Melanzane in agrodolce
3
/5
VOTA
Le melanzane in agrodolce sono uno sfizioso e saporito contorno di verdure. Dopo aver fritto le melanzane in padella basterà aggiungerle ad aceto, zucchero, sale, menta e pepe, amalgamare il tutto et-voilà, la vostra preparazione in agrodolce sarà pronta! Io ho iniziato ad apprezzare questo gusto semi dolciastro solo da pochi anni, a casa mia queste preparazioni non andavano molto di moda ed il mio palato quindi non era allenato a questi sapori. Per fortuna il blog mi ha dato la possibilità di esplorare la cucina su più fronti ed ora le verdure in agrodolce sono tra i miei contorni preferiti ;) A voi la mia ricetta quindi e buona domenica!
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 15 min
-
Cottura: 20 min
-
Totale: 35 min
Condividi
Salva
Come fare le melanzane in agrodolce
Lavate ed asciugate le melanzane.
Tagliatele prima a fette e poi a listarelle spesse.
In una padella ampia soffriggete l'aglio nell'olio.
Una volta soffritto sollevatelo e mettete un po' alla volta le melanzane.
Cuocetele fino a renderle dorate e trasferitele in una ciotolina.
Aggiungete ora, sulle melanzane ancora bollenti, lo zucchero, il sale, il pepe, la menta e l'aceto.
Mescolate accuratamente gli ingredienti.
Le vostre melanzane in agrodolce sono pronte.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@Giulia È una ricetta che mi manca! Devo varla al più presto 😉
Ciao e stato molto utile la ricetta di melanzane ma volevo sapere come si fa la zucca bianca in agrodolce
@Patrizia Se non ti piace puoi ometterla del tutto.
Al posto della menta posso usare altro?