Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 10 muffin:

I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti inglesi, sono morbidi e facili da preparare,possono essere sia dolci che salati. Il muffin è un dolce simile al plumcake, si cuoce in classici stampini che gli danno una forma rotonda con la cima a calotta.
I muffin possono essere preparati in svariati gusti, con la frutta, con la cannella, con la ricotta o anche salati ma la versione dei muffin più famosa è quella con il cioccolato. Io ho osato di più, ho preparato i muffin al doppio cioccolato.
Ecco la mia ricetta per fare i muffin al doppio cioccolato, morbidissimi :P

Procedimento

Come fare i Muffin al cioccolato

Si procede come di solito nella preparazione dei muffin: formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.

 

A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.

1-farina-cacao-zucchero

 

 

In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.

Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.

2-amalgamare-ingredienti

Aggiungere all'impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.

3-aggiungere-gocce-di-cioccolato
Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all'interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato.

 

Infornare i muffin al cioccolato a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocere per 15-20 minuti (o finché infilando uno stecchino nel muffin, non ne esca pulito e asciutto).

4-cuocere-muffin

 

Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P

muffin-al-cioccolato

muffin-alcioccolato

 

TAGS: Ricette di Muffin al cioccolato | Ricetta Muffin al cioccolato | Muffin al cioccolato 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Muffin al cioccolato
  1. Commento di Misya — 20 settembre 2017 @ 9:15 am

    @Laura Sì, se vuoi puoi ometterle.

  2. Commento di Laura — 19 settembre 2017 @ 12:23 pm

    Ciao scusa posso omettere le scaglie di cioccolato?

  3. Commento di Misya — 12 settembre 2017 @ 9:33 am

    @Assunta Ho usato cacao amaro.

  4. Commento di Sunny — 12 settembre 2017 @ 8:03 am

    Il cacao quale bisogna usare amaro o zuccherato?

  5. Commento di Assunta — 12 settembre 2017 @ 8:00 am

    Buon giorno, vorrei sapere se bisogna usare il cacao amaro o zuccherato.grazie.

  6. Commento di Misya — 31 luglio 2017 @ 9:38 am

    @Rosalba Se raddoppi tutti gli ingredienti devi aumentare anche il lievito. Se il cacao non ti basta potresti farne qualcuno diverso, se vuoi qui trovi altre ricette: http://www.misya.info/ricette/muffin/muffin-dolci

  7. Commento di Misya — 31 luglio 2017 @ 9:15 am

    @Daniela Mi fa molto piacere che ti siano piaciuti, grazie per il messaggio!

  8. Commento di Daniela — 28 luglio 2017 @ 11:22 pm

    Semplicemente goduriosi!!!

  9. Commento di Rosalba — 28 luglio 2017 @ 9:02 pm

    Ciao vorrei raddoppiare le dosi così da avere una ventina di muffin..purtroppo nn ho a disposizione tutto il cacao necessario (arrivo a 100 gr più o meno) come posso fare?e la quantità del lievito la raddoppio o la lascio a 8 gr?Grazie!

  10. Commento di Gaia — 7 luglio 2017 @ 4:55 pm

    Ciao Misya! La ricetta di questi muffiin è favolosa! Avrei una domanda: ma se all’interno di ogni muffiin si aggiungesse la Nutella, così da farli diventare dal cuore ancora più cioccolatoso, secondo te il risultato sarebbe buono o meglio evitare?! Grazie mille in anticipo!

10
di 528 commenti visualizzati Mostra altri commenti »