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Mousse alle fragole

Mousse alle fragole
Mousse alle fragole
  • preparazione: 10 min
  • cottura:
  • totale: 10 min
Ingredienti per 4 persone:

Questa mousse alle fragole dovete provarla assolutamente, è buonissima, è veloce da fare ed è un'alternativa alla classica coppa con panna e fragole che adoro. Complice le belle giornate, i miei pranzi stanno vertendo già verso mousse e gelati di tutti i tipi e nei prossimi giorni, sarò felice di condividere con voi quello che ho sperimentato. Se volete preparare un dessert al volo quando avete ospiti a cena, oppure se volete farvi una coccola pomeridiana, se amate le fragole, questa ricetta della mousse alle fragole è proprio per voi, un bacino e buona giornata!

Procedimento

Come fare la mousse alle fragole

Lavate le fragole ed eliminate loro il picciolo, poi asciugatele per bene e tagliatele a pezzi.
Mousse alle fragole 1

Mettete le fragole in un mixer con lo zucchero e frullate tutto.
Mousse alle fragole 2

Mettete la panna fredda di frigo in un'ampia ciotola e montatela ben soda.
Mousse alle fragole 3

Aggiungete alla panna montata i 2/3 della purea di fragole ottenuta.
Mousse alle fragole 5

Mescolate con un cucchiaio con un moviemento che va dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.
Mousse alle fragole 6

Prendete 4 coppe, versate nel fondo di ognuna la purea di fragole rimasta.
Mousse alle fragole 7

Ricoprite con la mousse alle fragole, poi mettete in frigo per 30 minuti.
Mousse alle fragole 8

Decorate le coppe con pezzetti di fragola e foglioline di menta e servite la vostra mousse alle fragole.
Mousse alle fragole
Mousse-alle-fragole

TAGS: Ricette di Mousse alle fragole | Ricetta Mousse alle fragole | Mousse alle fragole 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 27 giugno 2016 @ 10:19 am

    @Lorella Io congelerei le fragole, mi sembra più versatile: potrai usarle per fare la mousse, o magari del gelato, o lasciarne qualcuna intera per decorare…

  2. Commento di Lorella — 27 giugno 2016 @ 9:11 am

    Ciao Misya, alla fine non sono riuscita a congelare le fragole per preparare una mousse quando le fragole sono fuori stagione, pazienza, ci riprovo il prossimo anno :-), ormai non trovo più fragole naturali e gustose. Ma mi sono persa :-), per congelare le fragole per la preparazione di questa mousse: devo congelare le fragole o la purea di fragole? Sottinteso: la panna montata si aggiunge in un secondo tempo 😉 . Ti pongo la stessa domanda (congelo fragole o purea di fragole?) se lo scopo è poi quello di avere una farcia per torta (vd tua torta HelloKitty). Grazie, ciao Lorella

  3. Commento di Misya — 13 giugno 2016 @ 9:32 am

    @manuela Certo, ma ovviamente non sarà più una mousse, e probabilmente dovrai aggiungere un po’ di zucchero in più, perché io ho usato la panna già zuccherata :)

  4. Commento di manuela — 11 giugno 2016 @ 10:49 am

    Gentilissima Flavia, posso usare uno yogurt greco al posto della panna? Vorrei fare una cosa piu’ leggera…..grazie, come sempre!

  5. Commento di Misya — 29 luglio 2015 @ 9:00 am

    @eleonora Non con questa ricetta, ma l’ho fatto per quest’altra: http://www.misya.info/2012/06/11/mousse-al-limone.htm
    Quindi credo si possa fare senza problemi 😉

  6. Commento di eleonora — 28 luglio 2015 @ 10:56 pm

    ciao misya! volevo chiederti se magari avessi provato mai a mettere della colla di pesce in questa mousse, perchè avrei la necessità di farla durare bene senza che si smonti, forse la colla di pesce potrebbe essere di aiuto, tu cosa dici?? :) grazie in anticipo!

  7. Commento di Misya — 11 maggio 2015 @ 9:57 am

    @Flora Risposta in ritardissimo… Sì, un paio di giorni in frigo va bene, ma immagino che oramai tu questo lo sai già 😛

  8. Commento di Flora — 8 maggio 2015 @ 7:43 pm

    Ciao Misya, ho preparato oggi questa mousse e devo dire che è squisita e davvero facile da realizzare. Siccome ne ho fatta parecchia, credi che possa durare un paio di giorni in frigo? Grazie. Un bacio

  9. Commento di Misya — 25 marzo 2015 @ 10:15 am

    @monia Penso proprio di sì!

  10. Commento di monia — 24 marzo 2015 @ 9:42 pm

    ciao Misya,con questa mousse si può farcire un pan di spagna? Devo fare una torta e mi serve una crema alle fragole. Grazie :)

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