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Marmellata di cachi

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Marmellata di cachi
Marmellata di cachi
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 45 min
Dosi per
  • 3 vasetti

La marmellata di cachi è una delle conserve da preparare in autunno. Per farla è innanzitutto necessario utilizzare dei cachi ben maturi, altrimenti verrà compromessa sia la consistenza che il sapore della confettura. La marmellata di cachi fatta in casa è perfetta soprattutto se avete a disposizione un albero ricco di questi frutti, così potrete aumentarne le dosi ed avere un prodotto sano e genuino da tenere sempre in dispensa.
Qualora siate in cerca di ricette con i cachi provate questa e fatemi sapere se vi piace!

Procedimento

Come fare la marmellata di cachi

Lavate i cachi, sbollentateli e poi sbucciateli.
1 spellare cachi

Eliminate gli ossicini, quindi raccogliete in una ciotola la polpa.
Trasferitela quindi in un pentolino sul fuoco assieme a zucchero, rum e succo di limone.
2 aggiungere zucchero

Fate cuocere per circa 20 minuti ed utilizzate poi un frullatore ad immersione per ottenere una confettura liscia e omogenea.
Continuate la cottura fino alla consistenza che desiderate.
3 frullare cachi

A questo punto versate la marmellata nei vasetti sterilizzati aiutandovi con un imbuto.
Richiudete con i tappi e capovolgete i vasetti fino a farli raffreddare completamente.
4 versare nei vasetti

La vostra marmellata di cachi è pronta.
Marmellata di cachi
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