Melanzane croccanti al forno
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Vi ricordate delle zucchine al forno? Beh, sotto vostro suggerimento ho provato a fare qualcosa di simile con le melanzane, avevo degli albumi avanzati in frigo in attesa di essere impiegati per qualcosa di nuovo… ed ecco la ricetta di oggi: melanzane croccanti al forno! Sono veramente buonissime e semplicissime da preparare, in men che non si dica avrete un antipasto, o se preferite un contorno, sfizioso e poco calorico. Le mie vacanze procedono alla grande ma la settimana prossima sarò di nuovo al lavoro per seguire alcuni progetti che mi stanno a cuore, vi saluto e augurandovi un buon week-end vi lascio questa ricetta delle melanzane croccanti al forno sperando vi piaccia ;-)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 45 min
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Come fare le melanzane croccanti al forno
Lavate espuntate le melanzane, poi tagliatele a bastoncini
Preparate 2 piatti, uno con albumi sbattuti sale e pepe e l'altro con il pangrattato
Passate le melanzane prima negli albumi e poi nel pangrattato cercando di far aderire bene la panatura alle verdure
Mettete i bastoncini di versdura su una teglia ricoperta di carta forno e ricoprite con un filo d'olio.
Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti, rigirando le verdure a metà cottura, poi servite le vostre melanzane al forno croccanti :P
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@sergii il sale va nel secondo passaggio come da foto
La pag sei è bianca: ma il sale non è indicato quando metterlo o solo sulle uova?
Le ho preparate anche oggi… Sempre buonissime!
@Grazia Complimenti!
Favolose. Io ho fatto un misto di semola ,pan grattato e spezie( peperoncino ,rosmarino,curcuma ).
@Assunta Ti conviene vedere direttamente questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/zucchine-croccanti-al-forno.htm.
E se invece delle melanzane usassi le zucchine? grazie
@Michela Queste sì che sono soddisfazioni! Complimenti 😉
le hanno mangiate anche imiei figliiiii!!!buone buone e facili facili!!
@Marilisa Cavion Grazie a te per l’affetto! Fammi sapere se ti sono piaciute 😉