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Muffin alle mele

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Muffin alle mele
Muffin alle mele
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15/20 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 6 muffin:

I muffin alle mele sono la mia ultima creazione, in questa ricetta ho utilizzato dello yogurt bianco al posto del latte e ho sostituito completamente lo zucchero scegliendo di adoperare del pregiato miele siciliano che mi ha fornito Sole&Sale , un miele non raffinato profumatissimo. Ho così ottenuto dei muffin alle mele morbisissimi e molto profumati che poi mi sono sfiziata a servire in tema pasquale :) Buon venerdì e ci leggiamo domani per gli auguri di Pasqua e quelli al blog che compie 4 anni *_*

Procedimento

Come fare i muffin alle mele

In una ciotola mescolate la farina insieme alla vanillina e al lievito, a parte mescolate l'uovo con lo yogurt, il miele e il burro fuso.

Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi

Mescolare con un cucchiaio di legno, quindi aggiungere all'impasto dei muffin le mele tagliate a dadini

Mescolare velocemente fino a che le mele siano amalgamate all'impasto

Imburrare ed infarinare gli stampini per muffin e versare il composto fino a riempirre gli stampini per 2/3 della loro altezza. Spolverizzare i muffin alle mele con la granella di zucchero ed infornare a 180° in forno già caldo. Cuocere per 15/20 minuti o fino a che i muffin non risultino dorati.

Lasciar intiepidire prima di togliere i muffin alle mele dagli stampini e servirli

Ed ecco come ho fatto merenda l'altro pomeriggio ;)

TAGS: Ricette di Muffin alle mele | Ricetta Muffin alle mele | Muffin alle mele 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 12 ottobre 2017 @ 9:05 am

    @Sara Complimenti per la variante!

  2. Commento di Sara — 11 ottobre 2017 @ 11:16 pm

    Ciao! Ho sostituito anche io il burro con 4og di olio ed i 100g di miele + granella che non avevo in casa con 110 di zucchero di canna. 1 sola mela.
    Ottimi! Grazie!

  3. Commento di Misya — 28 dicembre 2016 @ 12:50 pm

    @Mariagiulia Io ho usato il burro, ma se preferisci va bene anche l’olio di semi. A 100g di burro corrispondono 80g di olio.

  4. Commento di Mariagiulia — 28 dicembre 2016 @ 11:41 am

    Ciao! Posso usare olio di semi anziché il burro? Grazie!

  5. Commento di Mariagiulia — 28 dicembre 2016 @ 11:25 am

    Ciao! Posso utilizzare olio di semi anziché il burro? O meglio utilizzare il burro? Grazie!

  6. Commento di Misya — 23 novembre 2016 @ 5:53 pm

    @Veronica Lsa verità è che non ho mai provato l’impasto per muffin in una tortiera grande, secondo me per un risultato ottimale bisogna montare e amalgamare bene gli ingredienti. La prossima volta prova a cuocerla un po’ di più e ad una temperatura più bassa.

  7. Commento di Veronica — 23 novembre 2016 @ 10:07 am

    Cara Misya, ho provato per la prima volta questa ricetta perché mi piaceva l’idea del miele al posto dello zucchero. Ho raddoppiato le dosi ma a fine preparazione mi sono accorta che avevo meno stampini di quelli che ricordassi. Così, ho deciso di usare una tortiera da 28cm, mettendo a cuocere per 1ora. Dopo aver fatto raffreddare la torta, l’ho trovata un po’ cruda al centro, così ho tagliato tutto a fette e ho lasciato cuocere altri 15 minuti a 150°. Ho fatto bene a salvare il salvabile perché è uscita una delle torte più buone che abbia mai fatto! Un sapore e un profumo delizioso! La prossima volta la lascerò cuocere ancora per qualche minuto :) grazie mille! :*

  8. Commento di Misya — 14 dicembre 2015 @ 12:13 pm

    @Sabrina Ottimo!!

  9. Commento di Sabrina — 14 dicembre 2015 @ 10:47 am

    Li ho rifatti venerdì e , questa volta, sono riusciti bene !
    Grazie e buona settimana!

  10. Commento di Misya — 17 novembre 2015 @ 6:10 pm

    @Cocorì Quali sono piaciuti di più?

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