Insalata ai 3 cereali
5
/5
VOTA
L'insalata ai 3 cereali è un piatto fresco leggero e saporito, perfetto per l'estate. L'idea stranamente me l'ha data Mc Donald che propone il piatto così: "Farro, orzo e riso si incontrano in un'insalata ricca di vitamine e sali minerali. Fresca come questa stagione."
Beh la loro non so se abbia tutte queste proprietà benefiche e nutrienti, la mia senza ombra di dubbio si ;)
Ordunque, se siete stufi della solita insalata di riso o dell'insalata di pasta questa è la ricetta che fa per voi, potete prepararla come pranzo da portare al mare, in ufficio o ad un picnic, cuocete tutto ben al dente così i chicchi dei cereali e le verdure rimarranno sodi e croccanti.
Ragazze io vi lascio alla ricetta e mi ributto nelle mie scartoffie, odio questo periodo dell'anno! ci leggiamo più tardi con una nuova idea per i vostri centrifugati :*
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 20 min
-
Totale: 30 min + 1 ora in frigo
Condividi
Salva
Come fare l'insalata ai 3 cereali
Mondate carote e patate e tagliatele a cubetti abbastanza piccoli, quindi lessatele per 15 minuti circa (verificate la cottura con una forchetta) insieme ai piselli.
Nel frattempo cuocete anche i cereali per circa 20 minuti (o in base ai tempi di cottura riportati sulla confezione).
Scolate verdure e cereali e uniteli in una ciotola.
Lavate, mondate e tagliate pomodorini e peperoncino e aggiungeteli nella ciotola insieme con le lenticchie.
Conservate l'insalata ai 3 cereali in frigo per almeno 1 ora, quindi servite.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@marty: grazie per la dritta 😉
@carla: mmm buono!
@fiorella: si, sono quelli che qualcuno chiama anche friggitelli 😉
Vorrei proverla ma una conferma: i peperoncini verdi sono quelli dolci… i cosiddetti cornetti?
Ottima insalata!! Io l’ho personalizzata mettendo dello sgombro sott’olio al posto delle lenticchie!! Veramente strepitosa!!
Ciao ottima ricetta!!Visto che leggevo in un altro post che ti piace la feta, ti suggerisco di provare il farro ad insalata con melanzane a tocchetti, feta e pomodorini…erbette a piacere! Buon appetito!
Cuochine grazie, sono contenta che vi sia piaciuta 😉
sfiziosa…………brava flavia 🙂
ciaooooooooooooo MISYA ..buona..da fare..ti abbraccio e bacini a ELISA ..ciaoooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooooo-….qui oggi sole..25°..ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooo
ciao!! la preparo sempre anche io con formaggio e uova a cubetti per un piatto unico leggero e completo. Buona giornata. Stefania
Che bella insalata!!!