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Marmellata di albicocche Bimby

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Marmellata di albicocche Bimby
Marmellata di albicocche Bimby
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min + 2 ore di riposo
Dosi per
  • 3 vasetti

La marmellata di albicocche è una delle confetture più classiche. Ecco la ricetta per prepararla con il Bimby.

Procedimento

Come fare la marmellata di albicocche con il Bimby

Lavate bene le albicocche, apritele per eliminare il nocciolo, quindi tagliate ogni metà in 2 parti.

Mettetele nel boccale, aggiungete zucchero, vaniglia e succo di limone, mescolate per 30 sec., vel. 1 antiorario, e lasciare riposare per un paio d'ore.

Passate 1-2 ore, cuocete per 30 min. a 100°, vel. 1.
Fate la prova piattino per verificare la consistenza: eventualmente cuocete per altri 5-10 min., temp. Varoma, vel. 1 o 3, a seconda se preferite una marmellata più o meno liscia.

Versate subito la confettura in vasetti di vetro sterilizzati, chiudete i coperchi, capovolgete e lasciate raffreddare.
Quando si saranno raffreddati potrete rimetterli diritti e conservarli direttamente dispensa.

Marmellata di albicocche_bimby

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  1. Commento di Misya — 27 giugno 2017 @ 4:15 pm

    @Lucia Il peso si riferisce ad albicocche con il nocciolo.

  2. Commento di Lucia — 27 giugno 2017 @ 2:53 pm

    Ciao, ma il peso delle albicocche è compreso di nocciolo? O vanno pesate dopo averle pulite?? Grazie

  3. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 9:57 am

    @Ornella Se vuoi puoi anche omettere la vaniglia, non so se con la vanillina possa venire bene.

  4. Commento di Ornella — 3 giugno 2017 @ 2:00 pm

    non riesco a trovare l’essenza di vaniglia. posso sostituirla con la vanillina. Se si, quante bustine?

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