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Frittelle di verdure

Frittelle di verdure
Frittelle di verdure
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 5 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per 10 frittelle:

Queste frittelle di verdure sono davvero una ricetta super veloce, semplice e gustosa . Scovata su un libro di cucina stupendo dal titolo "Scuola di cucina" che insegna tutte le tecniche di taglio, cottura e preparazione dei cibi, queste frittelle hanno conquistato anche mio marito che non ama in maniera particolare le verdure, ma queste le ha spazzolate con gusto :P Potete servirle come antipasto accompagnandole ad una salsa allo yogurt o come contorno,ma io a volte le preparo per cena insieme ad una bella insalata e stop :)

Procedimento

Come fare le Frittelle di verdure

Spuntate la zucchina, pelate la patata e la carota e tagliate il tutto alla julienne.

Frittelle di verdure 2

In una terrina mettete l'uovo, l'acqua, la farina, il sale e il pepe.
Frittelle di verdure 3

Mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea.
Frittelle di verdure 4

Aggiungete alla pastella le verdure tagliate precedentemente alla julienne.
Frittelle di verdure 5

Mescolate finché le verdure non saranno amalgamate in maniera omogenea.
Frittelle di verdure 6

Scaldate un paio di cucchiai d'olio in una padella antiaderente. Versate l'impasto nella padella a cucchiaiate formando delle frittelle.
Frittelle di verdure 7

Cuocete le frittelle per un paio di minuti per lato.
Frittelle di verdure 8

Mettetele su di un foglio di carta assorbente.
Frittelle di verdure 9

Servite le frittelle di verdure in un piatto, da sole o come accompagnamento ad un secondo piatto.
Frittelle di verdure

In accompagnamento o in alternativa a questa ricetta potete preparare i rosti di patate.

TAGS: Ricette di Frittelle di verdure | Ricetta Frittelle di verdure | Frittelle di verdure 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 giugno 2016 @ 9:07 am

    @mary Mmh… secondo me calde rendono molto meglio

  2. Commento di mary — 20 giugno 2016 @ 11:08 pm

    Si possono servire fredde?

  3. Commento di Misya — 1 marzo 2016 @ 10:12 am

    @bg :)

  4. Commento di bg — 29 febbraio 2016 @ 7:29 pm

    Fatte oggi, ottime!!!

  5. Commento di Misya — 26 gennaio 2016 @ 9:38 am

    @ranilde andrea Sono contenta che ti siano piaciute tanto 😉

  6. Commento di ranilde andrea — 25 gennaio 2016 @ 9:01 pm

    Ho appena fatto le frittelle di verdure. ….buonissima. ..una ricetta veramente facile e valida…ancora meglio del rosti di patate 😉grazie

  7. Commento di Misya — 25 gennaio 2016 @ 6:41 pm

    @Giada Immagino si possa provare, fammi sapere!

  8. Commento di Giada — 25 gennaio 2016 @ 4:22 pm

    E se le cucinassi al forno?

  9. Commento di Misya — 11 gennaio 2016 @ 10:42 am

    @Federica Com’è andata con la verza?

  10. Commento di Federica — 8 gennaio 2016 @ 6:44 pm

    Grazie mille cara, stasera provo con la verza e ti faccio sapere!

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