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Insalata di Pollo

Insalata di Pollo
Insalata di Pollo
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:

L'insalata di pollo è una delle prime ricette che ho preparato senza seguire ricette e dosi... l'ho preparata così come mi veniva con gli ingredienti che avevo a portata di mano in casa; da quando l'ho preparata la prima volta,questa ricetta è diventata il mio cavallo di battaglia in cucina e ne vado molto fiera:P
L'insalata di pollo è una ricetta che inizio a preparare appena arriva l'estate e ogni volta che c'è qualche pranzo e ognuno porta qualcosa a me chiedono questa e il cheeesecake ed io sono ben felice di prepararla :D Inoltre tra le ricette estive, questa è la preferita di mia mamma e del mio amore ed è a loro che la dedico ;)

Procedimento

Come fare l'insalata di pollo

Lessate le patate, quindi sbucciatele ancora calde e tagliatele a dadini.

Far arrostire il pollo su una piastra, coprirlo con un coperchio e far cuocere per 40 minuti circa.

Una volta pronto, lasciar raffreddare il pollo quindi eliminare la pelle, staccate tutta la polpa, tagliatela a straccetti e salate.

Tagliate le carote alla julienne e lavate la rucola quindi disporle su un piatto da portata.

Posizionare ora le patate tutt'intorno e gli straccetti di pollo sul letto di rucola e carote.

Sgocciolare il mais ed aggiungerlo all'insalata di pollo e per finire aggiungere le cucchiaiate di maionese.

insalata di pollo

Riporre in frigo coperta da una pellicola trasparente, quindi servire l' insalata di pollo ben fredda.

TAGS: Ricette di Insalata di Pollo | Ricetta Insalata di Pollo | Insalata di Pollo 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 9 luglio 2015 @ 9:13 am
  2. Commento di Carmen — 8 luglio 2015 @ 9:05 pm

    Ciao cosa posso usare al posto della maionese

  3. Commento di Rosita89 — 22 agosto 2014 @ 3:09 pm

    Buona buona buona, perfetta per queste giornate così calde!
    Ho fatto solo un piccolo cambiamento: non esco pazza per la maionese, quindi al posto d questa ho usato dello yogurt bianco! Certo, con la maionese esce molto più gustosa, ma anche con lo yogurt non è uscita male :-)

    Grazie cara
    Un saluto a tutte/i e buona giornata!

  4. Commento di Poziomka — 27 aprile 2014 @ 4:26 pm

    Ma quanto casino x un po’ di maionese, e poi…sempre a puntualizzare…ecchep***e!!!

  5. Commento di Dany70 — 31 maggio 2012 @ 8:52 am

    Al posto della maionese potete utilizzare lo yogurt greco!!!

  6. Commento di lisetta59 — 27 luglio 2011 @ 6:49 pm

    strepitosa
    ho fatto un figurone

  7. Commento di Fabrizio — 18 maggio 2011 @ 10:55 am

    domani lo faccio, grazie e poi vi dico ciao

  8. Commento di margherita — 10 aprile 2011 @ 1:13 pm

    ciao a tutte raga1..

  9. Commento di marianna — 9 ottobre 2010 @ 1:43 pm

    scusate ma voi le vedete le foto..io no!!!!come mai??

  10. Commento di Misya — 24 agosto 2010 @ 2:36 pm

    Sono felice che questa ricetta vi sia piaciuta, è il mio cavallo di battaglia e ne sono orgogliosa 😀

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