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Liquore al caffè

Liquore al caffè
Liquore al caffè
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 1,2 lt di liquore:

Il liquore al caffè è uno dei liquori più facili da preparare in casa, quella che vi propongo è la ricetta di mia suocera che prepara un liquore al caffè simile al borghetti che è una bomba, denso e alcolico al punto giusto. Visto che è da un pò di tempo che non lo bevevo e che avevo una bottiglia di alcol in dispensa, ho deciso di prepararlo io seguendo la sua ricetta ed il risultato è stato ottimo, quindi eccomi qua a dirvi come fare. Se vi piacciono i liquori fatti in casa e il caffè, provate questo e poi fatemi sapere cosa ne pensate. Io vi saluto e vi auguro una nuova giornata

Procedimento

Come fare il liquore al caffè

Preparate le macchinette di caffè utilizzando i 500 ml di acqua e i 50 gr di caffè.
liquore al caffe 1

Poi mettete il caffè man mano in una ciotola con lo zucchero
liquore al caffe 2

Mettete il composto sul fuoco, aggiungete una stecca di vaniglia e riscaldate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto del tutto.
liquore al caffe 3

Lasciate raffreddare, poi, sollevate la stecca di vaniglia, aggiungete l'alcol e mescolate
liquore al caffe 4

Filtrate il liquore al caffè attraverso un colino quindi imbottigliate
Mettete il liquore in dispensa per almeno una settimana prima di servirlo.
liquore al caffe

liquore al-caffe

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I vostri commenti

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  1. Commento di Elena — 13 novembre 2016 @ 6:33 pm

    @Marina, vedi che nella ricetta lo dice espressamente di far raffreddare lo sciroppo di caffè e zucchero, prima di aggiungere l’alcool. 😉

  2. Commento di Elena — 13 novembre 2016 @ 6:30 pm

    L’ho appena fatto e finito per mia figlia….ho proprio l’impressione che sia davvero il più vicino al più noto che si acquista: ne ho assaggiato un cucchiaino.
    Per me avevo provato un’altra ricetta, ma non lo trovo buono come questo. Grazie

  3. Commento di Marina — 10 agosto 2016 @ 9:35 pm

    L’alcol aggiunto al caffè caldo non evapora? Non bisognerebbe far raffreddare un po’ il caffè con lo zucchero?

  4. Commento di Misya — 21 dicembre 2015 @ 6:56 pm

    @mariangela Io non la amo, ma immagino di sì…

  5. Commento di mariangela — 21 dicembre 2015 @ 4:19 pm

    Ciao Misya posso usare l’essenza di vaniglia pan degli Angeli al posto della radice? Grazie Buon Natale

  6. Commento di Misya — 14 dicembre 2015 @ 10:38 am

    @Tiziana Con i 500 ml di acqua e i 50 gr di caffè macinato prepari la moka (ovviamente dovrai rifare il caffè più volte per esaurire tutta l’acqua e il caffè macinato: quante volte dipende dalle dimensioni della moka)

  7. Commento di Tiziana — 12 dicembre 2015 @ 9:45 am

    Scusate ma non ho capito bene …. 500 ml di acqua li devo mischiare con 50ml di caffè espresso?
    Oppure quanto caffè dovrebbe uscire dalla moka all’incirca. 😣 è la prima volta per me

  8. Commento di Misya — 14 settembre 2015 @ 10:00 am

    @Margherita Una scadenza vera e propria no, ma direi che si conserva per vari mesi, anche un annetto…

  9. Commento di Margherita — 12 settembre 2015 @ 2:31 pm

    Ha una scadenza?

  10. Commento di Margherita — 12 settembre 2015 @ 2:28 pm

    Quanto tempo resiste? Ossia la scadenza?

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