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Funghi fritti

Funghi fritti
Funghi fritti
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 4 persone:

I funghi, lo sapete, sono la mia passione ed era da un pò che non postavo una bella ricetta con i funghi sul blog, così quando ho adocchiato i primi funghi pleurotus della stagione non potevo non comprarli e ho fatto per la prima volta i funghi fritti, un piatto autunnale delizioso e sfizioso. Ovviamente lo stesso procedimento potete farlo se decidete di utilizzare i funghi porcini o gli champignon ( tagliandoli prima a fettine però) ma a mio avviso questi funghi a cappella larga sono l'ideale da essere preparati impanati e fritti, provateli e poi mi dite ;)

Procedimento

Come fare i funghi fritti

Tagliate i gambi e pulite i funghi con un panno umido

Passate i funghi nel composto di uova, latte, sale e pepe

Passate poi i funghi nel pangrattato e parmigiano

Friggere i funghi in olio bollente e cuocere 3 minuti per lato

Sollevate i funghi fritti e serviteli caldi

TAGS: Ricette di Funghi fritti | Ricetta Funghi fritti | Funghi fritti 
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I vostri commenti

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  1. Commento di stella — 10 agosto 2016 @ 8:44 am

    sei fantastica come al solito grande grande grande

  2. Commento di simona — 30 settembre 2013 @ 7:25 pm

    Ciao,sei molto brava e rubo spesso le tue ricette!
    faccio spesso i funghi così, mi consiglieresti come accompagnarli?
    voglio servirli come secondo, con un contorno adeguato…quale potrebbe essere????
    grazie mille della risposta!

  3. Commento di angela caldarulo — 3 novembre 2012 @ 5:43 pm

    io la faccio spesso questa ricetta, consiglio però di passarli prima nella farina poi nell’uovo e infine nel pangrattato l’impanatura risulterà croccante.

  4. Commento di Nintele — 29 ottobre 2012 @ 10:58 pm

    Questi funghi sono ottimi, li ho fatti sabato sera e tutti si sono leccati i baffi!

  5. Commento di ivana — 26 settembre 2012 @ 1:06 pm

    BUONI FATTI OGGI, GRAZIE X LA RICETTA ERA LA 1 VOLTA CHE LI FACEVO,E SONO CAPITATA IN QUESTO SITO X CASO

  6. Commento di angels — 14 settembre 2012 @ 10:35 am

    mhh…dev’essere veramente buona questa ricetta..mi è venuta fame:)ihhi

  7. Commento di sindy86 — 14 maggio 2012 @ 6:12 pm

    sono veramente ottimiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!! 😀

  8. Commento di Annamaria — 9 dicembre 2011 @ 12:01 pm

    MISYA SEI UNO SPETTACOLO!!!!!!! COMPLIMENTI PER TUTTO!!!!

  9. Commento di Jennifer — 11 novembre 2011 @ 11:38 pm

    Ciao, li faccio ogni tanto anch’io però l’infarino poi li metto nell’uovo e infine nel pangrattato…..mmmmhhhh

  10. Commento di albaincucina — 11 novembre 2011 @ 11:21 pm

    anche io li faccio spesso buonissimi ciaoo

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