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Muffin al cioccolato

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Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 10 muffin:

I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti inglesi, sono morbidi e facili da preparare,possono essere sia dolci che salati. Il muffin è un dolce simile al plumcake, si cuoce in classici stampini che gli danno una forma rotonda con la cima a calotta.
I muffin possono essere preparati in svariati gusti, con la frutta, con la cannella, con la ricotta o anche salati ma la versione dei muffin più famosa è quella con il cioccolato. Io ho osato di più, ho preparato i muffin al doppio cioccolato.
Ecco la mia ricetta per fare i muffin al doppio cioccolato, morbidissimi :P

Procedimento

Come fare i Muffin al cioccolato

Si procede come di solito nella preparazione dei muffin: formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.

 

A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.

1-farina-cacao-zucchero

 

 

In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.

Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.

2-amalgamare-ingredienti

Aggiungere all'impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.

3-aggiungere-gocce-di-cioccolato
Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all'interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato.

 

Infornare i muffin al cioccolato a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocere per 15-20 minuti (o finché infilando uno stecchino nel muffin, non ne esca pulito e asciutto).

4-cuocere-muffin

 

Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P

muffin-al-cioccolato

muffin-alcioccolato

 

TAGS: Ricette di Muffin al cioccolato | Ricetta Muffin al cioccolato | Muffin al cioccolato 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 12 febbraio 2018 @ 4:12 pm

    @Piera Nicoletti Altimari Complimenti a te!

  2. Commento di Piera Nicoletti Altimari — 12 febbraio 2018 @ 3:22 pm

    Bellissimi e buonissimi, tutti i complimenti da parte mia e di tutti quelli che li hanno assaggiati!!! Hmm
    😋

  3. Commento di Misya — 9 febbraio 2018 @ 10:20 am

    @Giulia Grazie mille per il messaggio!

  4. Commento di Giulia — 8 febbraio 2018 @ 10:27 pm

    Ottimiiiiiii soffici & buonissimi 😋

  5. Commento di Misya — 6 febbraio 2018 @ 12:40 pm

    @Stefania Complimenti e grazie a te per il messaggio!

  6. Commento di Stefania — 6 febbraio 2018 @ 12:30 pm

    Squisiti!!! Sofficissimi!!!! Sono piaciuti moltissimo! Grazie!!!

  7. Commento di Barbara — 26 gennaio 2018 @ 10:54 pm

    Buonissimi …io li ho fatti senza lievito e invece delle gocce di cioccolato o tritato il blocco di cioccolato fondente grossolanamente così a fine cottura il cioccolato all’interno rimane morbido 🍰

  8. Commento di Misya — 26 gennaio 2018 @ 5:23 pm

    @Martina Hai usato gli stessi ingredienti della prima volta?

  9. Commento di Martina — 26 gennaio 2018 @ 4:00 pm

    È la seconda volta che li faccio, la prima sono riusciti perfettamente ma adesso no! Nel momento in cui unisco burro fuso uova e latte il burro si cristallizza e crea dei grumi! Aiuto

  10. Commento di Misya — 23 gennaio 2018 @ 10:04 am

    @Valeria Sono contenta che ti siano piaciuti, complimenti!