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Insalata di fagioli e tonno

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Insalata di fagioli e tonno
Insalata di fagioli e tonno
  • preparazione: 15 min
  • cottura:
  • totale: 15 min
Ingredienti per 4 persone:

L'insalata di fagioli e tonno e' un piatto che preparano sempre mia nonna e mia mamma, non essendo un'amante dei fagioli ho sempre snobbato un po' questa ricetta ma visto che a Ivano piace molto, ieri gliel'ho preparata e questo e' il risultato. Io ho usato dei fagioli cannellini già lessati per rendere la ricetta ancora piu' facile e veloce ma potete utilizzare anche dei fagioli secchi o meglio ancora, quelli freschi ;) con quest' insalata si fagioli spero di avervi dato uno spunto per il vostro pranzo di oggi, magari aumentando un po' le dosi se volete proporlo come piatto unico. Buon giovedì a chi passa di qui.

Procedimento

Come fare l'insalata di fagioli e tonno

Se decidete di usare i fagioli secchi, metteteli a bagno in acqua fredda con un pizzico di bicarbonato per 12 ore. Sciacquate i fagioli, metteteli in un pentolino con l'acqua e fate cuocere per 40 minuti

Tagliate la cipollina novella a rondelle sottili e poi a meta'.

Scolare i fagioli dall'acqua di cottura tenendone da parte solo un mestolo e metteteli in una ciotola insieme al tonno al naturale

Aggiungere la cipollina, il prezzemolo, il sale e l'olio
Mescolate l'insalata di fagioli e tonno e mettete un frigo a raffreddare per almeno mezz'ora

Servire i fagioli all'insalata con uno spicchio di limone

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 15 novembre 2016 @ 12:51 pm

    @Bella Sempre meglio chiedere al medico in queste situazioni 😉

  2. Commento di Bella — 15 novembre 2016 @ 12:32 pm

    Sono incinta e devo evitare pesci ad alto contenuto di mercurio. Quale pesce alternativo al tonno posso usare con i fagioli?

  3. Commento di tizy — 7 agosto 2012 @ 5:22 pm

    io invece uso i fagioli di spagna, quelli grandi.

  4. Commento di patty78 — 22 luglio 2012 @ 12:23 am

    x minnie 81
    ciao tesoroooooooo,si,le temperature si sono abbassate,troppoooooo infatti i miei dolori,sono aumentatiiiiiii,sono feliceeeeee,tra 7giorni finalmente iniziano le mie vacanzeeeeeeeeeee,quest anno le desidero piu degli altri anni,ho bisogno di non vedere dottori e pspedali x un po,è da troppo tempo che li vedooooooooooo,ciao tesoruccio,chissa se un giorno,riusciremo a incontrarci,ci tengo tantoooooooo,buon weekend e tanti bacioniiiiiiiiiiiii

    care amiche,spero tanto che un giorno,riusciremo ad incontrarci,abbracciarci e a parlare dal vero,vi voglio tantissimo beneeeeeeeeeeeeeeeee,bacioniiiiiiiiii

  5. Commento di minnie81 — 20 luglio 2012 @ 10:02 pm

    patty78: ciao tesoro, che bello, sei in linea!! mi spiace che questo sia un momento no…!! credo che sia dovuto al troppo caldo… qui sta arrivando un mega-temporale con lampi e tuoni fortissimi… (mi piace un sacco guardare fuori dalla finestra!).. speriamo che rinfreschi un pò anche da voi, così stai meglio!! (qui alla mattina abbiamo 16-17° sulla finestra, quindi non è male…)! pensa che hai davanti un bel weekend, da passare tutto con i tuoi amori e puoi finalmente riposare…(spero!!). ti abbraccio forte carissima!! baci baci!!!

  6. Commento di minnie81 — 20 luglio 2012 @ 9:56 pm

    Ciao misya, mi ricordo che questa ricetta la preparava molto spesso la mia nonna materna quando ero piccola… però io non l’ho mai mangiata perchè da piccola non amavo la cipolla cruda(e quanta ne metteva!!).. quindi ora che la mia nonnina non c’è più da 19 anni, penso sia arrivata l’ora di rifare questa insalata e soprattutto di assaggiarla, dato che adesso amo la cipolla cruda!!
    grazie mille e bacetti alla piccola!! buon we!!

    baci a tutte le cuochine!!

  7. Commento di patty78 — 20 luglio 2012 @ 9:52 pm

    x danielina
    sono contente che state tutti bene,io sono 2giorni che sono a k,o,dormo di continuo,sono proprio a terra,bacioniiiiiiiiiiiiii

  8. Commento di Danielina — 19 luglio 2012 @ 11:00 pm

    @ patty 78: ciao, bella! Sto bene, compatibilmente col caldo infernale e con la pressione che fa le bizze, ma cerco di non farle troppo caso se no mi ossessiono… I bimbi si muovono tanto, quindi sono tranquilla… Ti mando un forte abbraccio, buonanotte;-)

  9. Commento di Danielina — 19 luglio 2012 @ 10:54 pm

    @ Bibi: ma conosci anche Marcela Serrano? Che maniera di descrivere l’universo femminile, non é vero? Sempre cosí attenta e delicata… Buonanotte dalla tua amica sicula! Ma anche un po’ spagnola… 😉

  10. Commento di patty78 — 19 luglio 2012 @ 10:23 pm

    x misya
    mmmm molto invitante questa ricettaaaaaaaa,bravaaaaaaaa

    x apina e danielina
    ciao care amiche,come va??vi penso sempre,tante carezze ai piccolini e tanti baci a voiiiiiiiiiiiiiii

    x bibi
    ciao carissima,quante belle frasi,piene di affetto che leggoooo,grazie x condividerle con noiiiiiiii,sei raraaaaaaaaaaaaaaa

    tanti abbracci affettuosi,alle mie care amicheeeeeeeeee,sapete che pultroppo,non ho piu tanto tempo x stare con voiii :( ma siete sempre nei miei pensieriiiiiiiiiiii

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