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Involtini di zucchine

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Involtini di zucchine
Involtini di zucchine
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per 10 involtini:

Questi involtini di zucchine sono ottimi da servire in una cena fredda magari come antipasto, ogni involtino di zucchine ha circa 50 Kcal circa, quindi direi che è un ottima ricetta light. Ultimamente il mio nuovo libro di ricette estive mi sta dando tanti nuovi spunti su come preparare le verdure in modo sfizioso e man mano vi proporrò tutte le verdure in tutte le salse :)
Da provare anche gli involtini di melanzane grigliati, leggeri e deliziosi da preparare in sostituzione o come accompagnamento a questa ricetta.

Procedimento

Come fare gli involtini di zucchine

Spuntate le zucchine e tagliatele a fette nel senso della lunghezza, quindi grigliatele su una piastra da entrambi i lati.

zucchineallagriglia.jpg

zucchinegrigliate.jpg

Una volta raffreddate, stendete su ogni zucchina grigliata una fettina di prosciutto crudo, e cospargete di stracchino, salate e pepate.

involtinozucchine2.jpg

Lasciando libera la fine della zucchina, arrotolatela ad involtino.
Fermate ogni involtino con degli stuzzicadenti... e il gioco è fatto! Ricetta veloce, buona e leggera!

involtino.jpg

Riponete gli involtini di zucchine in frigo per una mezz'oretta prima di servirli.

involtini di zucchine

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TAGS: Ricette di Involtini di zucchine | Ricetta Involtini di zucchine | Involtini di zucchine 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 11 luglio 2017 @ 9:49 am

    @Lucia Certo! Puoi farcirle come preferisci, conservale in frigo coperte, si manterranno benissimo 😉

  2. Commento di Lucia — 8 luglio 2017 @ 9:58 am

    Ciao Misya!! Posso sostituire lo stracchino con il philadelphia? E posso grigliare zucchine/melanzane, metterle in frigo e farcirle il giorno dopo? Grazie mille!!

  3. Commento di Misya — 28 giugno 2016 @ 9:31 am

    @sissi Sì, credo di sì… Magari in un contenitore ben chiuso

  4. Commento di sissi — 27 giugno 2016 @ 6:45 pm

    si possono fare il giorno priama e tenere in frigo avvolte ? Grazie e…ciaooo

  5. Commento di Nicola — 24 agosto 2013 @ 3:50 pm

    Buonissimi! La mia ragazza me li fa sempre, me ne sono innamorato…degli involtini naturalmente!

  6. Commento di paola — 26 luglio 2013 @ 2:10 pm

    ricetta datata ….. ma x me nuovissima e che dire anche buonissima….. molto buoni anche con p.cotto e speck

  7. Commento di Michela — 21 luglio 2013 @ 4:34 pm

    Ciao! Ho preparato gli involtini oggi e devo dire che sono buonissimi! Ottima ricetta, complimenti Misya!

  8. Commento di Chiara — 8 aprile 2013 @ 9:34 am

    Buongiornoooo!!!! Fatti sabato per un mini aperitivo… Gustosi!!!Molto molto buoni!!! Facili e veloci da preparare!!!!

  9. Commento di viola_plaku — 24 dicembre 2012 @ 7:13 pm

    buona idea….

  10. Commento di Federica — 12 agosto 2011 @ 6:21 am

    Complimenti per tutte le buone ricette e per questo bellissimo blog….. grazie 😉

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