Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Focaccia integrale con zucchine e crescenza

Focaccia integrale con zucchine e crescenza

5/5 VOTA
Focaccia integrale con zucchine e crescenza
Focaccia integrale con zucchine e crescenza
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per uno stampo da 34 cm:

Con la focaccia integrale ho accontentato mio padre che ogni tanto mi chiede qualche piatto scuro, come dice lui ;) una volta preparato l'impasto, l'ho steso e l'ho farcito con zucchine e crescenza, in mezz'ora ho portato in tavola una focaccia integrale buonissima! In questa calda domenica, se siete così temerarie da accendere il forno, potreste preparare la mia ricetta e provare un gusto di pizza nuovo. Io vi saluto e porto Elisa in piscina a sguazzare un po', bacini e buona domenica!

Procedimento

Come fare la focaccia integrale con zucchine e crescenza

Unite le due farine in una ciotola e fate un buco al centro.PSciogliete il lievito di birra nell'acqua a temperatura ambiente e unitelo alle farine.
Focaccia integrale con zucchine e crescenza 2

Iniziate ad impastare, quindi aggiungete sale e olio.
Focaccia integrale con zucchine e crescenza 3
Focaccia integrale con zucchine e crescenza 4

Lavorate per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo e lavorabile.
Focaccia integrale con zucchine e crescenza 5

Quindi formate una palla, coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate lievitare per un paio d'ore.
Focaccia integrale con zucchine e crescenza 6

Quando l'impasto sarà almeno raddoppiato di volume, riprendetelo.
Focaccia integrale con zucchine e crescenza 7

Sgonfiatelo leggermente e appiattitelo con le mani fino ad ottenere un disco, che metterete in una teglia antiaderente per pizza.
Mondate le zucchine e tagliatele a fette sottili.
Condite la base della vostra focaccia con un filo d'olio.
Focaccia integrale con zucchine e crescenza 10

Quindi disponeteci sopra le zucchine a fette e la crescenza a pezzetti e coprite con un filo d'olio e un pò di sale grosso macinato.
Focaccia integrale con zucchine e crescenza 11

Infornate quindi la focaccia integrale in forno già caldo a 200°C e cuocete per circa 30 minuti.
Focaccia integrale-con zucchine e crescenza
Focaccia integrale con zucchine e crescenza

TAGS: Ricette di Focaccia integrale con zucchine e crescenza | Ricetta Focaccia integrale con zucchine e crescenza | Focaccia integrale con zucchine e crescenza 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Focaccia integrale con zucchine e crescenza
  1. Commento di paoletta&pamela — 15 ottobre 2016 @ 12:21 pm

    ciao misya, potremmo farla solo con farina integrale? cambia qualcosa? buon f-s! p&p

  2. Commento di Misya — 2 novembre 2015 @ 10:46 am
  3. Commento di Arianna — 30 ottobre 2015 @ 11:59 pm

    ciao a tutte!
    e se al posto della farina 0 utilizzo la 00? Potrei sapere la differenza ed eventualmente cosa comporta?

  4. Commento di Misya — 20 ottobre 2015 @ 9:19 am

    @Daria Metti solo 1 g di lievito e fai lievitare in frigo, dovrebbe andare bene :)

  5. Commento di Daria — 19 ottobre 2015 @ 7:48 pm

    Ciao!! Se volessi preparare l’impasto il giorno prima, per cuocerlo a mezzogiorno del giorno dopo, come dovrei regolarmi con la lievitazione? Non posso prepararla il mattino stesso purtroppo! Grazieee! Ps le tue ricette sono sempre favolose…mi hanno fatto fare una figura splendida parecchie volte!!! 😉

  6. Commento di Misya — 18 settembre 2015 @ 9:10 am

    @marilena Lo trovi scritto nel procedimento: 200°

  7. Commento di marilena — 17 settembre 2015 @ 9:24 pm

    Ciao desidero sapere a quanti gradi deve essere il forno. Grazie

  8. Commento di Misya — 25 agosto 2015 @ 5:18 pm

    @Manuela Figurati! Aspetto notizie, allora!

  9. Commento di Manuela — 25 agosto 2015 @ 2:53 pm

    Grazie, sempre gentilissima..poi ti faro’ sapere

  10. Commento di Misya — 25 agosto 2015 @ 10:19 am

    @Manuela Certo, puoi mettere il formaggio che vuoi! Puoi variare anche gli altri ingredienti del condimento, se preferisci 😉

10
di 16 commenti visualizzati Mostra altri commenti »