Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Muffin ricotta e cioccolato

Muffin ricotta e cioccolato

Muffin ricotta e cioccolato
Muffin ricotta e cioccolato
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 10 muffin:

Se avete sperimentato la ricetta dei miei muffin al cioccolato non potete non provare la mia ricetta per i muffin ricotta e cioccolato: sono molto più morbidi e gustosi degli altri muffin e senza esagerare posso dire che sono i migliori muffins mai assaggiati. Provarli per credere :)

Procedimento

Come fare i Muffin ricotta e cioccolato

Si procede come di solito nella preparazione dei muffins formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.
In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.
A parte unire alla farina, lo zucchero, il lievito per dolci.
Versare la parte liquida nella parte secca. Amalgamare il tutto.
1-impasto-muffin

 

Aggiungere ora all'impasto la ricotta e le scaglie di cioccolato.
Amalgamare delicatamente formando un composto omogeneo.
2-aggiungere-ricotta-e-cioccolato

Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all’interno degli stampini.
Infornare i muffin ricotta e cioccolato in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti (o finché infilando uno stecchino nel muffin, non ne esca pulito e asciutto).
3-cuocere-in-forno
Mmm... mi sto gustando un muffin ricotta e cioccolato proprio ora... li ho fatti ieri ed oggi sono ancora sofficissimi :)

muffin-ricotta-e-gocce-di-cioccolato

muffin-ricotta-gocce-di-cioccolato

muffin-ricotta-gocce-di-cioccolatomuffin-ricotta-gocce-cioccolato

TAGS: Ricette di Muffin ricotta e cioccolato | Ricetta Muffin ricotta e cioccolato | Muffin ricotta e cioccolato 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Muffin ricotta e cioccolato
  1. Commento di Misya — 13 dicembre 2016 @ 10:02 am

    @Paola Non stento a credrci 😉 Grazie a te per il messaggio!

  2. Commento di Paola — 12 dicembre 2016 @ 10:31 pm

    Ciao sono finiti in un lampo…grazie misya :-) :-) :-)

  3. Commento di Misya — 12 dicembre 2016 @ 11:12 am

    @Paola Mi hai fatto venire voglia!

  4. Commento di Paola — 10 dicembre 2016 @ 6:27 pm

    Fatti oggi misya… sofficissimi me li godo con una tazza di caffè :-) :-) :-) :-)

  5. Commento di patrizia57 — 28 novembre 2016 @ 10:54 am

    cara misya, ho provato a fare i muffin al limone , purtroppo per due volte nonostante avessi seguito alla lettera il procedimento, non si sono alzati, anzi, si sono alzati ma al momento di spegnere il forno si sono riabbassati e sono diventate delle camille ……….puoi aiutarmi a capire il perche’? ho anche cambiato forno sperando in un risultato migliore ma niente……grazie

  6. Commento di Misya — 10 novembre 2016 @ 10:39 am

    @Rita Fammi sapere quando li fai!

  7. Commento di Rita — 10 novembre 2016 @ 10:26 am

    Ok grazie! Seguirò il tuo consiglio! :-) mi sembrano un po grandini quelli che ho…vedremo cosa ne uscirà

  8. Commento di Misya — 10 novembre 2016 @ 10:10 am

    @Rita Sì, mi sa che convine. Io speasso metto l’impasto nei pirottini e i pirottini nei buchi della teglia 😉

  9. Commento di Rita — 9 novembre 2016 @ 11:06 pm

    Fatti stasera! Buoni come sempre. Non avevo in casa gli stampini per i muffin e li ho fatti nei classici pirottini di carta, forse sono troppo “deboli” e poco rigidi? Difatti la gran parte sono fuorisciuti e venuti mezzi storti. La prossima volta vorrei provare a prepararli nella teglia in alluminio quella con 6 stampini, non so se hai presente…che dici potrebbero venire meglio?ovviamente imburro e infarino

  10. Commento di Misya — 7 luglio 2016 @ 5:22 pm
10
di 174 commenti visualizzati Mostra altri commenti »