Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 10 muffin:

I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti inglesi, sono morbidi e facili da preparare,possono essere sia dolci che salati. Il muffin è un dolce simile al plumcake, si cuoce in classici stampini che gli danno una forma rotonda con la cima a calotta.
I muffin possono essere preparati in svariati gusti, con la frutta, con la cannella, con la ricotta o anche salati ma la versione dei muffin più famosa è quella con il cioccolato. Io ho osato di più, ho preparato i muffin al doppio cioccolato.
Ecco la mia ricetta per fare i muffin al doppio cioccolato, morbidissimi :P

Procedimento

Come fare i Muffin al cioccolato

Si procede come di solito nella preparazione dei muffin: formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.

 

A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.

1-farina-cacao-zucchero

 

 

In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.

Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.

2-amalgamare-ingredienti

Aggiungere all'impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.

3-aggiungere-gocce-di-cioccolato
Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all'interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato.

 

Infornare i muffin al cioccolato a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocere per 15-20 minuti (o finché infilando uno stecchino nel muffin, non ne esca pulito e asciutto).

4-cuocere-muffin

 

Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P

muffin-al-cioccolato

muffin-alcioccolato

 

TAGS: Ricette di Muffin al cioccolato | Ricetta Muffin al cioccolato | Muffin al cioccolato 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Muffin al cioccolato
  1. Commento di Misya — 16 gennaio 2017 @ 10:49 am

    @betty Allora complimenti a te!

  2. Commento di betty — 14 gennaio 2017 @ 11:27 pm

    Quelli al cioccolato sono strepitosi, complimenti!!!

  3. Commento di Misya — 16 dicembre 2016 @ 11:23 am

    @Blonde Circa 9 cm.

  4. Commento di Blonde — 16 dicembre 2016 @ 11:05 am

    Ciao Misya, potresti dirmi il diametro degli stampini?
    Grazie

  5. Commento di Misya — 2 dicembre 2016 @ 6:43 pm

    @Alessia Carli 10 muffin, è scritto in alto, sopra gli ingredienti.

  6. Commento di Alessia Carli — 2 dicembre 2016 @ 4:17 pm

    Con queste quantità quanti muffin si ottengono? Sembrano buonissimi!!

  7. Commento di Misya — 21 novembre 2016 @ 5:16 pm

    @Nicola Bettini Grazie mille! Spero ti siano piaciuti 😉

  8. Commento di Nicola Bettini — 20 novembre 2016 @ 3:52 pm

    Complimenti sei molto brava e precisa bacioni.

  9. Commento di Alessia — 19 novembre 2016 @ 5:22 pm

    Ciao Misya, volendo fare questi muffins in versione glutin free come devo fare? Sostituisco la farina con la farina di riso?

  10. Commento di Misya — 18 novembre 2016 @ 5:29 pm

    @Valeria Sì, va benissimo!

10
di 497 commenti visualizzati Mostra altri commenti »