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Insalata di cous cous e ceci

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Insalata di cous cous e ceci
Insalata di cous cous e ceci
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora
  • totale: 1 ora 30 min
Ingredienti per 4 persone:

Mica ho finito con le insalate, anzi, ne ho un'altra bella sfilza da proporvi, questa mattina però iniziamo con l' insalata di cous cous e ceci, facile, veloce e gustosa! I legumi all'insalata stanno diventando una mia nuova passione, oltre ad essere molto salutari ed energetici sono così versatili da poterli davvero preparare in tutte le salse ed infatti ho ancora altre ricettine del genere da postarvi ;) Ora vio saluto e se ho tempo dopo vi posto un'altra ricettina veloce veloce con le mandorle che potete preparare oggi pomeriggio, baci a chi passa di qui

Procedimento

Come fare l' Insalata di cous cous e ceci

Cuocete i ceci in abbondante acqua e fateli cuocere per 1 ora, in alternativa usate i ceci già lessati

ceci lessi

Mettere un bicchiere di cous cous in una terrina insieme ad un bicchiere di acqua tiepida a 3 cucchiai di olio e a 2 cucchiai di succo di limone, sale e pepe.

cous cous

mescolate finché il liquido non si sarà assorbito del tutto quindi con una forchetta sgranare i chicchi di cous cous
Aggiungete le erbe aromatiche e i pomodori tagliati a pezzetti

cuscuspomodorini erbe

Aggiungere al cous cous i ceci e mescolare

couscous e ceci

Mettere in frigo per un'ora poi servire

insalata di cous cous e c eci

TAGS: Ricette di Insalata di cous cous e ceci | Ricetta Insalata di cous cous e ceci | Insalata di cous cous e ceci 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 27 settembre 2017 @ 8:40 am

    @stefy Mi fa piacere che vi sia piaciuto, grazie mille per il messaggio!

  2. Commento di stefy — 26 settembre 2017 @ 7:06 pm

    fantastico un figurone…con gli amici…..delicato e gustoso allo stesso tempo….e leggero…. e come qs tutti i piatti a base di cous cous proposti (provate anche la versione con spinaci)

  3. Commento di Misya — 6 luglio 2015 @ 5:13 pm

    @chiara Ma grazie!!
    Sì, più o meno la proporzione è quella… Buon cous cous 😉

  4. Commento di chiara — 6 luglio 2015 @ 12:14 pm

    buongiorno,
    stavo per accingermi a fare la spesa per preparare questa ricetta e mi chiedevo..ma per 300gr di ceci lessi si intendono circa 100gr di ceci secchi?
    grazie!

    Colgo l’occasione per fare i complimenti a Flavia/Misya perchè questo sito e la pagina fb sono una continua fonte di ispirazione per me che ti seguo silenziosamente da un paio di anni..le tue ricette sono le uniche che mi riescono subito, sono semplici e spiegate bene!
    Chiara dall’umidissimo nord 😉

  5. Commento di Misya — 2 gennaio 2015 @ 6:43 pm

    😀

  6. Commento di Silvia — 1 gennaio 2015 @ 12:25 pm

    Ottima ricetta!

  7. Commento di cla — 16 ottobre 2014 @ 12:19 pm

    Quante bellissime ricette. Complimenti!

  8. Commento di Misya — 21 luglio 2014 @ 9:41 am

    @Silvia No, in genere dietro le confezioni è spiegato il procedimento per preparare il cous cous

  9. Commento di Silvia — 18 luglio 2014 @ 5:41 pm

    Ciao Misya! Domani ho un ospite a pranzo, ma prima andiamo al mare, quindi avrò poco tempo per cucinare… Questa mi sembra la soluzione giusta! Ti chiedo solo una cosa: il cous cous (intendo quello precotto)non devo prima lessarlo, vero?
    Ti ringrazio come sempre, perché sei la mia musa ispiratrice (culinariamente parlando!) 😉

  10. Commento di nadia — 12 maggio 2013 @ 10:33 am

    Buoona! La porto domani in ufficio! Solo una cosa, io non posso mangiare il pomodoro.. Con che cosa potrei sostituirlo?
    :-)

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