Lasagne al salmone

vota 4.3 /5 VOTA
Ricetta Lasagne al salmone del 12-02-2017 [Aggiornata il 10-10-2022]

Le lasagne al salmone sono un primo piatto gustoso e delicato allo stesso tempo, preparato con lasagne fresche all'uovo, besciamella, parmigiano e salmone. Sono perfette come alternativa più raffinata delle più classiche lasagne e l'ideale da portare in tavola nei giorni di festa quali Natale, Capodanno e San Valentino :P
Per realizzare questo piatto potete scegliere di utilizzare del salmone affumicato o dei filetti cotti al vapore oppure scottare voi stessi il salmone fresco riducendolo poi a dadini.
Ammetto che era la prima volta che mi cimentavo in questo piatto e non ero sicurissima che potesse incontrare i miei gusti ed invece... ho promosso le Lasagne al salmone a pieni voti ;)
Se vi piace il genere, potreste prepararle per la cena di san valentino di quest'anno, magari in monoporzioni, sai che sciccheria ;)

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 25 min
  • tempo totale Totale: 40 min
Lasagne al salmone
Lasagne al salmone
Procedimento

Come fare le lasagne al salmone

In una pentola con acqua salata ed un cucchiaio di olio, fate scottare le lasagne per 1 minuto.
Man mano che le solleverete adagiatele su un canovaccio pulito per farle asciugare.
Preparate anche la besciamella (qui la ricetta).
1 cuocere lasagne preparare besciamella

Preparate il salmone cuocendolo a vapore o in padella, quindi  dividetelo a pezzetti.
0 salmone sott olio

A questo punto componete le lasagne iniziando con uno strato di besciamella sul fondo.
Ricoprite quindi con le sfoglie di lasagne, altra besciamella, salmone e parmigiano.
2 farcire strati lasagne

Ripetete i passaggi concludendo in ultimo con lasagne, besciamella e parmigiano grattugiato.
3 ultimo strato besciamella parmigiano

Cuocete in forno a 200 °C per 20 minuti.
lasagne al salmone

Le vostre lasagne al salmone sono pronte per essere portate in tavola.
lasagne-al-salmone

Raccolte di ricette

Ricettari con Lasagne al salmone

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Lasagne al salmone

  1. Misya
    Risposta di Misya 10 Ottobre 2022 data commento 9:26 am

    @mariewiegelmann va cotto prima

  2. Utente
    Commento di Marie Wiegelmann 8 Ottobre 2022 data commento 2:20 pm

    Scusa, ma il salmone va prima cotto o si mette crudo?
    Grazie, ciao!

  3. Misya
    Risposta di Misya 28 Dicembre 2021 data commento 12:29 pm

    è una semplice cottura in padella @maria 🙂

  4. Utente
    Commento di Maria 24 Dicembre 2021 data commento 4:08 pm

    Non è specificata l cottura del salmone

  5. Utente
    Commento di daniela 2 Aprile 2020 data commento 10:52 pm

    se volessi usare il salmone affumicato quale quantità devo usare? Grazie mille! daniela

  6. Utente
    Commento di Stefania 26 Gennaio 2020 data commento 6:02 pm

    Misya è strabuona. Ho usato i filetti di salmone freschi cotti in padella con spicchio d’aglio, coriandolo, timo, pepe e sale. Da leccarsi i baffi ma visto che ne ho fatta una gigante vorrei sapere se si può congelare dopo averla cotta?

  7. Utente
    Commento di PATRIZIA 19 Dicembre 2019 data commento 1:39 pm

    @Misya ma il salmone va quindi cotto, non si secca? che tipo di cottura? pensavo si cuocesse in forno
    grazie mille

  8. Misya
    Risposta di Misya 13 Marzo 2019 data commento 1:03 pm

    @ale ciao si forse le farei in padella

  9. Utente
    Commento di Ale 12 Marzo 2019 data commento 2:48 pm

    Ciao Misya, se volessi farle con salmone affumicato e porro, il porro consigli di lasciarlo a rondelle e farlo andare qualche minuto in padella con un po’ d’olio o farlo tipo trito e mescolarlo alla besciamella? Grazie 🙂

  10. Misya
    Risposta di Misya 19 Marzo 2018 data commento 11:05 am

    @Silvia In verità le lasagne che si cuociono direttamente in teglia non le preferisco, potrebbe dipendere da quello. Comunque ti consiglio di aumentare anche la dose di besciamella, o di non farla addensare troppo, così vai sul sicuro.

10 di 35 commenti visualizzati

Altre ricette di Lasagne

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su