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Muffin con gocce di cioccolato

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Muffin con gocce di cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 6 muffin:

I Muffin con gocce di cioccolato sono probabilmente i muffin più famosi, tempo fa ne avevo preparata una versione che prevedeva nell'impasto l'utilizzo dello yogurt al posto del latte e del cioccolato kinder al posto delle gocce, ma con questi ho ottenuto un'ottima base da cui partire che va bene per qualsiasi altra versione, anche quella dei classici muffin americani senza cioccolato ;) Le ultime 2 foto le ha scattate mio marito,meglio chiarirlo altrimenti poi dice che mi prendo i meriti dei suoi "capolavori" hhihihi ;) buon mercoledì carissime e se come me siete amanti dei Muffin, non esitate a provare questa ricetta facile e deliziosa e se non siete da soli in casa...raddoppiate le dosi perche' si fanno mangiare troppo velocemente :)

Procedimento

Come fare i muffin con le gocce di cioccolato

In una ciotola mescolare la farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina e 50 grammi di gocce di cioccolato

2 farina e gocce cioccolata

A parte mescolare l'uovo assieme al latte e al burro fuso intiepidito.
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto velocemente

1 unire ciotole

 

Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 al loro interno

Infornare i muffin con le gocce di cioccolato a 180° e cuocere per 15/20 minuti

3 infornare muffin

 

Mentre sono ancora caldi,decorare la superficie con le restanti gocce di ciocolato che con il calore aderiranno sula superficie dei muffin.
Lasciar raffreddare i muffin con le gocce di cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P

muffin con gocce di cioccolatomuffin gocce di cioccolato

 

 

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TAGS: Ricette di Muffin con gocce di cioccolato | Ricetta Muffin con gocce di cioccolato | Muffin con gocce di cioccolato 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Roberta — 22 ottobre 2017 @ 4:17 pm

    Posso usare la farina 2? Cambiano le dosi?

  2. Commento di Misya — 20 ottobre 2017 @ 2:54 pm

    @FedePuk Grazie mille per i complimenti e per il messaggio. Puoi tranquillamente sostituire il burro, se con la margarina va bene metterne la stessa quantità; se con l’olio invece, devi tener presente che a 100g di burro corrispondono 80g di olio.
    Puoi anche usare la farina 1, attenta solo alla consistenza dell’impasto, perchè le farine hanno capacità di assorbimento diverse.

  3. Commento di FedePuk — 20 ottobre 2017 @ 9:36 am

    Ciao Misya, intanto complimenti perché le tue ricette riescono sempre!! Volevo chiederti, ma secondi te x i muffin posso usare olio o margarina al posto del burro? La farina ca bene anche quella tipo 1?? Grazie

  4. Commento di Misya — 4 settembre 2017 @ 10:21 am

    @Serena Complimenti a te e grazie mille per il messaggio!

  5. Commento di Serena — 3 settembre 2017 @ 5:55 pm

    Buonissimi…. Fatti per la prima volta sono venuti perfetti.. complimenti per la ricetta

  6. Commento di Misya — 28 agosto 2017 @ 11:12 am

    @Elisa Mi dispiace ma no saprei dirti, hai usato anche gli stessi stampini?

  7. Commento di Elisa — 19 agosto 2017 @ 11:03 am

    Ciao, la prima volta che li ho fatti sono venuti perfetti.. adesso invece è già la seconda volta che si afflosciano al centro!!! Com’è possibile??? Non ho fatto niente di diverso dalla prima volta 😭

  8. Commento di Gabriela — 11 giugno 2017 @ 10:27 am

    Ciao Misya,seguo sempre le tue ricette e le trovo fantastiche,avrei una domanda da farti,io ho una planetaria e la uso tantissimo,il mio dubbio è se devo usare le dosi del bimbi o quelle classiche dell’ impasto lavorato a mano?Per esempio x i muffin ? Che differenza c’è tra il Bimby e la planetaria?

  9. Commento di Misya — 16 maggio 2017 @ 5:26 pm

    @Laura Certamente sarà per questo, hanno lievitato troppo!

  10. Commento di Laura — 16 maggio 2017 @ 4:58 pm

    Ciao Misya! Io ho triplicato le dosi! Però mi sono usciti molto lievitati e vuoti dentro! Mi sono accorta che ho usato 2 buste invece che 1,5 lievito? Puoi essere stato quello? Non mi è mai capitato di sbagliare con i dolci!😞

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