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Granita alla mandorla

Granita alla mandorla
Granita alla mandorla
  • preparazione: 10 min
  • cottura:
  • totale: 10 min + 4 ore in freezer
Dosi per
  • 750 gr di granita
  • 500 ml di acqua
  • 250 gr di pasta di mandorle (o 150 gr di zucchero e 100 gr di mandorle)

Delicata e saporita la granita alla mandorla può essere preparata con estrema facilità anche a casa. Per farla io ho utilizzato acqua e pasta di mandorle ma, se vi risulta più facile, potete sostituire la pasta con 100 grammi di mandorle e 150 di zucchero. Per l'occasione potete pensare di preparare anche una brioche col tuppo, proprio come la granita siciliana alla mandorla viene solitamente consumata a colazione. Non abbiate paura di unire un elemento freddo con una calda brioche perché la tradizione sicula vuole proprio che il calore faccia sciogliere la granita formando una deliziosa cremina fredda che accompagna appunto la brioche ;)
Ammetto che con questa ricetta l'uso della gelatiera è consigliato, perchè manualmente non ho ottenuto la cremosità che avrei desiderato, ma il mio freezer al momento è pieno zeppo e la mia gelatiera è un po' ingombrante. Il gusto però resta buonissimo :P Ragazze io oggi vi scrivo da Parma, direzione stabilimento Barilla, poi vi racconti tutto sul magazine, baci e buona giornata :*

Procedimento

Come fare la Granita alla mandorla

Tagliate la pasta di mandorle a cubetti.
Trasferiteli in un mixer ed aggiungeteci l'acqua.
1 panetto pasta di mandorle

Frullate ora gli ingredienti.
2 frullare

Versate la crema ottenuta in una vaschetta larga che metterete in freezer per 12 ore.
Ogni ora ricordatevi di riprendere la vaschetta e di rompere i cristalli di ghiaccio.
3 versare in una vaschetta

La vostra granita alla mandorla è pronta per essere servita con qualche mandorla in superficie.
granita di mandorle

TAGS: Ricette di Granita alla mandorla | Ricetta Granita alla mandorla | Granita alla mandorla 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 8 giugno 2017 @ 3:23 pm

    @Marisa Un bacione grandissimo da Parma!

  2. Commento di Marisa — 8 giugno 2017 @ 3:00 pm

    ciaoooooooooooooo Misya..ummmm..quanti ricordi…mio padre aveva il bar cosi d”estate le granite non mancavano mai accanto una bella briosciona col tuppo….appena torno a casa la faccio con la gelatiera….buona permanenza a Parma…ti abbbraccio e bacini a Elisa ciaoooooooooooooo…..CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO A TUTTE LE CUOCHINE ….

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