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Muffin ai 4 formaggi

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Muffin ai 4 formaggi
Muffin ai 4 formaggi
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 12 muffin:

I muffin ai 4 formaggi sono dei sofficissimi rustici da servire come finger food ad una cena in piedi o per arricchire un buffet, magari per una festa di compleanno.
Soffici e stuzzicanti, questi muffin salati  sono personalizzabili con i formaggi che preferite, io ho scelto fontina, mozzarella, parmigiano e pecorino ed ho ottenuto un bilanciamento di sapori perfetto per i miei gusti.
Bene amiche manca poco più di un mese a Natale ed io sono entrata nel Christmas Mood, quest'anno vi stupirò con effetti speciali ;) Scherzo ovviamente, ma sono bella carica per fornirvi spunti e nuove idee per arricchire il vostro menu delle feste. Vi lascio quindi alla ricetta dei muffin ai 4 formaggi e mi butto in cucina, bacini e buona giornata :*

Procedimento

Come fare i muffin ai 4 formaggi

In una ciotola sbattete leggermente le uova con latte ed olio.
In un'ampia ciotola mettete la farina, il lievito, il sale ed il pepe.
Da parte invece mettete la fontina e la mozzarella tagliate a cubetti ed il parmigiano ed il pecorino grattugiati.
1-impasto-muffin

Mescolate i formaggi e trasferiteli nella farina, amalgamando il tutto.
Unite ora gli ingredienti liquidi e quelli secchi, quindi mescolate.
2-impasto-muffin

Trasferite l'impasto nei pirottini e cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti.
3-infornare-muffin

I vostri muffin ai 4 formaggi sono pronti per essere mangiati.
muffin-4-formaggi
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TAGS: Ricette di Muffin ai 4 formaggi | Ricetta Muffin ai 4 formaggi | Muffin ai 4 formaggi 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Linda — 1 febbraio 2017 @ 9:45 am

    Ciao Misya, ho fatto questi muffin per cena, accompagnati da salumi. Che dire ottimi e facili da fare. Complimenti davvero.

  2. Commento di Maurizio — 28 novembre 2016 @ 5:16 pm

    Molto brava! ho provato a farli dimezzando le dosi e mettendoci il latte di soia e 2 cucchiai di fecola di patate al posto dell’uovo (così sono più leggeri) e sono venuti benissimo!

  3. Commento di Misya — 28 novembre 2016 @ 10:46 am

    @Luana Per fare una torta salata sceglierei altre ricette, no so quanto conviene usare quasto tipo di impasto. Puoi vedere quasta: http://www.misya.info/ricetta/torta-7-vasetti-salata.htm

  4. Commento di Luana — 27 novembre 2016 @ 10:59 am

    Se volessi farla si una teglia tonda,che diametro?cottura?grazie

  5. Commento di Paola — 23 novembre 2016 @ 10:46 am

    Da provare :-)

  6. Commento di Gabriella — 22 novembre 2016 @ 7:24 pm

    Grazie Misya !!!

  7. Commento di Misya — 22 novembre 2016 @ 6:01 pm

    @marty, @Elena Ci siamo quasi!

  8. Commento di marty — 22 novembre 2016 @ 5:12 pm

    Siamo qui in trepida attesa per le ricette di Natale!intanto ci gustiamo questi muffin strepitosi..mmmmm che bontààà

  9. Commento di Misya — 22 novembre 2016 @ 3:29 pm

    @Gabriella Che ne dici del Brie? Oppure puoi usare il formaggio che preferisci!

  10. Commento di Elena — 22 novembre 2016 @ 2:40 pm

    Invitanti questi muffin ai 4 formaggi,magari li preparerò x le feste di Natale.Ciao Misya.p.s. aspetto di vedere le ricette di Natale.

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