Focaccia in padella 7

Richiudere con un altro disco di pasta e sigillare bene i bordi.

Focaccia in padella 9

Far scaldare un filo d'olio di semi in padella, poi mettete la focaccia in padella e chiudete con un coperchio. Dopo 5 minuti girate la focaccia , coprite e fate cuocere ancora altri 5 minuti.
2-cuocere-in-padella
Servite la vostra focaccia e buon appetito.
focaccia-padella

focaccia-in-padella

Ed ecco il video

Salva

Salva

TAGS: Ricette di Focaccia in padella | Ricetta Focaccia in padella | Focaccia in padella 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Focaccia in padella
  1. Commento di Misya — 19 ottobre 2017 @ 9:43 am

    @Marisa Questa è una di quelle ricette che ti salvano la cena 😉

  2. Commento di Marisa — 18 ottobre 2017 @ 9:20 pm

    Focaccia buonissima nonostante gli ingredienti semplici che si trovano in ogni casa!

  3. Commento di Misya — 11 settembre 2017 @ 10:20 am

    @Giuseppe La schiumetta non è niente di preoccupante, capita quando si versano contemporaneamente tutti gli ingredienti! Per passare la focaccia dalla spianatoia alla padella, puoi usare una pala per pizze, un piatto, oppure farla scivolare delicatamente.

  4. Commento di Giuseppe — 8 settembre 2017 @ 7:37 pm

    Ciao e complimenti!
    Un paio di chiarimenti.
    Nella prima foto ho notato un strana schiumetta, di cosa si tratta?
    Come hai fatto a passare la focaccia già condita dalla spianatoia alla padella?
    Comunque la tua focaccia è superinvitante!!!!!
    Saluti
    Giuseppe

  5. Commento di Misya — 28 agosto 2017 @ 10:50 am

    @Marina Mi dispiace ma ho letto solo adesso, uso il lievito istantaneo per torte salate!

  6. Commento di FLAVIA — 19 agosto 2017 @ 9:00 am

    Ciao Marina, l’unica cosa che ci accomuna è il nome, Misya (Flavia) è giovane bella e brava, io sono vecchietta , non bella e non brava a cucinare come lei.
    Spero di esserti stata utile con la mia risposta e leggo anche con l’aiuto della tua mamma.
    Buon lavoro in cucina. A me la pizza non riesce mai!!!
    Flavia

  7. Commento di Marina — 18 agosto 2017 @ 10:52 am

    Buongiorno Flavia (perché Flavia e non Misya?????) cmq mi scuso per l’errore.
    Sì alla fine ho capito quale era il lievito istantaneo, di cui non conoscevo l’esistenza, me lo ha dato mia madre.😄😄
    Ora preparo la pizza per pranzo.
    Grazie di avermi risposto .
    Buona giornata
    Marina

  8. Commento di FLAVIA — 17 agosto 2017 @ 7:58 pm

    @Marina Ciao, mi permetto di rispondere io, Il lievito è MASTRO FORNAIO -LIEVITAZIONE ISTANTANEA.
    Flavia (non Misya)

  9. Commento di Marina — 15 agosto 2017 @ 8:48 am

    Buongiorno Misya, scusa la domanda ma quale lievito istantaneo hai usato??????
    Sembrerà a domanda stupida, ma non so veramente quale usare.
    Grazie e buon ferragosto .
    Marin

  10. Commento di J&P — 16 luglio 2017 @ 3:06 pm

    Preparata di nuovo ieri … ripieno gusto “capricciosa” … ancora più BUONA di come ricordassi!!!
    Intiepidita (quasi a temperatura ambiente) è ancora più BUONA!!!!!

10
di 106 commenti visualizzati Mostra altri commenti »