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Muffin con cuore di marmellata

Muffin con cuore di marmellata
Muffin con cuore di marmellata
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 12 muffin:

Io adoro preparare i muffin e questo per innumerevoli motivi, innanzitutto la preparazione dei muffin non prevede l'uso dello sbattitore elettrico, si prestano ad infinite varianti, si impiega pochissimo tempo nell'esecuzione della ricetta e si ottiene sempre un dolce soffice e goloso che incontra i gusti di tutti; se poi si utilizzano gli stampini in silicone non bisogna nemmeno imburrare ed infarinare lo stampo quindi direi che quasi quasi i muffin si preparano da soli :)
Questa volta volevo preparare un dolce con la marmellata che non si perdesse nell'impasto ma bensì rimanesse al centro dell'impasto e con questi muffin l'esperimento è perfettamente riuscito. I Muffin con cuore di marmellata sono il mio dolce modo per augurarvi un buon inizio settimana, perchè che lunedì sarebbe senza il dolcetto della vostra Misya?

Procedimento

Come fare i muffin con cuore di marmellata

In una ciotola mescolare la farina insieme allo zucchero e al lievito per dolci. A parte mescolare le uova con l'olio di semi, l'essenza di vaniglia e il latte

Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare rapidamente

Aggiungere la ricotta ora all'impasto e mescolare per farla amalgamare in modo omogeneo all'impasto.

Riempire gli stampi per muffin per la metà della loro altezza quindi aggiungere in ogni pirottino un cucchiaino abbondante di marmellata

Ricoprire i muffin con una cucchiaiata di composto

Mettete i muffin con cuore di marmellata in forno gi√† caldo e cuocete a 180¬į per 20 minuti.

Lasciate intiepidire i dolcetti prima di toglierli dallo stampo e servirli.

TAGS: Ricette di Muffin con cuore di marmellata | Ricetta Muffin con cuore di marmellata | Muffin con cuore di marmellata 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 29 febbraio 2016 @ 6:26 pm

    @Giada Puoi provare con yogurt greco o philadelphia

  2. Commento di Giada — 29 febbraio 2016 @ 5:13 pm

    Con cosa potrei sostituire la ricotta? Yogurt greco? O la ometto?

  3. Commento di Misya — 23 febbraio 2016 @ 6:38 pm

    @roberta :)

  4. Commento di roberta — 23 febbraio 2016 @ 5:58 pm

    appena fatti…meta’ farina integrale e meta’ 00 al posto della marmellata ho usato una crema di nocciole fatta da me misya sono squisiti come tutto quello che faccio copiando te!!! grazie

  5. Commento di Misya — 23 novembre 2015 @ 11:12 am

    @Nicoletta Allora aspetto la prossima prova :)

  6. Commento di Nicoletta — 23 novembre 2015 @ 10:56 am

    Buongiorno!!!!
    ho riprovato, congelando la marmellata (che, ovviamente non si è congelata)
    ed inserendola al centro dell’impasto.
    Ma è scesa comunque sul fondo.
    La prossima volta, la lascio in superficie.
    Vediamo come va!!!
    Comunque, erano buoni ugualmente!
    Ti aggiorno appena li rifaccio.
    grazie dei tuoi consigli, che seguo da sempre su Fb.
    Purtroppo, non ho moltissimo tempo da dedicare ai fornelli,
    ma mi piace molto cucinare ed attingo molto dal Tuo Blog.
    Un caro saluto

  7. Commento di Misya — 23 novembre 2015 @ 10:49 am

    @Nicoletta Com’√® andata?

  8. Commento di Nicoletta — 20 novembre 2015 @ 10:13 am

    grazie infinite!!!
    Proverò subito!!!

  9. Commento di Misya — 19 novembre 2015 @ 5:54 pm

    @nicoletta Forse ti viene poco denso l’impasto, oppure usi una marmellata troppo liquida… Prova anche a mettere la marmellata in superficie, senza coprirla, e vedi come va :)

  10. Commento di nicoletta — 19 novembre 2015 @ 12:26 pm

    buongiorno!!!!
    ho sempre provato a cimentarmi con i muffii,
    ma, puntualmente, la marmellata mi resta sul fondo.
    C’√® qualche trucchetto per evitare che questo accada??
    Grazie!
    Nicoletta

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