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Intreccio di wurstel

Intreccio di wurstel
Intreccio di wurstel
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 6 persone:

Questo intreccio di wurstel era troppo carino per non farlo. Nonostante io non ami i wurstel, devo ammettere che si prestano bene in molte ricette "scenografiche" e , una volta ogni tanto, dimentico di cosa sono fatti e li mangio di gran gusto :P Intrecciati così nella pasta brioche sono risultati perfetti da servire come spezza fame e super apprezzati da tutti. Oggi, oltre alla ricetta, voglio farvi vedere anche un video che abbiamo realizzato qui in ufficio e che racconta una mia giornata tipo, se siete curiosi, ecco qui il link. Amiche vi saluto e vi auguro un dolce weekend, io per allentare la pressione ho deciso di prendermi 2 giorni di svago, ieri sera sono stata al festival d'Oriente e mi sono coccolata con tanti assaggini di cucina orientale e un bel massaggio thailandese e oggi vado a fare rafting con tutta la famiglia ;) un bacio e a domani ;*

Procedimento

Come fare l'intreccio di wurstel

Sciogliete il lievito nel latte.
Mettete la farina a fontana in una ciotola, versate il latte al centro e iniziate ad impastare.
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Intreccio di wurstel 2

Aggiungete quindi strutto e sale e amalgamate bene.
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Una volta ottenuto un panetto liscio e omogeneo, coprite con un po' di pellicola trasparente e lasciate lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio.
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Riprendete quindi il panetto e stendetelo fino a formare un rettangolo (da circa 20x30 cm).
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Spostate la sfoglia su una teglia rivestita di carta forno, quindi create dei tagli orizzontali, distanziandoli un paio di cm tra loro.
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Iniziate quindi a inserire i wurstel in verticale, passando una volta sotto e una volta sopra alla sfoglia come vedete nella foto.
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Spennellate la pasta di burro fuso e cospargetela di semi di sesamo.
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Infornate quindi a 180°C in forno ventilato preriscaldato, e cuocete per circa 30 minuti o fino a doratura.
Lasciate intiepidire, quindi servite il vostro rustico con i wurstel.
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 24 giugno 2016 @ 9:13 am

    @Annalisa Eheheh, che carina, grazie :)

  2. Commento di Annalisa — 23 giugno 2016 @ 6:43 pm

    Cara amica (xké ti ritengo tale, visto ke mi hai salvata spesso dall’imbarazzo di non sapere cosa preparare x delle occasioni importanti….!!!!), sono stata davvero contenta di vedere un piccolo cammeo di una tua giornata tipica!!! È stata molto carina come esperienza e sono contenta di essere una tua “seguace”!!! Adesso lo sarò ancora di più un bacio forte…😉

  3. Commento di Misya — 15 settembre 2015 @ 9:24 am

    @Clara Fammi sapere come va :)

  4. Commento di Clara — 14 settembre 2015 @ 10:34 pm

    Grazie Marisa e grazie Misya per le vostre risposte. Non vedo l’ora di provare questa ricetta :-)

  5. Commento di Misya — 14 settembre 2015 @ 9:51 am

    Ragazze, sono contenta di avervi fatto entrare virtualmente nella mia/nostra vista d’ufficio… spero di fare qualche altro video del genere in futuro (anche se le mie ragazze, come me, tendono ad imbarazzarsi non poco, davanti alla telecamera 😛 )

    @Milena Certo!

    @Clara Burro in uguale quantità (come suggerito anche da @Marisa), oppure olio extravergine, mettendone il 20% in meno!

  6. Commento di Paola — 12 settembre 2015 @ 5:42 pm

    Ciao Mys e ciao ragazze…
    ho visto il video su YouTube bravizzzzzzzzzime! complimenti! adesso direi che vi conosco tutte (i) ma dato che sono curiosona per natura… a quando la prossima chicca sulla vita quotidiana che si svolge e si srotola attorno alle ricettine? Chissà perché mi ero convinta che quella fosse la cucina di casa Imperatore ahahahahah! dovevo immaginarlo che era una specie di set/ufficio/laboratorio/lavoro! Altre informazioni please!

  7. Commento di chicca — 12 settembre 2015 @ 5:24 pm

    Ma che bel gruppo di lavoro!!!! Complimenti, siete proprio fonte di buonumore. Un bacio e buon divertimento :-*

  8. Commento di Marisa — 12 settembre 2015 @ 4:33 pm

    CIAOOOOOOO X CLARA…io una volta non avendo lo strutto , ho usato il burro..ciaoooooooooooooooooooooo

  9. Commento di jessica — 12 settembre 2015 @ 4:32 pm

    davvero molto bello!!!! complimenti…

  10. Commento di Marisa — 12 settembre 2015 @ 4:32 pm

    ciaooooooooooooooo MISYA…bello questo intreccio di wurstel…da provare..forte la tua giornata tipo…tutte le ragazze sono simpaticisssssssime…..buon assaggio orientale…ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooo UN MEGALATTICO ABBRACCIO A TUTTE LE CUOCHINE..ciaooooooooooooooooooo UN BUON SABATO A TUTTE ::CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

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