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Mousse alle fragole

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Mousse alle fragole
Mousse alle fragole
  • preparazione: 10 min
  • cottura:
  • totale: 10 min
Ingredienti per 4 persone:

Questa mousse alle fragole dovete provarla assolutamente, è buonissima, è veloce da fare ed è un'alternativa alla classica coppa con panna e fragole che adoro. Complice le belle giornate, i miei pranzi stanno vertendo già verso mousse e gelati di tutti i tipi e nei prossimi giorni, sarò felice di condividere con voi quello che ho sperimentato. Se volete preparare un dessert al volo quando avete ospiti a cena, oppure se volete farvi una coccola pomeridiana, se amate le fragole, questa ricetta della mousse alle fragole è proprio per voi, un bacino e buona giornata!

Procedimento

Come fare la mousse alle fragole

Lavate le fragole ed eliminate loro il picciolo, poi asciugatele per bene e tagliatele a pezzi.
Mousse alle fragole 1

Mettete le fragole in un mixer con lo zucchero e frullate tutto.
Mousse alle fragole 2

Mettete la panna fredda di frigo in un'ampia ciotola e montatela ben soda.
Mousse alle fragole 3

Aggiungete alla panna montata i 2/3 della purea di fragole ottenuta.
Mousse alle fragole 5

Mescolate con un cucchiaio con un moviemento che va dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.
Mousse alle fragole 6

Prendete 4 coppe, versate nel fondo di ognuna la purea di fragole rimasta.
Mousse alle fragole 7

Ricoprite con la mousse alle fragole, poi mettete in frigo per 30 minuti.
Mousse alle fragole 8

Decorate le coppe con pezzetti di fragola e foglioline di menta e servite la vostra mousse alle fragole.
Mousse alle fragole
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TAGS: Ricette di Mousse alle fragole | Ricetta Mousse alle fragole | Mousse alle fragole 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Debora — 10 settembre 2017 @ 5:33 pm

    Ciao, ho fatto proprio ora questa mousse, ma nonostante avessi montato molto bene la panna, una volta aggiunto il composto di fragole si è tutto liquefatto… peccato

  2. Commento di Misya — 4 settembre 2017 @ 4:48 pm

    @Giovanna Puoi provare con lo yogurt, ma rischi che non viene soda, quindi ti consiglio di aggiungere anche la colla di pesce.

  3. Commento di Giovanna — 4 settembre 2017 @ 3:40 pm

    Ciao! Al posto della panna da montare cosa potrei usare?

  4. Commento di Misya — 26 giugno 2017 @ 11:42 am

    @valentina e matteo Mi fa molto piacere! Complimenti allora 😉

  5. Commento di valentina e matteo — 26 giugno 2017 @ 11:14 am

    ciao a tutti buon lunedi’ …misya ieri avevo ospiti e ho fatto una bella e buona figura con questa mousse di fragole grazie mille buonissima

  6. Commento di Misya — 27 giugno 2016 @ 10:19 am

    @Lorella Io congelerei le fragole, mi sembra più versatile: potrai usarle per fare la mousse, o magari del gelato, o lasciarne qualcuna intera per decorare…

  7. Commento di Lorella — 27 giugno 2016 @ 9:11 am

    Ciao Misya, alla fine non sono riuscita a congelare le fragole per preparare una mousse quando le fragole sono fuori stagione, pazienza, ci riprovo il prossimo anno :-), ormai non trovo più fragole naturali e gustose. Ma mi sono persa :-), per congelare le fragole per la preparazione di questa mousse: devo congelare le fragole o la purea di fragole? Sottinteso: la panna montata si aggiunge in un secondo tempo 😉 . Ti pongo la stessa domanda (congelo fragole o purea di fragole?) se lo scopo è poi quello di avere una farcia per torta (vd tua torta HelloKitty). Grazie, ciao Lorella

  8. Commento di Misya — 13 giugno 2016 @ 9:32 am

    @manuela Certo, ma ovviamente non sarà più una mousse, e probabilmente dovrai aggiungere un po’ di zucchero in più, perché io ho usato la panna già zuccherata :)

  9. Commento di manuela — 11 giugno 2016 @ 10:49 am

    Gentilissima Flavia, posso usare uno yogurt greco al posto della panna? Vorrei fare una cosa piu’ leggera…..grazie, come sempre!

  10. Commento di Misya — 29 luglio 2015 @ 9:00 am

    @eleonora Non con questa ricetta, ma l’ho fatto per quest’altra: http://www.misya.info/2012/06/11/mousse-al-limone.htm
    Quindi credo si possa fare senza problemi 😉

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