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Marmellata di zucca

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Marmellata di zucca
Marmellata di zucca
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 2 vasetti di marmellata:

La marmellata di zucca e' ottima sia da spalmare sulle fette biscottate la mattina, ma anche adatta ad essere servita per accompagnare i formaggi, grazie al suo gusto dolce ma non stucchevole. Dopo tutte le ricette con la zucca che vi ho proposto in questo periodo, poteva mai mancare quella della marmellata di zucca?
Ebbene si, ho voluto provare anche questa ricetta, devo dire che la ripreparerò al più presto, voglio regalare qualche vasetto di confettura a mia mamma e mia suocera e vedere se incontra il loro gusto. Vi auguro un buon sabato, ci leggiamo lunedì, bacibaci.

Procedimento

Come fare la marmellata di zucca

Pulite la zucca, tagliatela a fette e poi a dadini
1 tagliare zucca
Mettetela in una capiente casseruola e aggiungete zucchero, zenzero e limone.
Mescolate il tutto e mettete sul fuocoCuocere la marmellata di zucca a fuoco moderato per circa 30 minuti.
2 aggiungere zucchero limone
Poi passate il tutto con un frullatore ad immersione.
3 frullare e levare schiuma

Fate cuocere ancora qualche minuto, controllando con la prova piattino se la marmellata è pronta.

Terminata la cottura, mettete la marmellata dentro i barattoli sterilizzati, chiudete il tappo e capovolgeteli.

4 prova piattino
Una volta completamente raffreddati i vasetti, capovolgete e conservate in dispensa.

marmellata di zuccamarmellata zucca

 

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TAGS: Ricette di Marmellata di zucca | Ricetta Marmellata di zucca | Marmellata di zucca 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 16 novembre 2017 @ 6:16 pm

    @Sofianna Sono molto contenta che ti sia piaciuta questa ricetta! Complimenti e grazie mille per il messaggio 😉

  2. Commento di Sofianna — 16 novembre 2017 @ 5:01 pm

    Infinitamente grazie per questa ricetta. Ho sempre fatto le marmellate, ma mai quella di zucca é stata una fantastica scoperta che ha conquistato tutta la mia famiglia. Dovrò rifarla aumentando le dosi 😊

  3. Commento di Misya — 6 novembre 2017 @ 4:17 pm

    @Al Il succo 😉

  4. Commento di Al — 6 novembre 2017 @ 2:22 pm

    Ciao Misya ma per limone cosa intendi scorza e succo o cos’altro?
    Grazie vorrei prepararla e regalarla a Natale

  5. Commento di Misya — 16 novembre 2016 @ 10:10 am

    @Stefy Io lo preferisco fresco, ma quello in polvere va benissimo!

  6. Commento di Stefy — 15 novembre 2016 @ 7:28 pm

    Ciao Misya, lo zenzero si può mettere anche in polvere o è meglio fresco? Grazie mille, complimenti sei bravissima!!!

  7. Commento di Misya — 2 novembre 2015 @ 10:53 am

    @Mariisa Cavionn Ma figurati! E fammi sapere come viene 😉

  8. Commento di Mariisa Cavionn — 31 ottobre 2015 @ 11:41 am

    grazie x questa ricetta della Marmellata con la zucca , che senz’altro farò , grazie ancora carissima amica , ciao e buona giornata
    .

  9. Commento di Misya — 22 ottobre 2015 @ 9:27 am

    @Claudia I vasetti è meglio che siano già freddi. Per una sicurezza in più puoi pastorizzarli dopo aver invasato la marmellata, trovi qui la spiegazione: http://www.misya.info/guide/come-sterilizzare-i-vasetti-per-le-conserve

  10. Commento di Claudia — 21 ottobre 2015 @ 6:27 pm

    Ciao Flavia!
    non ho mai fatto una marmellata e volevo iniziare con questa, perché ho diverse zucche da smaltire e quindi sto provando un po’ tutte le tue ricette con questo ingrediente. Volevo quindi chiederti 2 cose:
    la marmellata (che è calda) va versata nei vasetti sterilizzati ormai già freddi o devono essere ancora caldi?
    poi i vasetti riempiti con la marmellata devono essere sterilizzati di nuovo?
    Grazie mille!!!

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