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Marmellata di carote

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Marmellata di carote
Marmellata di carote
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora
  • totale: 1 ora 30 min
Ingredienti per 3 vasetti:

Non avrei mai immaginato che si potesse preparare la marmellata di carote, ne' che fosse così semplice da fare, ne' così buona. Ho aromatizzato la marmellata con della vaniglia fresca che ho comprato alle mauritius e con della buccia di limone e tutti i sapori si sono sposati alla perfezione. Ragazze spero che le vostre vacanze procedano alla grande, io tra una nuotata e i giochi da mare con elisa, mi sto preparando per il rientro, ieri ho comprato la tajine e sto facendo incetta di spezie fresche. Ora vi saluto, vi lascio alla ricetta di questa insolita marmellata e vado, oggi abbiamo in programma una gita in barca, bacini e a domani ;*

Procedimento

Come fare la marmellata di carote

Lavate, mondate e pelate le carote
marmellata di carote 1

Grattugiate le carote e mettetele in una ciotola con lo zucchero ed il succo di limone
marmellata di carote 2

Mesolatebene tutto, poi trasferite in una pentola dal fondo spesso, aggiungete l'acqua e la vaniglia spezzettata e iniziate la cottura

marmellata di carote 4

Dopo un' ora aggiungete la buccia grattugiata di limone

marmellata di carote 6

Mescolate per bene poi passate tutto al mixer
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Versate la marmellata di carote ottenuta nei vasetti sterilizzati in precedenza

marmellata di carote 9

Poi mettete il tappo, capovolgete i vasetti e aspettate che si raffreddino completamente
marmellata di carote 10

Conservate i vasetti di marmellata in dispensa oppure gustate subito su del pane caldo
marmellata di carote

TAGS: Ricette di Marmellata di carote | Ricetta Marmellata di carote | Marmellata di carote 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 4 agosto 2016 @ 12:38 pm

    @Patrizia Sì, tranquilla!

  2. Commento di Patrizia — 4 agosto 2016 @ 12:29 pm

    Ciao Misya,
    questa marmellata ha un aspetto delizioso….vorrei sapere se deve per forza essere bacca di vaniglia.
    Potrei usare vanillina o essenza di vaniglia?
    Grazie
    Pat

  3. Commento di Ale — 18 agosto 2014 @ 9:31 am

    E’ splendida!!!!

  4. Commento di Marisa — 18 agosto 2014 @ 12:45 am

    ciaoooooooooo MISYA…e’ la prima volta che sento parlare di marmellata di carote….deve essere buona…mi tocchera’ farla..poi ti sapro dire…devessere buonissssssssssssssima …col limone e vaniglia…siiiiiiiii come sempre sei un GENIO…buone ferie ti abbraccio e bacino per ELISA..ciaoooooooooooooo le mie ferie iniziano tra 3 giorni…giovrdi’…oggi giornata con sole…17°…ciaooooooooo UN GROSSO CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO PER TUTTE LE MIE DOLCISSSSSSSSSSSIME AMICHE CUOCHINE..bacini ai CUCCIOLOTTI ……ciaooooooooooooooooooooooooooooo BUONE FERIE CIEOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ::CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

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