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Muffin al cioccolato

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Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 10 muffin:

I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti inglesi, sono morbidi e facili da preparare,possono essere sia dolci che salati. Il muffin è un dolce simile al plumcake, si cuoce in classici stampini che gli danno una forma rotonda con la cima a calotta.
I muffin possono essere preparati in svariati gusti, con la frutta, con la cannella, con la ricotta o anche salati ma la versione dei muffin più famosa è quella con il cioccolato. Io ho osato di più, ho preparato i muffin al doppio cioccolato.
Ecco la mia ricetta per fare i muffin al doppio cioccolato, morbidissimi :P

Procedimento

Come fare i Muffin al cioccolato

Si procede come di solito nella preparazione dei muffin: formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.

 

A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.

1-farina-cacao-zucchero

 

 

In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.

Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.

2-amalgamare-ingredienti

Aggiungere all'impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.

3-aggiungere-gocce-di-cioccolato
Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all'interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato.

 

Infornare i muffin al cioccolato a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocere per 15-20 minuti (o finché infilando uno stecchino nel muffin, non ne esca pulito e asciutto).

4-cuocere-muffin

 

Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P

muffin-al-cioccolato

muffin-alcioccolato

 

TAGS: Ricette di Muffin al cioccolato | Ricetta Muffin al cioccolato | Muffin al cioccolato 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 17 novembre 2017 @ 5:21 pm

    @Paola sono contenta che ti siano piaciuti!

  2. Commento di Paola — 17 novembre 2017 @ 5:03 pm

    Ottimi! Me ne sono venuti 12 con le stesse dosi.

  3. Commento di marty — 16 novembre 2017 @ 1:02 pm

    Fatti stamattina!Deliziosiiii , unica variante rispetto alla tua ricetta anzichè le gocce di cioccolato ho unito due cucchiai di nutella! slurppp

  4. Commento di vita — 12 novembre 2017 @ 9:45 am

    Scusami ma non avevo letto 😉
    Comunque fatti ieri e sono stati spazzolati via tutti…erano deliziosi, grazie Misya

  5. Commento di Misya — 10 novembre 2017 @ 10:23 am

    @vita Queste sono le dosi per 10 muffin, è scritto in alto, sopra gli ingredienti 😉

  6. Commento di vita — 9 novembre 2017 @ 5:52 pm

    Ciao carissima Misya,
    Una domanda per favore, con questa dose quanti muffins vengono? Sabato le faccio per la festa dell’asilo dei Miei piccoli 😉
    Grazie mille dalla Germania

  7. Commento di Misya — 7 novembre 2017 @ 6:38 pm

    @Amira sono molto contenta che ti siano piaciuti! Complimenti e grazie mille per il messaggio :-*

  8. Commento di Amira — 7 novembre 2017 @ 6:36 pm

    Ho provato questi Muffin erano 😋buonissimi e specialeeeeee

  9. Commento di Misya — 7 novembre 2017 @ 1:17 pm

    @Martina Puoi leggere quasta guida: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-latte.

  10. Commento di Martina — 7 novembre 2017 @ 12:44 pm

    Con cosa si può sostituire il latte?

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